Wortelpoeier is ryk aan beta-karoteen, dieetvesel en verskeie minerale. Die hooffunksies daarvan sluit in die verbetering van sig, versterking van immuniteit, antioksidasie, bevordering van vertering en die regulering van bloedlipiede. Die werkingsmeganisme daarvan is nou verwant aan die biologiese aktiwiteit van die voedingskomponente daarvan.
1. Verbeter sig
Die beta-karoteen in wortelpoeier kan in die liggaam in vitamien A omgeskakel word en is 'n belangrike grondstof vir rhodopsin, 'n fotosensitiewe stof in die retina. Langtermyn-tekort aan vitamien A kan lei tot nagblindheid of droë oë. Gepaste aanvulling van wortelpoeier kan help om normale donkervisiefunksie te handhaaf en oogmoegheid te verlig. Vir mense wat hul oë gereeld gebruik, soos studente of kantoorwerkers, kan dit as 'n bykomende oogbeskermingsopsie gebruik word.
2. Verbeter immuniteit
Betakaroteen kan die vermeerdering van limfosiete en die produksie van teenliggaampies bevorder, en die fagositiese vermoë van makrofage verbeter. Vitamien A neem ook deel aan die handhawing van die integriteit van die slymvliese van die respiratoriese en spysverteringskanale, wat die eerste verdedigingslinie van die menslike immuunstelsel vorm. Epidemiologiese studies het getoon dat matige inname van voedsel wat betakaroteen bevat, die risiko van respiratoriese infeksies kan verminder, veral vir kinders en bejaardes.
3. Antioksidant
Die karotenoïede wat in wortelpoeier voorkom, het sterk reduseerende eienskappe en kan vrye radikale direk uitskakel, wat die lipiedperoksidasie-kettingreaksie blokkeer. Die antioksidantkapasiteit daarvan is 50 keer dié van vitamien E, wat die skade aan DNA wat deur oksidatiewe stres veroorsaak word, kan verminder en sellulêre veroudering kan vertraag. In vitro-eksperimente het bevestig dat wortelekstrak die vlakke van oksidatiewe skademerkers soos malondialdehied aansienlik kan verminder.
4. Bevorder vertering
Elke 100 gram wortelpoeier bevat ongeveer 3 gram dieetvesel, insluitend oplosbare pektien en onoplosbare sellulose. Eersgenoemde kan ontlasting versag en die vermeerdering van probiotika bevorder, terwyl laasgenoemde dermperistalse stimuleer om leegmaak te versnel. Vir pasiënte met funksionele hardlywigheid of prikkelbare dermsindroom kan die daaglikse inname van 10 tot 15 gram wortelpoeier abdominale distensie simptome verlig, maar dit is nodig om voldoende water te drink om ongemak te voorkom wat veroorsaak word deur vesel-absorberende water en swelling.
3. Regulering van bloedlipiede
Die pektienkomponent in wortelpoeier kan met galsure kombineer, wat die metabolisme en uitskeiding van cholesterol bevorder. Diere-eksperimente het getoon dat nadat muise op 'n hoëvet-dieet vir 8 weke met wortelpoeier aangevul is, hul totale cholesterol- en lae-digtheid lipoproteïenvlakke met ongeveer 15% gedaal het. Vir mense met ligte dislipidemie word dit aanbeveel om wortelpoeier as 'n dieetkombinasie met hawer, growwe graan, ens. aan te vul.
Kontak: SerenaZhao
WhatsApp&OnsChoed: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Plasingstyd: 29 Julie 2025