معلومات أساسية عن عرق السوس:
(1) الاسم العلمي والأسماء البديلة: الاسم العلمي لعرق السوس هو Glycyrrhiza uralensis، والمعروف أيضًا باسم الجذر الحلو، والعشب الحلو، والشيخ الوطني، وما إلى ذلك.
(٢) الخصائص المورفولوجية: ينمو عرق السوس ليصل ارتفاعه إلى ٣٠-١٢٠ سم، بساق منتصبة وفروع عديدة. أوراقه مركبة ريشية الشكل، ذات وريقات بيضاوية أو شبه مستديرة. العناقيد إبطية، والأزهار بنفسجية، أو زرقاء مائلة للأرجواني، أو بيضاء، أو صفراء، إلخ. القرن خطي مستطيل الشكل، منحني بشكل منجل أو حلقي، والبذور خضراء داكنة أو سوداء. فترة الإزهار من يونيو إلى أغسطس، وفترة الإثمار من يوليو إلى أكتوبر.
(3) نطاق التوزيع: ينتشر في مناطق عديدة في الصين، مثل قانسو ولياونينغ وشاندونغ، وكذلك في دول مثل روسيا ومنغوليا والهند. ينمو غالبًا في المناطق الرملية الجافة، وعلى ضفاف الأنهار الرملية، وما إلى ذلك، وهو مناسب للنمو في التربة الرملية المحايدة أو القلوية قليلاً.
القيمة الطبية:
(1) تقوية الطحال والاستفادة من تشي: يستخدم لعلاج ضعف الطحال والمعدة والتعب.
(2) إزالة الحرارة والسموم: يستخدم لعلاج التهاب الحلق والقروح والخراجات، ويدخل في تركيب العديد من معينات الحلق وأدوية البرد.
(3) مقشع ومضاد للسعال: يمكنه حماية الغشاء المخاطي في الحلق، وتخفيف السعال المزعج، وإذابة البلغم لتخفيف الربو.
(4)تخفيف الألم الحاد: تخفيف تشنجات العضلات والألم الحاد، وخاصة الألم الارتجاجي في البطن.
(٥) تنسيق الأعشاب المختلفة: هذه هي الوظيفة الفريدة لعرق السوس. في وصفات الطب الصيني التقليدي، يُستخدم غالبًا لتقليل سمية الأدوية الأخرى وفعاليتها، وتنسيق خصائص المواد الطبية المختلفة، وتمكينها من العمل معًا.
التكامل متعدد الوظائف وحماية الصحة:
(1) تعزيز المناعة: مسحوق عرق السوس غني بالمكونات الفعالة، مثل حمضي الجلسرهيزيك والجليسرهيتينيك، اللذين يعززان مناعة الجسم بفعالية ويساعدانه على مقاومة العوامل الخارجية. كما أنه يشكل حاجزًا طبيعيًا ضد نزلات البرد خلال تقلبات الفصول.
(2) تنظيم المعدة والأمعاء: بالنسبة لمشاكل مثل عسر الهضم وآلام المعدة والانتفاخ، يمكن لمسحوق عرق السوس أن يمارس تأثيره في تقوية الطحال والاستفادة من تشي، وتنظيم وظيفة المعدة والأمعاء بلطف، وتعزيز الهضم والامتصاص، والسماح لكل قضمة من الطعام اللذيذ على المائدة بالتحول إلى طاقة للجسم.
(3) العناية بالجمال والبشرة: يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في مسحوق عرق السوس أن تقضي بشكل فعال على الجذور الحرة في الجسم، وتبطئ شيخوخة الجلد، وفي الوقت نفسه، تساعد خصائصه المضادة للالتهابات على تحسين التهاب الجلد، مما يجعل البشرة تشع إشراقة طبيعية من الداخل إلى الخارج.
(4) التنظيم العاطفي: في الحياة العصرية السريعة، فإن تناول كوب من شاي مسحوق عرق السوس لا يخفف التوتر فحسب، بل يساعد أيضًا على تحسين جودة النوم، مما يسمح للعقل بالاسترخاء والراحة حقًا.
استخدامات مسحوق عرق السوس في الأكل:
(1) المحليات الطبيعية ومعززات النكهة: تستخدم عادة في الحلوى والفواكه المحفوظة والمشروبات وصلصة الصويا والتبغ، وهي توفر حلاوة طويلة الأمد وفريدة من نوعها ويمكنها موازنة النكهات الأخرى.
(2) توابل الطبخ: في بعض الأطباق الآسيوية والشرق أوسطية، يتم استخدام مسحوق عرق السوس كتوابل لإضافة نكهة إلى اللحوم والحساء والحلويات.
(3) الوجبات الخفيفة التقليدية: يتم استخدامه مباشرة في صنع بعض الوجبات الخفيفة التقليدية، مثل حلوى عرق السوس والبابونج وما إلى ذلك.
جهة الاتصال: جوديقوه
واتساب/وي شات :+86-18292852819
E-mail:sales3@xarainbow.com
وقت النشر: 30 سبتمبر 2025