Üzüm toxumlarının bütün faydalarını bilirsinizmi?

Üzüm toxumlarının effektivliyi “tullantıların təkrar emalı” hekayəsi vasitəsilə aşkar edilmişdir.

Şərabçılıqla məşğul olan fermer bu qədər üzüm toxumu tullantıları ilə məşğul olmaq üçün böyük məbləğdə pul xərcləmək istəmirdi, ona görə də onu öyrənməyi düşündü. Bəlkə də onun xüsusi dəyərini kəşf edərdi. Bu araşdırma üzüm toxumlarını sağlamlıq qida sənayesində isti mövzu halına gətirdi.

Çünki o, üzüm toxumlarında yüksək bioaktiv antioksidant olan “proantosianidləri” kəşf edib.

Antosiyaninlər və proantosiyanidinlər

Proantosiyanidinlərə gəldikdə, antosiyaninləri qeyd etmək lazımdır.

◆Antosiyanin bir növ bioflavonoid maddə, bir növ suda həll olunan təbii piqmentdir, angiospermlərdə geniş yayılmışdır, onların arasında qara qoji giləmeyvə, qaragilə və tut kimi giləmeyvələrdə daha çox olur.

◆Proantosiyanidinlər, adətən üzüm qabığı və toxumlarında olan məşhur birləşmə, resveratrol ilə əlaqəli olan bir polifenol növüdür.

Yalnız bir xüsusiyyəti ilə fərqlənsələr də, tamamilə fərqli maddələrdir.

Proantosiyanidinlərin əsas funksiyası antioksidant kimi fəaliyyət göstərməkdir

Antioksidləşmə əsasən orqanizmdə oksidləşmə reaksiyalarının inhibə edilməsinə aiddir. Oksidləşmə reaksiyaları hüceyrə zədələnməsinə və apoptoza səbəb olan və bununla da qocalmağa səbəb olan reaksiyaya başlaya bilən sərbəst radikallar yaradır.

Antioksidantlar bədənimizdəki sərbəst radikalları zərərsizləşdirə, hüceyrə zədələnməsinin və apoptozun qarşısını ala bilər və beləliklə yaşlanmanın gecikdirilməsində rol oynaya bilər.

Üzüm tumlarından çıxarılan proantosiyanidinlər antioksidant təsirə malik olduğu üçün niyə üzüm tumlarını birbaşa yeyə bilmirik?

Tədqiqat nəticələrinə görə, üzüm toxumlarında proantosiyanidinlərin miqdarı təxminən 100 qr başına 3,18 mq təşkil edir. Ümumi antioksidant olaraq proantosiyanidinlərin gündəlik qəbulunun 50 mq olması tövsiyə olunur.

Dönüştürüldükdə, hər bir insan həqiqətən antioksidan təsirə nail olmaq üçün hər gün 1572 q üzüm toxumu istehlak etməlidir. Üç kilodan çox üzüm toxumu, inanıram ki, hər kəs onları yemək çətindir ...

Buna görə də, proantosiyanidinləri əlavə etmək istəyirsinizsə, üzüm toxumları ilə əlaqəli sağlamlıq əlavələrini birbaşa qəbul etmək daha səmərəlidir.

Üzüm toxumu ekstraktı

Ürək, dəri və beyin sağlamlığına faydalıdır

◆Aşağı qan təzyiqi

Üzüm toxumu ekstraktının tərkibindəki antioksidantlar (flavonoidlər, linoleik turşu və fenolik proantosiyanidinlər daxil olmaqla) damarların zədələnməsinin və hipertoniyanın qarşısını alır.

Tədqiqatlar göstərir ki, üzüm toxumu ekstraktı qan damarlarını genişləndirməyə kömək edə bilər və metabolik sindromlu xəstələrə qan təzyiqini azaltmağa kömək edə bilər.

◆Xroniki venoz çatışmazlığı yaxşılaşdırın

Üzüm toxumu ekstraktı kapilyarları, arteriyaları və damarları gücləndirməyə və qan dövranını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Xroniki venoz çatışmazlığı olan xəstələrin 80 faizi on gün ərzində proantosiyanidin qəbul etdikdən sonra onların müxtəlif simptomlarının yaxşılaşdığını, kütlük, qaşınma və ağrının əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını bildirdi.

◆Sümükləri gücləndirin

Üzüm toxumu ekstraktı oynaqların elastikliyini artıra, sümük əmələ gəlməsini təşviq edə, sümük gücünü artıra və osteoporoz, sınıq və digər xəstəliklər riskini azalda bilər.

◆Şişkinliyi yaxşılaşdırın

Merilend Universiteti Tibb Mərkəzi, əməliyyatdan sonra gündəlik 600 milliqram üzüm toxumu ekstraktı qəbul edən və altı ay davam edən xəstələrdə plasebo qəbul edənlərə nisbətən ağrı və ödem əlamətlərinin azaldığını qeyd etdi.

Başqa bir araşdırma göstərir ki, üzüm toxumu ekstraktı uzun müddət oturma nəticəsində yaranan ayaq şişkinliyinin qarşısını effektiv şəkildə ala bilir.

◆Şəkərli diabetin ağırlaşmalarını yaxşılaşdırın

Fərdi müdaxilənin idarə edilməsi ilə müqayisədə, üzüm toxumu ekstraktı və məşq təliminin birləşməsi qan lipidlərini yaxşılaşdırmaq, çəkini azaltmaq, qan təzyiqini azaltmaq və digər diabetik ağırlaşmaları yüngülləşdirmək üçün daha təsirli olur.

Tədqiqatçılar deyirlər ki, “Üzüm çəyirdəyi ekstraktı və idman məşqləri diabetin ağırlaşmalarını müalicə etmək üçün əlverişli və ucuz üsuldur”.

◆Bilişsel geriləməni yaxşılaşdırın

Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərdi ki, üzüm toxumu ekstraktı oksidləşdirici stressi azalda bilər və mitoxondrial funksiyanı qoruya bilər və bununla da beyindəki hipokampal disfunksiyanı bərpa edə bilər.

Üzüm toxumu ekstraktı hətta Alzheimer xəstəliyi üçün profilaktik və ya müalicəvi vasitə kimi istifadə edilə bilər.

Əlaqə: Serena Zhao

WhatsApp & WeChat :+86-18009288101

E-mail:export3@xarainbow.com