Какосавае малако ў парашку можна выкарыстоўваць у якасці замены вадкага какосавага малака ў розных рэцэптах харчавання. Вось некаторыя распаўсюджаныя спосабы яго выкарыстання:
Кары і соусы: парашок какосавага малака можна развесці вадой, каб стварыць крэмавую аснову з какосавым густам для кары, соусаў і падліўак. Гэта надае насычанасць і глыбіню смаку такім стравам, як тайскае кары, індыйскае кары і крэмавыя соусы для пасты.
Супы і рагу: дадавайце какосавае малако ў супы і рагу, каб загусціць іх і надаць ім далікатны какосавы смак. Яно добра спалучаецца з такімі рэцэптамі, як суп з сачавіцы, гарбузовы суп і супы на аснове какоса ў тайскім стылі.
Смузі і напоі: змяшайце какосавае малако з вашымі любімымі садавінай, гароднінай або бялковымі парашкамі, каб стварыць крэмавыя і трапічныя смузі. Яго таксама можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі напояў з какосавым густам, у тым ліку кактэйляў і малочных кактэйляў.
Выпечка: какосавае малако ў парашку можна выкарыстоўваць у такіх рэцэптах выпечкі, як тарты, мафіны, печыва і хлеб. Яно надае выпечцы вільгаць і мяккі какосавы смак. Проста развядзіце парашок вадой у адпаведнасці з інструкцыямі і выкарыстоўвайце яго ў якасці вадкага заменніка какосавага малака ў вашым рэцэпце.
Дэсерты: выкарыстоўвайце какосавае малако ў парашку для стварэння крэмавых дэсертаў, такіх як какосавы пірог, панна-кота або какосавы пудынг. Яго таксама можна дадаць у рысавы пудынг, пудынг з чыа і хатняе марозіва для насычанага і духмянага смаку.
Не забудзьцеся праверыць рэкамендаваную прапорцыю какосавага малака і вады, пазначаную ў інструкцыі на ўпакоўцы, і адрэгуляваць яе адпаведна ў залежнасці ад патрабаванняў вашага рэцэпту. Гэта забяспечыць патрэбную кансістэнцыю і смак вашых страў.
Спецыфікацыя какосавага малака ў парашку:
Знешні выгляд | Парашок, парашок, які рассыпаецца, без агламерацыі, без бачных прымешак. |
Колер | Млечны |
Пах | Пах свежага какоса |
Тлушч | 60%-70% |
Бялок | ≥8% |
вада | ≤5% |
Растваральнасць | ≥92% |