Лилавите сладки картофи, често срещан едрозърнест зеленчук в ежедневните диети, са не само подходящи като заместител на хранене за хора на диета, но и са високо ценени заради ниското си съдържание на калории и силното си усещане за ситост. Освен това, лилавите сладки картофи са идеален избор както за деца, така и за възрастни хора, поради богатия си хранителен профил, който насърчава здравето на храносмилателната система. Нишестето от лилав сладък картоф се произвежда от пресни, висококачествени лилави сладки картофи чрез процеси като белене и сушене. То запазва цялото сухо вещество на лилавите сладки картофи, с изключение на кората, включително протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и диетични фибри. Рехидратираното нишесте от лилав сладък картоф проявява същия цвят, аромат, вкус и текстура като прясно задушени и намачкани лилави сладки картофи. То предлага различни ползи за здравето, като понижаване на кръвното налягане, обогатяване на кръвта, благоприятстване на ци, овлажняване на белите дробове и подобряване на тена.
Месестото на лилавите сладки картофи варира от лилаво до тъмно лилаво и съдържа не само обичайните хранителни вещества, открити в сладките картофи, но е богато и на селен и антоцианини. Лилавите сладки картофи се радват на значителна популярност както на вътрешния, така и на международния пазар и имат широки перспективи за развитие.
1. Натурален прах от цели лилави сладки картофи: Прахообразен продукт, който запазва цвета, вкуса и хранителните вещества на пулпата на лилавия сладък картоф, като същевременно проявява отлични рехидратиращи свойства.
2. Брашно от лилав сладък картоф: Произведено чрез процес на обработка на пара, това брашно превръща част от нишестето в захар, което води до подобрен вкус, по-висока хранителна стойност и по-ярък цвят в сравнение със суровото брашно. То носи естествения аромат на сварени сладки картофи и може да се тества за качество, като просто се изплакне с вода.
Хранителна стойност на нишестето от лилав сладък картоф:
Нишестето от лилав сладък картоф не само запазва богатите на хранителни вещества на лилавите сладки картофи, но и се абсорбира лесно от човешкото тяло благодарение на фината си обработка. То е богато на протеини, нишесте, пектин, целулоза, аминокиселини и различни витамини, особено антоцианини - мощен естествен антиоксидант, присъстващ в изключително високи концентрации. Нишестето от лилав сладък картоф осигурява множество ползи, включително насърчаване на чревната перисталтика и облекчаване на запека чрез ускоряване на движението на стомашно-чревния тракт, засилване на метаболизма и предотвратяване на запека. Освен това, то доставя основни хранителни вещества за човешкото тяло, включително витамини и микроелементи, допринасяйки за цялостното здраве. Освен това, антиоксидантните му компоненти помагат за забавяне на стареенето на кожата и предотвратяват отпускането и увисването ѝ. Следователно, нишестето от лилав сладък картоф служи като идеален хранителен избор за ежедневна консумация.
Контакт: Серена Джао
WhatsApp&WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Време на публикуване: 20 май 2025 г.