"অ্যান্থোসায়ানিনের রাজা" নামে পরিচিত এই ছোট বেরি ব্লুবেরি, এতে সবচেয়ে বেশি অ্যান্থোসায়ানিন উপাদান থাকে। প্রতি ১০০ গ্রাম তাজা ব্লুবেরিতে প্রায় ৩০০ থেকে ৬০০ মিলিগ্রাম অ্যান্থোসায়ানিন থাকে, যা আঙ্গুরের তিনগুণ এবং স্ট্রবেরির পাঁচগুণ বেশি!
আপনি হয়তো জিজ্ঞাসা করতে পারেন, অ্যান্থোসায়ানিনগুলির মধ্যে আসলে কী এত বিশেষত্ব রয়েছে? সহজ ভাষায়, অ্যান্থোসায়ানিন হল শক্তিশালী পলিফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নির্মূল করতে পারে, "স্ক্যাভেঞ্জার" এর মতো কাজ করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে আমাদের সাহায্য করে।
বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মাত্রা স্বাভাবিকভাবেই বৃদ্ধি পায়, যা ত্বরান্বিত বার্ধক্য প্রক্রিয়ার অন্যতম প্রধান কারণ। ব্লুবেরিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন কার্যকরভাবে অক্সিডেটিভ ক্ষতি ৪৬% কমাতে পারে। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার শরীরের গড় "জৈবিক বয়স" ৩.১ বছর বিলম্বিত করতে পারে!
ব্লুবেরি অ্যান্থোসায়ানিনের জাদুকরী প্রভাব
১. বার্ধক্য বিলম্বিত করুন এবং তারুণ্যের অবস্থা বজায় রাখুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব
ব্লুবেরি অ্যান্থোসায়ানিন একটি শক্তিশালী ফ্রি র্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জার যা শরীরের অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে, কোষের জারণ ক্ষতি কমাতে পারে এবং এর ফলে কোষের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব বার্ধক্য প্রক্রিয়া বিলম্বিত করতে এবং শরীরের তারুণ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
২. দৃষ্টিশক্তি উন্নত করুন
ব্লুবেরি অ্যান্থোসায়ানিন চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য উপকারিতা প্রদান করে। এটি চোখের রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে এবং রেটিনায় রক্ত সরবরাহ উন্নত করে, যার ফলে দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করে। এছাড়াও, ব্লুবেরি অ্যান্থোসায়ানিন চোখের ক্লান্তি দূর করতে পারে, রাতের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে পারে এবং মায়োপিয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। যারা দীর্ঘ সময় ধরে চোখ ব্যবহার করেন, তাদের জন্য ব্লুবেরি অ্যান্থোসায়ানিনের উপযুক্ত গ্রহণ চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন
ব্লুবেরি অ্যান্থোসায়ানিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং মানুষের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে, যার ফলে সংক্রমণ এবং রোগ প্রতিরোধ করা যায়। এটি লিম্ফোসাইটের বিভাজন এবং বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্যক্তিদের জন্য, ব্লুবেরি অ্যান্থোসায়ানিন পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
স্বাস্থ্য প্রায়শই খুব বেশি দূরে নয় বরং দৈনন্দিন জীবনের ছোট ছোট অভ্যাসের মধ্যে লুকিয়ে থাকে। আজ থেকে, ব্লুবেরিগুলিকে আপনার জীবনে প্রবেশ করতে দিন এবং সেই জাদুকরী অ্যান্থোসায়ানিনগুলিকে আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করতে দিন!
যোগাযোগ: সেরেনা ঝাও
হোয়াটসঅ্যাপ ও ওয়েচ্যাট:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
পোস্টের সময়: জুলাই-২৩-২০২৫