স্পিরুলিন পাউডার পোষা প্রাণীর খাবার এবং মাছের খাবারের জন্য

স্পিরুলিনা পাউডার একটি পুষ্টিকর-ঘন অণুজীব শৈবাল পণ্য যা এর স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং বিভিন্ন প্রয়োগের জন্য বিখ্যাত।

১. স্পিরুলিনার পুষ্টিগুণ

উচ্চ প্রোটিন এবং রঙ্গক: স্পিরুলিনা পাউডারে রয়েছে৬০-৭০% প্রোটিন, এটিকে সবচেয়ে সমৃদ্ধ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উৎসগুলির মধ্যে একটি করে তোলে। চীনা বংশোদ্ভূত স্পিরুলিনা প্রোটিনের পরিমাণ (৭০.৫৪%), ফাইকোসায়ানিন (৩.৬৬%) এবং পামিটিক অ্যাসিড (৬৮.৮৩%) এর দিক থেকে শীর্ষে রয়েছে।

ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ: ভিটামিন বি (B1, B2, B3, B12), β-ক্যারোটিন (গাজরের চেয়ে 40 গুণ বেশি), আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (GLA) সমৃদ্ধ। এটি ক্লোরোফিল এবং SOD এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও সরবরাহ করে।

জৈব সক্রিয় যৌগ: পলিস্যাকারাইড (বিকিরণ সুরক্ষা), ফেনল (6.81 মিলিগ্রাম GA/g), এবং ফ্ল্যাভোনয়েড (129.75 মিলিগ্রাম R/g) অন্তর্ভুক্ত, যা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবে অবদান রাখে।

2. স্বাস্থ্য উপকারিতা

ডিটক্সিফিকেশন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: ভারী ধাতু (যেমন, পারদ, সীসা) আবদ্ধ করে এবং বুকের দুধে ডাইঅক্সিনের মতো বিষাক্ত পদার্থ কমায়। প্রাকৃতিক ঘাতক কোষের কার্যকলাপ এবং অ্যান্টিবডি উৎপাদন বৃদ্ধি করে।

কেমোথেরাপি সহায়তা: সাইক্লোফসফামাইড-চিকিৎসা করা ইঁদুরের ডিএনএ ক্ষতি (মাইক্রোনিউক্লিয়াসের হার ৫৯% হ্রাস) এবং জারণ চাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। ১৫০ মিলিগ্রাম/কেজি ডোজ লোহিত রক্তকণিকা (+২২০%) এবং ক্যাটালেস কার্যকলাপ (+২৭১%) বৃদ্ধি করে।

বিপাকীয় স্বাস্থ্য: কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং রক্তচাপ কমায়। ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে, ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় সহায়তা করে।

রেডিওপ্রোটেকশন: পলিস্যাকারাইড ডিএনএ মেরামত বৃদ্ধি করে এবং লিপিড পারক্সিডেশন কমায়

৩.অ্যাপ্লিকেশন

মানুষের ব্যবহার: স্মুদি, জুস, অথবা দইয়ে যোগ করা হয়। পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির সাথে সাথে তীব্র স্বাদ (যেমন, সেলারি, আদা) মাস্ক করে। সাধারণ ডোজ: ১-১০ গ্রাম/দিন

পশু খাদ্য: টেকসইতার জন্য হাঁস-মুরগি, রুমিন্যান্ট এবং পোষা প্রাণীর খাবারে ব্যবহৃত হয়। গবাদি পশুর খাদ্যের দক্ষতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। পোষা প্রাণীর জন্য: প্রতি ৫ কেজি শরীরের ওজনের জন্য ১/৮ চা চামচ।

বিশেষ ডায়েট: নিরামিষাশী, নিরামিষাশী এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপযুক্ত (পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে)

মাছের পুষ্টির জন্য স্পিরুলিনা-জলজ চাষে বর্ধিত বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকা

নীল তেলাপিয়া খাদ্যে ৯% স্পিরুলিনা যোগ করার ফলে বৃদ্ধির হার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে, যা প্রচলিত খাদ্যের তুলনায় বাজারে (৪৫০ গ্রাম) পৌঁছানোর সময় ১.৯ মাস কমিয়েছে। মাছের চূড়ান্ত ওজন ৩৮% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা ২৮% উন্নত হয়েছে (FCR ১.৫৯ বনাম ২.২২)। ১৫% স্পিরুলিনা সাপ্লিমেন্টেশনের মাধ্যমে বেঁচে থাকার হার ৬৩.৪৫% (নিয়ন্ত্রণ) থেকে ৮২.৬৮% এ উন্নীত হয়েছে, যা এর ফাইকোসায়ানিন (৯.২%) এবং ক্যারোটিনয়েডের পরিমাণ (নিয়ন্ত্রিত খাদ্যের তুলনায় ৪৮x বেশি) এর জন্য দায়ী। চর্বি জমা এবং স্বাস্থ্যকর ফিলেট হ্রাস পেয়েছে। স্পিরুলিনা সাপ্লিমেন্টেশন মাছের চর্বি জমা ১৮.৬% (৬.২৪ গ্রাম/১০০ গ্রাম বনাম ৭.৬৭ গ্রাম/১০০ গ্রাম নিয়ন্ত্রণে) কমিয়েছে, উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড প্রোফাইল (ওলিক/প্যালমিটিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ) পরিবর্তন না করেই মাংসের মান উন্নত করেছে। পার্ল গ্রোথ মডেলটি ত্বরান্বিত বৃদ্ধির গতিবিদ্যা নিশ্চিত করেছে, উন্নত পুষ্টি ব্যবহারের কারণে সর্বোত্তম আকার (৬০০ গ্রাম) এর আগে অর্জনের পূর্বাভাস দিয়েছে।