-
Què és el "Rei de les Antocianines"?
Els nabius, aquesta petita baia coneguda com el "Rei de les Antocianines", contenen els components més rics en antocianines. Cada 100 grams de nabius frescos contenen aproximadament entre 300 i 600 mg d'antocianines, que és tres vegades més que el raïm i cinc vegades més que les maduixes! Potser...Llegir més -
Els usos dels grànuls de pastanaga deshidratats
Els grànuls de pastanaga deshidratats es refereixen a productes secs que han eliminat una certa quantitat d'aigua conservant al màxim el sabor original de les pastanagues. La funció de la deshidratació és reduir el contingut d'aigua de les pastanagues, augmentar la concentració de substàncies solubles, inhibir la...Llegir més -
Extracte de ginseng
El ginseng (Panax ginseng), conegut com el "Rei de les herbes", té una història de diversos milers d'anys d'aplicació en la medicina tradicional xinesa. La investigació moderna demostra que l'extracte de ginseng és ric en una varietat d'ingredients actius i té múltiples funcions com ara antifatiga, potenciadora...Llegir més -
Pols de Sakura
1. Per a què s'utilitza la pols de sakura? La pols de sakura es fa a partir de flors de cirerer i té diversos usos, com ara: 1. Usos culinaris: La pols de sakura s'utilitza habitualment a la cuina japonesa per afegir sabor i color als aliments. Es pot afegir a postres com ara mochi, pastissos i gelats, així com...Llegir més -
Pols de moniato morat
El moniato morat és un superaliment? La pols de moniato morat és una pols feta de moniatos morats, generalment coent-los al vapor, assecant-los i mòltant-los. Les patates morades són populars pel seu color únic i el seu ric contingut nutricional. Aquí teniu informació sobre si el moniato morat...Llegir més -
Troxerutina: El "guardià invisible" de la salut vascular
● Extracte de tricrutina: aplicacions multicamp d'ingredients actius naturals La troxerutina, com a compost flavonoide natural, ha atret molta atenció en els camps de la medicina, la cosmètica, etc. en els darrers anys a causa de la seva activitat biològica única i les seves àmplies perspectives d'aplicació. Aquest article...Llegir més -
Quin tipus de sucre és el sucre de la fruita del monjo?
El sucre de Monk Fruit destaca al mercat dels edulcorants pel seu encant únic. Utilitza Monk Fruit com a única matèria primera. La seva dolçor no només és de 3 a 5 vegades superior a la de la sacarosa, sinó que també posseeix característiques destacades com ara la manca d'energia, la dolçor pura i l'alta seguretat. Es pot considerar...Llegir més -
Per a què serveix el gingebre en pols?
El gingebre en pols és conegut pels seus molts beneficis per a la salut i usos culinaris. Aquests són alguns dels principals beneficis: Salut digestiva: El gingebre ajuda a alleujar les nàusees, la inflor i millora la funció digestiva general. Sovint s'utilitza per alleujar el mareig i les nàusees matinals durant l'embaràs. Antiinflamatori...Llegir més -
Extracte de pell de magrana
Què és l'extracte de pell de magrana? L'extracte de pell de magrana s'extreu de la pell seca de la magrana, una planta de la família de la magrana. Conté una varietat de components bioactius i té múltiples funcions com ara antibacteriana i antiinflamatòria, antioxidant, astringent i antidia...Llegir més -
Quins són els beneficis de l'extracte de te verd?
L'extracte de te verd s'obté de les fulles de la planta del te (Camellia sinensis) i és ric en antioxidants, especialment catequines, que es creu que tenen diversos beneficis per a la salut. Aquests són alguns dels principals beneficis de l'extracte de te verd: Propietats antioxidants: L'extracte de te verd és ric...Llegir més -
Fruita daurada de l'altiplà, beguda per la "resistència a la vitalitat"!
La pols d'arç cerval és una mena de matèria primera alimentària rica en nutrients feta a partir de fruita d'arç cerval. Arç cerval silvestre seleccionat per sobre dels 3000 metres sobre el nivell del mar, banyat pel sol de l'altiplà, temperat per una essència natural freda i condensada. Cada gra de pols de fruita d'arç cerval és l'afecte de la natura...Llegir més -
Etil maltol, un additiu alimentari
L'etilmaltol, com a potenciador del sabor eficient i versàtil, s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària per millorar els atributs sensorials i la qualitat general dels productes alimentaris a través de la seva aroma distintiva i les seves propietats funcionals. Aquest article ofereix una visió general completa de l'aplicació...Llegir més