I granuli di zucca disidratati sò alimenti secchi trasfurmati da a zucca cum'è materia prima, appartenenti à i prudutti vegetali di a famiglia Cucurbitaceae è di u genaru Cucurbita. A zucca fresca pò esse aduprata cum'è verdura o alimentu. Dopu avè lavatu, sbucciatu è cacciatu i granuli, hè tagliata è trasfurmata per sbiancamentu è altre tecniche. A temperatura di asciugatura hè cuntrullata à 45-70 ℃. U cuntenutu di umidità di u pruduttu finitu hè menu di 6%, è hè granuli giallu chjaru o rossu-aranciu. U pruduttu ùn cuntene micca cunservanti è hè riccu di nutrienti cum'è carotene è vitamine. Hà e funzioni di aiutà a digestione è di calà u zuccheru in u sangue.
Per un bellu pezzu, a ghjente ùn hà micca ricunnisciutu cumpletamente u valore di e zucche. Recentemente, hè statu scupertu chì e zucche ùn sò micca solu ricche di nutrienti, ma anu ancu un eccellente valore medicinale. Dunque, u sviluppu di prudutti di zucca hà attrattu sempre di più l'attenzione di a ghjente è avarà un vastu mercatu internaziunale è domesticu. Attualmente, ci sò parechje serie di alimenti di zucca sviluppati in i mercati naziunali è stranieri, cumprese principalmente fette di zucca disidratate, polvere di zucca, granuli di zucca, scatule di zucca è conserve di zucca, ecc. Ci sò più di 10 tippi. Trà elli, u vulume di pruduzzione è di vendita di polvere di zucca hè u più grande.
I pezzi di zucca disidratati cunservanu a dolcezza è a nutrizione originale di a zucca. Dopu à l'immersione, hè cottu in pappa, chì hà una struttura fina è una sensazione granulare, è hè particularmente stratificatu quandu hè bevutu. Di tantu in tantu, ne pigliu solu un paru di muzzichi cum'è spuntinu. A dolcezza ligera hè assai calmante. Siccomu i granuli di zucca sò faciuli da almacenà è ricchi di nutrienti, sò applicati in parechji alimenti per risponde à i bisogni di salute.
Nome: Serena Zhao
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Data di publicazione: 30 settembre 2025