Ovesná mouka, jak název napovídá, je prášek vyrobený mletím zralých ovesných zrn po jejich předúpravě, jako je čištění, napařování a sušení.
Základní hodnota ovesné mouky: Proč se vyplatí ji jíst?
Ⅰ：Vysoká nutriční hustota
()1）Bohatý na vlákninu: zejména rozpustnou vlákninu β-glukan, pomáhá udržovat normální hladinu cholesterolu, regulovat hladinu cukru v krvi, podporuje zdraví střev a poskytuje silný pocit sytosti.
()2）Vysoce kvalitní sacharidy: Jako potraviny s nízkým GI (glykemickým indexem) mohou poskytovat stabilní a dlouhotrvající energii a bránit náhlému vzestupu a poklesu hladiny cukru v krvi.
()3）Bílkoviny a stopové prvky: Bohaté na rostlinné bílkoviny, vitamíny skupiny B, hořčík, fosfor, zinek, železo atd.
II：Chuť a trávení
()1）Textura je hedvábná a jemná: Ve srovnání s ovesnými vločkami má prášková forma jemnější texturu a je přijatelnější, vhodná zejména pro děti, starší osoby a ty, kteří hledají jemnější texturu.
()2）Snazší trávení a vstřebávání: Po rozemletí jsou jeho živiny snadněji tráveny a vstřebávány lidským tělem.
Ⅲ：Maximální pohodlí
Připraveno k jídlu bez vaření: Stačí smíchat s horkou vodou nebo horkým mlékem a minutu míchat, abyste získali misku hladké a voňavé ovesné kaše. Je to perfektní snídaňové řešení pro uspěchaný život.
Jaké jsou nutriční složky ovesné mouky?
()1）Sacharidy: S obsahem přibližně 65 % je jejich hlavní složkou škrob, který může lidskému tělu poskytovat energii.
()2）Bílkoviny: S obsahem přibližně 15 % obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, má relativně vyvážené složení a je vysoce výživné.
()3）Tuk: Obsahuje přibližně 6 %, přičemž většinu tvoří nenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina linolová, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární zdraví.
()4）Vláknina: S obsahem přibližně 5 % až 10 % je bohatá naβ -glukan, ve vodě rozpustná vláknina, která pomáhá zvyšovat pocit sytosti, podporuje peristaltiku střev a zlepšuje zdraví střev.
()5）Vitamíny a minerály: Obsahuje různé vitamíny a minerály, jako je vitamín B1, vitamín B2, niacin, vápník, železo a zinek, které pomáhají udržovat normální fyziologické funkce těla.
Jaké jsou výhody a funkce ovesné mouky?
()1）Snížení hladiny cholesterolu: Ovesný β-glukan pomáhá snižovat hladinu celkového cholesterolu a cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteinů v krvi, čímž snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
()2）Kontrola hladiny cukru v krvi: Má relativně nízký glykemický index. Vláknina může zpomalit trávení a vstřebávání sacharidů, což je užitečné pro kontrolu hladiny cukru v krvi a je vhodné pro diabetiky.
()3）Podpora střevní peristaltiky: Hojný příjem vlákniny může podpořit střevní peristaltiku, napomáhat trávení a předcházet zácpě.
()4）Antioxidační a protizánětlivé účinky: Ovesné peptidy mají antioxidační a protizánětlivé účinky, které pomáhají předcházet chronickým onemocněním.
()5）Doplňování výživy: Obsahuje různé vitamíny, minerály atd., které mohou poskytnout živiny potřebné pro lidské tělo a udržovat dobré zdraví
Jak používat ovesnou mouku? — Daleko za nekonečnými možnostmi „pivovarnictví“
Tohle je na ovesné mouce ta nejúžasnější věc! V žádném případě není jen k namáčení a pití.
(1) Kategorie instantních nápojů:
Klasická ovesná kaše: Základní způsob, jak ji konzumovat, je smíchat ji s horkou vodou, mlékem nebo rostlinným mlékem.
Energetický mléčný koktejl/smoothie: Přidejte jednu lžičku pro zvýšení konzistence a nutriční hodnoty
(2) Pečené dobroty (klíč k vylepšení zdraví)
Nahrazení části mouky: Při výrobě palačinek, vaflí, muffinů, dortů, sušenek a chleba může nahrazení 20–30 % pšeničné mouky ovesnou moukou výrazně zvýšit obsah vlákniny, díky čemuž bude pečivo zdravější a chutnější.
(3) Zahušťovadlo při vaření
Přírodní a zdravé zahušťovadlo: Může nahradit škrob a použít se k zahuštění hustých polévek, omáček a masových polévek. Má hladkou texturu a je bohaté na živiny.
(4) Kreativní způsoby stravování
Zdravá obalovací hmota: Kuřecí prsa a rybí filety obalte vrstvou ovesné mouky a poté je grilujte. Kůrka bude křupavá a zdravější.
Vyrobte si energetické tyčinky/kuličky: Smíchejte je s ořechy, sušeným ovocem, medem atd. a vytvarujte z nich kuličky nebo proužky jako zdravé svačinky.
Závěrem lze říci, že ovesná mouka není monotónní náhražkou, ale moderním zdravým jídlem, které kombinuje výživu, pohodlí a multifunkčnost. Díky ní je zdravé stravování jednoduché, zajímavé a chutné.。
Čas zveřejnění: 29. srpna 2025