Kokosové mléko v prášku lze použít jako náhradu tekutého kokosového mléka v různých receptech pro lidskou stravu. Zde je několik běžných použití:
Kari a omáčky: Kokosové mléko v prášku lze rozpustit ve vodě a vytvořit tak krémový základ s kokosovou příchutí pro kari, omáčky a šťávy. Dodává bohatost a hloubku chuti pokrmům, jako je thajské kari, indické kari a krémové omáčky na těstoviny.
Polévky a dušená jídla: Přidejte do polévek a dušených pokrmů kokosový prášek pro zahuštění a dodání jemné kokosové chuti. Hodí se do receptů, jako je čočková polévka, dýňová polévka a thajské polévky na bázi kokosu.
Smoothie a nápoje: Smíchejte kokosové mléko v prášku s vaším oblíbeným ovocem, zeleninou nebo proteinovými prášky a vytvořte krémové a tropické smoothie. Lze jej také použít k přípravě nápojů s kokosovou příchutí, včetně mocktailů a mléčných koktejlů.
Pečení: Kokosové mléko v prášku lze použít v receptech na pečení, jako jsou dorty, muffiny, sušenky a chléb. Dodává pečenému zboží vlhkost a jemnou kokosovou chuť. Prášek jednoduše rehydratujte vodou podle pokynů a použijte jej jako tekutou náhražku kokosového mléka ve vašem receptu.
Dezerty: Použijte kokosové mléko v prášku k vytvoření krémových dezertů, jako je kokosový krémový koláč, panna cotta nebo kokosový pudink. Lze ho také přidat do rýžového pudinku, chia pudinku a domácí zmrzliny pro bohatý a chutný nádech.
Nezapomeňte zkontrolovat doporučený poměr sušeného kokosového mléka a vody uvedený v pokynech na obalu a upravit jej podle požadavků vašeho receptu. Tím zajistíte správnou konzistenci a chuť vašich pokrmů.
Specifikace sušeného kokosového mléka:
Vzhled | Prášek, uvolnění prášku, žádná aglomerace, žádné viditelné nečistoty. |
Barva | Mléčný |
Zápach | Vůně čerstvého kokosu |
Tuk | 60 %–70 % |
Protein | ≥8 % |
voda | ≤5 % |
Rozpustnost | ≥92 % |