Gellir defnyddio powdr llaeth cnau coco yn lle llaeth cnau coco hylif mewn amryw o ryseitiau bwyd dynol. Dyma rai defnyddiau cyffredin:
Cyrris a Sawsiau: Gellir ailgyfansoddi powdr llaeth cnau coco gyda dŵr i greu sylfaen hufennog â blas cnau coco ar gyfer cyrris, sawsiau a gravies. Mae'n ychwanegu cyfoeth a dyfnder blas at seigiau fel cyrris Thai, cyrris Indiaidd a sawsiau pasta hufennog.
Cawliau a Stiwiau: Ychwanegwch bowdr llaeth cnau coco at gawliau a stiwiau i dewychu a rhoi blas cnau coco cynnil. Mae'n gweithio'n dda mewn ryseitiau fel cawl corbys, cawl pwmpen, a chawliau wedi'u seilio ar gnau coco wedi'u hysbrydoli gan Wlad Thai.
Smwddis a Diodydd: Cymysgwch bowdr llaeth cnau coco gyda'ch hoff ffrwythau, llysiau, neu bowdrau protein i greu smwddis hufennog a throfannol. Gellir ei ddefnyddio hefyd i wneud diodydd â blas cnau coco, gan gynnwys mocktails ac ysgytlaethau llaeth.
Pobi: Gellir defnyddio powdr llaeth cnau coco mewn ryseitiau pobi fel cacennau, myffins, bisgedi a bara. Mae'n ychwanegu lleithder a blas cnau coco ysgafn at y nwyddau wedi'u pobi. Yn syml, ailhydradu'r powdr gyda dŵr yn unol â'r cyfarwyddiadau a'i ddefnyddio fel amnewidyn llaeth cnau coco hylif yn eich rysáit.
Pwdinau: Defnyddiwch bowdr llaeth cnau coco i greu pwdinau hufennog fel pastai hufen cnau coco, panna cotta, neu bwding cnau coco. Gellir ei ychwanegu hefyd at bwding reis, pwdin chia, a hufen iâ cartref am dro cyfoethog a blasus.
Cofiwch wirio'r gymhareb a argymhellir o bowdr llaeth cnau coco i ddŵr a grybwyllir ar gyfarwyddiadau'r pecynnu ac addasu yn unol â hynny yn seiliedig ar ofynion eich rysáit. Bydd hyn yn sicrhau'r cysondeb a'r blas cywir yn eich seigiau.
Manyleb powdr llaeth cnau coco:
Ymddangosiad | Powdwr, colli powdr, dim crynhoad, dim amhuredd gweladwy. |
Lliw | Llaethog |
Arogl | Arogl cnau coco ffres |
Braster | 60%-70% |
Protein | ≥8% |
dŵr | ≤5% |
Hydoddedd | ≥92% |