Gulerodspulver er rigt på beta-caroten, kostfibre og forskellige mineraler. Dets vigtigste funktioner omfatter forbedring af synet, styrkelse af immuniteten, antioxidantitet, fremme af fordøjelsen og regulering af blodlipider. Dets virkningsmekanisme er tæt forbundet med den biologiske aktivitet af dets ernæringsmæssige komponenter.
1. Forbedr synet
Beta-caroten i gulerodspulver kan omdannes til A-vitamin i kroppen og er et vigtigt råmateriale til rhodopsin, et lysfølsomt stof i nethinden. Langvarig mangel på A-vitamin kan føre til natteblindhed eller tørre øjne. Passende tilskud af gulerodspulver kan bidrage til at opretholde normalt mørkesyn og lindre øjentræthed. For folk, der bruger deres øjne ofte, såsom studerende eller kontorarbejdere, kan det bruges som en ekstra øjenbeskyttelse.
2. Styrk immuniteten
Beta-caroten kan fremme lymfocytters proliferation og produktionen af antistoffer og forbedre makrofagers fagocytiske evne. A-vitamin deltager også i at opretholde integriteten af slimhinderne i luftvejene og fordøjelseskanalen og danner den første forsvarslinje i det menneskelige immunsystem. Epidemiologiske undersøgelser har vist, at moderat indtag af fødevarer, der indeholder beta-caroten, kan reducere risikoen for luftvejsinfektioner, især for børn og ældre.
3. Antioxidant
Carotenoiderne i gulerodspulver har stærke reducerende egenskaber og kan direkte eliminere frie radikaler, hvilket blokerer lipidperoxidationskædereaktionen. Dens antioxidantkapacitet er 50 gange højere end E-vitamins, hvilket kan reducere DNA-skader forårsaget af oxidativ stress og forsinke cellulær aldring. In vitro-forsøg har bekræftet, at gulerodsekstrakt kan reducere niveauet af oxidative skademarkører såsom malondialdehyd betydeligt.
4. Fremmer fordøjelsen
Hver 100 gram gulerodspulver indeholder cirka 3 gram kostfibre, herunder opløseligt pektin og uopløseligt cellulose. Førstnævnte kan blødgøre afføringen og fremme spredningen af probiotika, mens sidstnævnte stimulerer tarmperistaltikken for at fremskynde tømningen. For patienter med funktionel forstoppelse eller irritabel tyktarm kan et dagligt indtag af 10 til 15 gram gulerodspulver lindre symptomer på udspilet mave, men det er nødvendigt at drikke en tilstrækkelig mængde vand for at undgå ubehag forårsaget af fiberabsorberende vand og hævelse.
3. Regulering af blodlipider
Pektinkomponenten i gulerodspulver kan kombineres med galdesyrer og dermed fremme metabolismen og udskillelsen af kolesterol. Dyreforsøg har vist, at efter at mus på en fedtrig kost blev suppleret med gulerodspulver i 8 uger, faldt deres samlede kolesterol- og lavdensitetslipoproteinniveauer med cirka 15%. For personer med mild dyslipidæmi anbefales det at supplere gulerodspulver som en kostkombination med havre, grovkornet korn osv.
Kontakt: SerenaZhao
WhatsApp&ViChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Opslagstidspunkt: 29. juli 2025