Die Wirksamkeit von Traubenkernen wurde durch eine Geschichte über „Abfallrecycling“ entdeckt.
Ein Winzer wollte nicht viel Geld für die Entsorgung so vieler Traubenkernabfälle ausgeben und dachte daher darüber nach, diese zu untersuchen. Vielleicht entdeckte er ihren besonderen Wert. Diese Forschung machte Traubenkerne zu einem heiß diskutierten Thema in der Reformhausbranche.
Denn er entdeckte in Traubenkernen das hoch bioaktive Antioxidans „Proanthocyanidine“.
Anthocyane und Proanthocyanidine
Wenn es um Proanthocyanidine geht, müssen Anthocyane erwähnt werden.
◆Anthocyanin ist eine Art Bioflavonoidsubstanz, eine Art wasserlösliches natürliches Pigment, das in Angiospermen weit verbreitet ist, darunter in Beeren wie schwarzen Goji-Beeren, Blaubeeren und Maulbeeren.
◆Proanthocyanidine sind eine Art Polyphenol, das mit einer bekannten Verbindung, Resveratrol, in Verbindung gebracht wird, die normalerweise in Traubenschalen und -kernen vorkommt.
Obwohl sie sich nur in einem einzigen Merkmal unterscheiden, handelt es sich um völlig unterschiedliche Substanzen.
Die Hauptfunktion von Proanthocyanidinen besteht darin, als Antioxidantien zu wirken
Unter Antioxidation versteht man hauptsächlich die Hemmung von Oxidationsreaktionen im Körper. Oxidationsreaktionen erzeugen freie Radikale, die eine Reaktion auslösen können, die Zellschäden und Apoptose verursacht und so zur Alterung führt.
Antioxidantien können freie Radikale in unserem Körper neutralisieren, Zellschäden und Apoptose verhindern und so eine Rolle bei der Verzögerung der Alterung spielen.
Da die aus Traubenkernen extrahierten Proanthocyanidine antioxidative Wirkungen haben, warum können wir dann Traubenkerne nicht direkt essen?
Den Forschungsergebnissen zufolge beträgt der Gehalt an Proanthocyanidinen in Traubenkernen etwa 3,18 mg pro 100 g. Als allgemeines Antioxidans wird eine tägliche Aufnahme von 50 mg Proanthocyanidinen empfohlen.
Umgerechnet muss jeder Mensch täglich 1.572 g Traubenkerne zu sich nehmen, um die antioxidative Wirkung zu erzielen. Mehr als drei Pfund Traubenkerne – ich glaube, das ist für jeden schwer zu essen …
Wenn Sie Proanthocyanidine ergänzen möchten, ist es daher effizienter, direkt Nahrungsergänzungsmittel mit Traubenkernen einzunehmen.
Traubenkernextrakt
Förderlich für die Gesundheit von Herz, Haut und Gehirn
◆Senkung des Blutdrucks
Die Antioxidantien im Traubenkernextrakt (einschließlich Flavonoide, Linolsäure und phenolische Proanthocyanidine) helfen, Gefäßschäden und Bluthochdruck vorzubeugen.
Studien zeigen, dass Traubenkernextrakt die Blutgefäße erweitern und Patienten mit metabolischem Syndrom bei der Senkung des Blutdrucks helfen kann.
◆Verbesserung der chronischen Veneninsuffizienz
Traubenkernextrakt hilft, Kapillaren, Arterien und Venen zu stärken und die Durchblutung zu verbessern.
Achtzig Prozent der Patienten mit chronischer Veneninsuffizienz berichteten, dass sich ihre verschiedenen Symptome nach zehntägiger Einnahme von Proanthocyanidinen verbessert hätten, wobei sich Mattheit, Juckreiz und Schmerzen deutlich verringert hätten.
◆Knochen stärken
Traubenkernextrakt kann die Gelenkflexibilität verbessern, die Knochenbildung fördern, die Knochenstärke erhöhen und das Risiko von Osteoporose, Knochenbrüchen und anderen Krankheiten verringern.
◆Verbesserung der Schwellung
Das University of Maryland Medical Center wies darauf hin, dass Patienten, die nach der Operation täglich 600 Milligramm Traubenkernextrakt einnahmen und dies sechs Monate lang durchhielten, im Vergleich zu denen, die ein Placebo einnahmen, weniger Schmerzen und Ödemsymptome aufwiesen.
Eine weitere Studie zeigt, dass Traubenkernextrakt Beinschwellungen, die durch langes Sitzen verursacht werden, wirksam vorbeugen kann.
◆Verbesserung der Komplikationen von Diabetes
Im Vergleich zu einer individuellen Interventionsbehandlung ist die Kombination aus Traubenkernextrakt und Bewegungstraining wirksamer bei der Verbesserung der Blutfettwerte, der Gewichtsreduzierung, der Senkung des Blutdrucks und der Linderung anderer diabetischer Komplikationen.
Forscher sagen: „Traubenkernextrakt und körperliches Training sind bequeme und kostengünstige Möglichkeiten, Komplikationen bei Diabetes zu behandeln.“
◆Verbesserung des kognitiven Abbaus
Tierstudien haben gezeigt, dass Traubenkernextrakt oxidativen Stress reduzieren und die mitochondriale Funktion schützen kann, wodurch die Funktionsstörung des Hippocampus im Gehirn rückgängig gemacht wird.
Traubenkernextrakt kann sogar als vorbeugendes oder therapeutisches Mittel gegen die Alzheimer-Krankheit eingesetzt werden.
Kontakt: Serena Zhao
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Veröffentlichungszeit: 12. September 2025