Dehydriertes Kürbisgranulat ist ein getrocknetes Lebensmittel, das aus Kürbis als Rohstoff gewonnen wird. Kürbis gehört zur Familie der Kürbisgewächse und der Gattung Cucurbita. Frischer Kürbis kann als Gemüse oder Futter verwendet werden. Nach dem Waschen, Schälen und Entfernen der Kerne wird er in Scheiben geschnitten und durch Blanchieren und andere Techniken verarbeitet. Die Trocknungstemperatur liegt bei 45–70 °C. Der Feuchtigkeitsgehalt des fertigen Produkts beträgt weniger als 6 % und es handelt sich um hellgelbes oder orangerotes Granulat. Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe und ist reich an Nährstoffen wie Carotin und Vitaminen. Es wirkt verdauungsfördernd und blutzuckersenkend.
Lange Zeit wurde der Wert von Kürbissen nicht vollständig erkannt. Kürzlich wurde entdeckt, dass Kürbisse nicht nur reich an Nährstoffen sind, sondern auch einen hervorragenden medizinischen Wert haben. Daher hat die Entwicklung von Kürbisprodukten zunehmend die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich gezogen und wird einen breiten internationalen und nationalen Markt erschließen. Derzeit gibt es auf dem in- und ausländischen Markt viele Kürbis-Lebensmittelserien, hauptsächlich getrocknete Kürbisscheiben, Kürbispulver, Kürbisgranulat, Kürbiskonserven und Kürbiskonserven usw. Es gibt mehr als zehn Sorten. Unter ihnen hat Kürbispulver die größte Produktions- und Verkaufsmenge.
Getrocknete Kürbisstücke behalten ihre ursprüngliche Süße und Nährstoffe. Nach dem Einweichen werden sie zu Brei gekocht, der eine feine Textur und körnige Konsistenz aufweist und beim Trinken besonders schichtweise schmeckt. Gelegentlich nehme ich einfach ein paar Bissen als Snack. Die leichte Süße ist sehr wohltuend. Da Kürbisgranulat leicht zu lagern und reich an Nährstoffen ist, wird es in vielen Lebensmitteln verwendet, um die Gesundheit zu fördern.
Name:Serena Zhao
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Veröffentlichungszeit: 30. September 2025