Η αποτελεσματικότητα των σπόρων σταφυλιού ανακαλύφθηκε μέσα από μια ιστορία «ανακύκλωσης αποβλήτων».
Ένας οινοποιός δεν ήταν διατεθειμένος να ξοδέψει ένα μεγάλο χρηματικό ποσό για να ασχοληθεί με τόσα πολλά απόβλητα από κουκούτσια σταφυλιού, γι' αυτό σκέφτηκε να τα μελετήσει. Ίσως ανακάλυπτε την ιδιαίτερη αξία τους. Αυτή η έρευνα έχει καταστήσει τα κουκούτσια σταφυλιού ένα καυτό θέμα στη βιομηχανία υγιεινής διατροφής.
Επειδή ανακάλυψε τις εξαιρετικά βιοδραστικές αντιοξειδωτικές «προανθοκυανιδίνες» στους σπόρους σταφυλιού.
Ανθοκυανίνες και προανθοκυανιδίνες
Όσον αφορά τις προανθοκυανιδίνες, είναι απαραίτητο να αναφέρουμε τις ανθοκυανίνες.
◆Η ανθοκυανίνη είναι ένα είδος βιοφλαβονοειδούς ουσίας, ένα είδος υδατοδιαλυτής φυσικής χρωστικής, η οποία υπάρχει ευρέως στα αγγειόσπερμα, μεταξύ των οποίων είναι πιο άφθονη σε μούρα όπως τα μαύρα μούρα γκότζι, τα μύρτιλλα και τα μούρα.
◆Οι προανθοκυανιδίνες είναι ένας τύπος πολυφαινόλης που σχετίζεται με μια γνωστή ένωση, τη ρεσβερατρόλη, η οποία συνήθως βρίσκεται στις φλούδες και τους σπόρους των σταφυλιών.
Αν και διαφέρουν μόνο κατά ένα χαρακτήρα, είναι εντελώς διαφορετικές ουσίες.
Η κύρια λειτουργία των προανθοκυανιδινών είναι να δρουν ως αντιοξειδωτικά
Η αντιοξείδωση αναφέρεται κυρίως στην αναστολή των αντιδράσεων οξείδωσης στο σώμα. Οι αντιδράσεις οξείδωσης παράγουν ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να ξεκινήσουν μια απόκριση που προκαλεί κυτταρική βλάβη και απόπτωση, οδηγώντας έτσι σε γήρανση.
Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας, να αποτρέψουν την κυτταρική βλάβη και την απόπτωση και έτσι να παίξουν ρόλο στην καθυστέρηση της γήρανσης.
Δεδομένου ότι οι προανθοκυανιδίνες που εξάγονται από τους σπόρους σταφυλιού έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, τότε γιατί δεν μπορούμε να τρώμε απευθείας τους σπόρους σταφυλιού;
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, η περιεκτικότητα σε προανθοκυανιδίνες στους σπόρους σταφυλιού είναι περίπου 3,18mg ανά 100g. Ως γενικό αντιοξειδωτικό, συνιστάται η ημερήσια πρόσληψη προανθοκυανιδινών να είναι 50mg.
Με άλλα λόγια, κάθε άτομο χρειάζεται να καταναλώνει 1.572 γραμμάρια κουκουτσιών σταφυλιού κάθε μέρα για να επιτύχει πραγματικά την αντιοξειδωτική δράση. Πιστεύω ότι είναι δύσκολο για οποιονδήποτε να τους φάει...
Επομένως, εάν θέλετε να συμπληρώσετε προανθοκυανιδίνες, είναι πιο αποτελεσματικό να λαμβάνετε απευθείας συμπληρώματα υγείας που σχετίζονται με σπόρους σταφυλιού.
Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού
Ευεργετικό για την υγεία της καρδιάς, του δέρματος και του εγκεφάλου
◆Μειωμένη αρτηριακή πίεση
Τα αντιοξειδωτικά στο εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού (συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, του λινολεϊκού οξέος και των φαινολικών προανθοκυανιδινών) βοηθούν στην πρόληψη της αγγειακής βλάβης και της υπέρτασης.
Μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιού μπορεί να βοηθήσει στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και μπορεί να βοηθήσει ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
◆Βελτίωση της χρόνιας φλεβικής ανεπάρκειας
Το εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιού βοηθά στην ενδυνάμωση των τριχοειδών αγγείων, των αρτηριών και των φλεβών και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
Το ογδόντα τοις εκατό των ασθενών με χρόνια φλεβική ανεπάρκεια ανέφεραν ότι τα διάφορα συμπτώματά τους είχαν βελτιωθεί μετά τη λήψη προανθοκυανιδινών για δέκα ημέρες, με σημαντική μείωση της θαμπάδας, του κνησμού και του πόνου.
◆Ενδυνάμωση των οστών
Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μπορεί να ενισχύσει την ευελιξία των αρθρώσεων, να προωθήσει τον σχηματισμό οστών, να αυξήσει την αντοχή των οστών και να μειώσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, καταγμάτων και άλλων ασθενειών.
◆Βελτίωση του οιδήματος
Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ επεσήμανε ότι οι ασθενείς που έλαβαν 600 χιλιοστόγραμμα εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού ημερησίως μετά από χειρουργική επέμβαση και επέμειναν για έξι μήνες παρουσίασαν μειωμένα συμπτώματα πόνου και οιδήματος σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
Μια άλλη μελέτη δείχνει ότι το εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιού μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά το πρήξιμο των ποδιών που προκαλείται από την παρατεταμένη καθιστική ζωή.
◆Βελτίωση των επιπλοκών του διαβήτη
Σε σύγκριση με την ατομική παρέμβαση, ο συνδυασμός εκχυλίσματος κουκουτσιών σταφυλιού και άσκησης είναι πιο αποτελεσματικός στη βελτίωση των λιπιδίων του αίματος, στη μείωση του βάρους, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην ανακούφιση άλλων διαβητικών επιπλοκών.
Οι ερευνητές λένε: «Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και η άσκηση είναι βολικοί και φθηνοί τρόποι για την αντιμετώπιση των επιπλοκών του διαβήτη».
◆Βελτιώστε τη γνωστική παρακμή
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιού μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες και να προστατεύσει τη μιτοχονδριακή λειτουργία, αντιστρέφοντας έτσι τη δυσλειτουργία του ιππόκαμπου στον εγκέφαλο.
Το εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιού μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικός ή θεραπευτικός παράγοντας για τη νόσο Αλτσχάιμερ.
Επικοινωνία: Σερένα Ζάο
WhatsApp&WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Ώρα δημοσίευσης: 12 Σεπτεμβρίου 2025