1. Διατροφικές πληροφορίες για τη σπιρουλίνα
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χρωστικές ουσίεςΗ σκόνη σπιρουλίνας περιέχει60–70% πρωτεΐνη, καθιστώντας την μία από τις πλουσιότερες πηγές πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης. Η σπιρουλίνα κινεζικής προέλευσης είναι η κορυφαία σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (70,54%), φυκοκυανίνη (3,66%) και παλμιτικό οξύ (68,83%).
Βιταμίνες & ΜέταλλαΠλούσιο σε βιταμίνες Β (B1, B2, B3, B12), β-καροτίνη (40 φορές περισσότερο από τα καρότα), σίδηρο, ασβέστιο και γ-λινολενικό οξύ (GLA). Παρέχει επίσης χλωροφύλλη και αντιοξειδωτικά όπως το SOD.
Βιοδραστικές ΕνώσειςΠεριλαμβάνει πολυσακχαρίτες (προστασία από την ακτινοβολία), φαινόλες (6,81 mg GA/g) και φλαβονοειδή (129,75 mg R/g), τα οποία συμβάλλουν στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις του.
Αποτοξίνωση & ΑνοσίαΔεσμεύει βαρέα μέταλλα (π.χ. υδράργυρο, μόλυβδο) και μειώνει τις τοξίνες όπως οι διοξίνες στο μητρικό γάλα. Ενισχύει τη δραστηριότητα των φυσικών φονικών κυττάρων και την παραγωγή αντισωμάτων.
Υποστήριξη ΧημειοθεραπείαςΜειώνει σημαντικά τη βλάβη του DNA (μειωμένο ποσοστό μικροπυρήνων κατά 59%) και το οξειδωτικό στρες σε ποντίκια που έλαβαν κυκλοφωσφαμίδη. Δόσεις 150 mg/kg αύξησαν τα ερυθρά αιμοσφαίρια (+220%) και τη δραστικότητα της καταλάσης (+271%).
Μεταβολική ΥγείαΜειώνει τη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια και την αρτηριακή πίεση. Βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, βοηθώντας στη διαχείριση του διαβήτη.
ΑκτινοπροστασίαΟι πολυσακχαρίτες ενισχύουν την επιδιόρθωση του DNA και μειώνουν την υπεροξείδωση των λιπιδίων
Ανθρώπινη ΚατανάλωσηΠροστίθεται σε smoothies, χυμούς ή γιαούρτι. Καλύπτει έντονες γεύσεις (π.χ. σέλινο, τζίντζερ) ενώ παράλληλα ενισχύει τη θρεπτική αξία. Τυπική δοσολογία: 1–10 g/ημέρα
ΖωοτροφέςΧρησιμοποιείται σε τροφές πουλερικών, μηρυκαστικών και κατοικίδιων ζώων για βιωσιμότητα. Ενισχύει την αποτελεσματικότητα της τροφής και την ανοσολογική λειτουργία στα ζώα. Για κατοικίδια: 1/8 κουταλάκι του γλυκού ανά 5 kg σωματικού βάρους.
Ειδικές δίαιτεςΚατάλληλο για χορτοφάγους, vegans και έγκυες γυναίκες (ως συμπλήρωμα θρεπτικών συστατικών)
Η προσθήκη 9% σπιρουλίνας στην τροφή για τιλάπια του Νείλου βελτίωσε σημαντικά τους ρυθμούς ανάπτυξης, μειώνοντας τον χρόνο επίτευξης του εμπορεύσιμου μεγέθους (450g) κατά 1,9 μήνες σε σύγκριση με τις συμβατικές δίαιτες. Τα ψάρια παρουσίασαν αύξηση 38% στο τελικό βάρος και 28% καλύτερη απόδοση μετατροπής τροφής (FCR 1,59 έναντι 2,22). Τα ποσοστά επιβίωσης αυξήθηκαν από 63,45% (ομάδα ελέγχου) σε 82,68% με συμπλήρωμα σπιρουλίνας 15%, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυκοκυανίνη (9,2%) και καροτενοειδή (48 φορές υψηλότερη από τις δίαιτες ελέγχου). Μειωμένη συσσώρευση λίπους & Υγιέστερα φιλέτα. Η συμπλήρωση σπιρουλίνας μείωσε την εναπόθεση λίπους στα ψάρια κατά 18,6% (6,24 g/100g έναντι 7,67 g/100g στους μάρτυρες), βελτιώνοντας την ποιότητα του κρέατος χωρίς να αλλοιώνει τα ωφέλιμα προφίλ λιπαρών οξέων (πλούσια σε ελαϊκό/παλμιτικό οξύ). Το μοντέλο ανάπτυξης Pearl επιβεβαίωσε την επιταχυνόμενη κινητική ανάπτυξης, προβλέποντας την ταχύτερη επίτευξη του βέλτιστου μεγέθους (600g) λόγω βελτιωμένης αξιοποίησης των θρεπτικών συστατικών.
Διατροφικά οφέλη και υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος:Η σπιρουλίνα παρέχει 60-70% πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, απαραίτητα αμινοξέα και αντιοξειδωτικά (φυκοκυανίνη, καροτενοειδή) που ενισχύουν την ανοσολογική λειτουργία και μειώνουν το οξειδωτικό στρες.
Συνιστώμενη δοσολογία: 1/8 κουταλάκι του γλυκού ανά 5 κιλά σωματικού βάρους ημερησίως, αναμεμειγμένο στην τροφή.
Αποτοξίνωση & Υγεία Δέρματος/Τριχώματος
Δεσμεύει βαρέα μέταλλα (π.χ. υδράργυρο) και τοξίνες, υποστηρίζοντας την υγεία του ήπατος.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (GLA) και οι βιταμίνες βελτιώνουν τη λάμψη του τριχώματος και μειώνουν τις αλλεργίες του δέρματος
Αποψη | Ψάρι | Κατοικίδια |
Βέλτιστη δόση | 9% σε ζωοτροφές (τιλάπια) | 1/8 κουταλάκι του γλυκού ανά 5 κιλά σωματικού βάρους |
Βασικά οφέλη | Ταχύτερη ανάπτυξη, χαμηλότερο λίπος | Ανοσία, αποτοξίνωση, υγεία τριχώματος |
Κίνδυνοι | >25% μειώνει την επιβίωση | Ρύποι εάν είναι χαμηλής ποιότητας |
ΔΟΚΙΜΗ | ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ |
Εμφάνιση | Λεπτή σκούρα πράσινη σκόνη |
Μυρωδιά | Γεύση σαν φύκια |
Κόσκινο | 95% πέρασμα 80 mesh |
Υγρασία | ≤7,0% |
Περιεκτικότητα σε τέφρα | ≤8,0% |
Χλωροφύλλη | 11-14mg/g |
Καροτενοειδές | ≥1,5mg/g |
Ακατέργαστη φυκοκυανίνη | 12-19% |
Πρωτεΐνη | ≥60% |
Φαινόμενη πυκνότητα | 0,4-0,7 g/ml |
Μόλυβδος | ≤2,0 |
Αρσενικό | ≤1,0 |
Κάδμιο | ≤0,2 |
Υδράργυρος | ≤0,3 |