一：Procezo de Dehidratiĝo: Scienca Eksperimento pri Umamo
La produktado de senakvigitaj ŝiitake-fungoj estas preciza procezo por konservi ilian umaman guston. Ĵus plukitaj 80% maturaj ŝiitake-fungoj devas esti kompletigitaj antaŭtraktadoj kiel ordigo, tigotranĉado kaj purigado ene de 6 horoj, kaj poste eniri la gradientan sekigejon.。
（1）Malalttemperatura senhumidiga stadio: Cirkulu varman aeron je 35℃ dum 2 horoj por rapide forigi surfacan humidon kaj malhelpi la brankojn de bakterioj nigriĝi.
（2）Meza-temperatura fiksa stadio: 45℃ dum 4 horoj seninterrompe, antaŭenigante la konvertiĝon de ergosterolo en vitaminon D₂, samtempe ŝlosante umamajn substancojn kiel guanilan acidon;
（3）Alt-temperatura aromo-pliboniga stadio: 55℃ dum la finaj 2 horoj por stimuli la unikan ligninan aromon de ŝiitake-fungoj, kaj finfine formi sekan produkton kun humidenhavo de ne pli ol 13%.
二：Nutra Koncentriĝo: Bonega Sano en Malgranda Korpo
Senakvigitaj ŝiitake-fungoj povas esti konsiderataj kiel la "majstroj de spacfaldado" en la kampo de nutrado. Ĉiu 100 gramoj da sekigitaj ŝiitake-fungoj enhavas
Vitamino D₂: 10-15μg (pli ol 10-oble pli ol freŝaj ŝiitake-fungoj), helpas kalcian sorbadon;
Manĝfibroj: 31.6g (pli ol duoble pli ol aveno), antaŭenigante intestan peristalton;
Lentinan: 3,8 g (kun imunomodula potencialo), ĝia enhavo estas 2,3-oble pli granda ol freŝa lentinan.
Proteino: 20,3 g (enhavanta 8 esencajn aminoacidojn), lizina enhavo atingas 1,2 g/100 g, multe superante tiun de ordinaraj legomoj.
三：Mineraloj: La "Koncentrita Esenco" de Spurelementoj
Senakvigitaj ŝiitake-fungoj estas riĉaj je mineraloj kiel kalio, fosforo, magnezio, zinko kaj seleno, kaj ilia enhavo estas 2 ĝis 3 fojojn pli alta ol tiu de freŝaj ŝiitake-fungoj.
（1）Kalio: Ĉiu 100 gramoj da senakvigitaj ŝiitake-fungoj enhavas proksimume 1200 miligramojn da kalio, kiu helpas konservi korfunkcion kaj stabilan sangopremon.
（2）Fosforo: Ĝi partoprenas en energi-metabolo kaj ostformado. Ĉiu 100 gramoj da senakvigitaj ŝiitake-fungoj enhavas proksimume 300 miligramojn da fosforo.
（3）Magnezio: Ĝi ludas gravan rolon en neŭromuskola funkcio kaj reguligo de sangosukero. Ĉiu 100 gramoj da senakvigitaj ŝiitake-fungoj enhavas proksimume 100 miligramojn da magnezio.
（4）Zinko: Plifortigas imunecon kaj antaŭenigas vundkuraciĝon. Ĉiu 100 gramoj da senakvigitaj ŝiitake-fungoj enhavas proksimume 8 miligramojn da zinko.
（5）Seleno: Ĝi havas antioksidajn efikojn. Ĉiu 100 gramoj da senakvigitaj ŝiitake-fungoj enhavas proksimume 10μg da seleno.
四：Aktiva Ingredienco: La "Natura Gardanto" de imunoreguligo
（1）Lentinan: La enhavo de lentinan en senakvigita lentinan estas relative alta, kaj ĝi havas potencialan rolon en reguligo de imunfunkcio. Ĝi povas aktivigi makrofagojn kaj naturajn mortigajn ĉelojn, antaŭenigi la proliferadon de limfocitoj, kaj plibonigi la antivirusan kapablon de la korpo. Longtempa kaj modera konsumado povas helpi redukti la probablecon de malvarmumo kaj havas helpan plibonigan efikon ĉe tiuj kun malfortigita imunfunkcio.
（2）Ergothioneino: Potenca antioksidanto, ĝi povas forigi liberajn radikalulojn, prokrasti oksidigan damaĝon al ĉeloj, kaj havas eblajn avantaĝojn en la preventado de kronikaj malsanoj.
（3）Polifenoloj: Ili havas kontraŭinflamatoriajn, kontraŭkancerajn kaj neŭroprotektajn efikojn. Ili sinergie agas kun ergotioneino por plifortigi la antioksidan efikon.
五：Umamaj substancoj: Koncentrita "natura mononatria glutamato"e
La umama gusto de senakvigitaj ŝiitake-fungoj ĉefe devenas de guanilata acido kaj glutama acido. Dum la sekigprocezo, ribonukleata acido pli verŝajne liberiĝas kaj hidroliziĝas en guanozinan monofosfaton, kies freŝeco estas ĉirkaŭ kelkdek fojojn pli alta ol tiu de ordinara mononatria glutamato. Tial, la aromo kaj freŝeco de senakvigitaj ŝiitake-fungoj multe superas tiujn de freŝaj, igante ilin bonega elekto por naturaj spicaĵoj.
六：Kalorioj kaj Graso: Sana elekto malriĉa je kalorioj kaj grasot
Senakvigitaj ŝiitake-fungoj havas relative malaltan kalorian enhavon, proksimume 274 kilokaloriojn por 100 gramoj, kaj ilia grasenhavo estas nur 1,8 gramoj (seka pezo), kun relative alta proporcio de nesaturitaj grasacidoj. Ĝia riĉa manĝfibroj povas pliigi senton de sateco, redukti la konsumon de aliaj altkaloriaj manĝaĵoj, kaj helpi kontroli pezon.。
Kontakto: JudiGuo
WhatsApp/ni babilas :+86-18292852819
E-mail:sales3@xarainbow.com
Afiŝtempo: 30-a de septembro 2025