Kokoslakta pulvoro povas esti uzata kiel anstataŭaĵo por likva kokoslakto en diversaj homamanĝaĵaj receptoj. Jen kelkaj komunaj uzoj:
Kareoj kaj Saŭcoj: Kokoslakta pulvoro povas esti rekonstruita kun akvo por krei kreman, kokosgustan bazon por kareoj, saŭcoj kaj viandsaŭcoj. Ĝi aldonas riĉecon kaj profundon de gusto al pladoj kiel tajlandaj kareoj, hindaj kareoj kaj kremaj pastosaŭcoj.
Supoj kaj Stufaĵoj: Aldonu kokoslaktan pulvoron al supoj kaj stufaĵoj por densigi kaj doni subtilan kokosguston. Ĝi bone funkcias en receptoj kiel lenta supo, kukurba supo kaj tajland-inspiraj kokosbazitaj supoj.
Smutioj kaj Trinkaĵoj: Miksu kokoslaktan pulvoron kun viaj plej ŝatataj fruktoj, legomoj aŭ proteinaj pulvoroj por krei kremajn kaj tropikajn smutiojn. Ĝi ankaŭ povas esti uzata por fari kokosgustajn trinkaĵojn, inkluzive de mocktailoj kaj laktfridaĵoj.
Bakado: Kokoslakta pulvoro uzeblas en bakreceptoj kiel kukoj, molbulkoj, keksoj kaj pano. Ĝi aldonas humidon kaj mildan kokosguston al la bakaĵoj. Simple rehidratigu la pulvoron per akvo laŭ la instrukcioj kaj uzu ĝin kiel likvan kokoslaktan anstataŭaĵon en via recepto.
Desertoj: Uzu kokoslaktan pulvoron por krei kremajn desertojn kiel kokoskremkukon, panna cottan aŭ kokospudingon. Ĝi ankaŭ povas esti aldonita al rizpudingo, ĉiapudingo kaj memfarita glaciaĵo por riĉa kaj bongusta nuanco.
Memoru kontroli la rekomenditan proporcion de kokoslakta pulvoro al akvo menciitan sur la instrukcioj pri la pakaĵo kaj adapti laŭe laŭ viaj receptopostuloj. Tio certigos la ĝustan konsistencon kaj guston en viaj pladoj.
La Specifo de Kokoslakta Pulvoro:
Aspekto | Pulvoro, pulvora malfiksiĝo, neniu aglomeraĵo, neniu videbla malpuraĵo. |
Koloro | Lakteca |
Odoro | Odoro de freŝa kokoso |
Graso | 60%-70% |
Proteino | ≥8% |
akvo | ≤5% |
Solvebleco | ≥92% |