Información básica sobre el regaliz:
(1)Nombre científico y nombres alternativos: El nombre científico del regaliz es Glycyrrhiza uralensis, también conocido como raíz dulce, hierba dulce y saúco nacional, etc.
(2) Características morfológicas: El regaliz alcanza una altura de 30 a 120 centímetros, con un tallo erguido y numerosas ramas. Hojas compuestas imparipinnadas, con folíolos ovados o casi redondos. Los racimos son axilares y las flores son de color púrpura, azul-púrpura, blanco o amarillo, etc. La vaina es linear-oblonga, curvada en forma de hoz o anillo, y las semillas son de color verde oscuro o negro. La floración es de junio a agosto y la fructificación, de julio a octubre.
(3) Área de distribución: Se distribuye en diversas zonas de China, como Gansu, Liaoning y Shandong, así como en países como Rusia, Mongolia e India. Crece con frecuencia en zonas arenosas secas, riberas arenosas, etc., y es adecuada para suelos arenosos neutros o ligeramente alcalinos.
valor medicinal:
(1)Tonifica el bazo y beneficia el qi: Se utiliza para tratar la debilidad del bazo y el estómago y la fatiga.
(2) Alivia el calor y desintoxica: se utiliza para el dolor de garganta, llagas y abscesos, y es un ingrediente presente en muchas pastillas para la garganta y medicamentos para el resfriado.
(3) Expectorante y antitusivo: puede proteger la membrana mucosa de la garganta, aliviar la tos irritante y disolver la flema para aliviar el asma.
(4) Alivia el dolor agudo: alivia los espasmos musculares y el dolor agudo, especialmente el dolor clónico en el abdomen.
(5) Armonización de diversas hierbas: Esta es la función más singular del regaliz. En las recetas de la medicina tradicional china, se utiliza a menudo para reducir la toxicidad y la potencia de otros fármacos, coordinar las propiedades de diversos materiales medicinales y permitir que actúen conjuntamente.
Integración multifuncional, protección de la salud.:
(1) Fortalece el sistema inmunitario: El polvo de regaliz es rico en ingredientes activos como el ácido glicirrícico y el ácido glicirretínico, que pueden fortalecer eficazmente el sistema inmunitario y ayudar al cuerpo a resistir las agresiones externas. Actúa como una barrera natural contra los resfriados durante el cambio de estación.
(2) Regulación del estómago y los intestinos: Para problemas como indigestión, dolor de estómago e hinchazón, el polvo de regaliz puede ejercer su efecto de tonificar el bazo y beneficiar el qi, regulando suavemente la función del estómago y los intestinos, promoviendo la digestión y la absorción, y permitiendo que cada bocado de deliciosa comida en la mesa se convierta en energía para el cuerpo.
(3) Belleza y cuidado de la piel: Los antioxidantes en el polvo de regaliz pueden eliminar eficazmente los radicales libres en el cuerpo, retrasar el envejecimiento de la piel y, al mismo tiempo, sus propiedades antiinflamatorias ayudan a mejorar la inflamación de la piel, haciendo que la piel irradie un brillo natural de adentro hacia afuera.
(4) Regulación emocional: En la acelerada vida moderna, una taza de té de regaliz en polvo no solo puede aliviar la tensión, sino que también ayuda a mejorar la calidad del sueño, permitiendo que la mente se relaje y descanse verdaderamente.
Los usos comestibles del polvo de regaliz:
(1) Edulcorantes naturales y potenciadores del sabor: Se utilizan comúnmente en dulces, frutas en conserva, bebidas, salsa de soja y tabaco, proporcionan una dulzura duradera y única y pueden equilibrar otros sabores.
(2) Condimento para cocinar: En algunos platos asiáticos y de Medio Oriente, el polvo de regaliz se utiliza como especia para agregar sabor a carnes, sopas y postres.
(3) Snacks tradicionales: Se utiliza directamente para hacer algunos snacks tradicionales, como caramelos de regaliz, manzanilla, etc.
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Hora de publicación: 30 de septiembre de 2025