Kuivatatud porgandigraanulid on kuivatatud tooted, millest on eemaldatud teatud kogus vett, säilitades samal ajal porgandi algse maitse nii palju kui võimalik. Kuivatamise eesmärk on vähendada porgandite veesisaldust, suurendada lahustuvate ainete kontsentratsiooni, pärssida mikroorganismide aktiivsust ja samal ajal pärssida ka porgandites sisalduvate ensüümide aktiivsust, mis võimaldab toodet pikka aega säilitada. Seda võib sageli näha kiirnuudlite maitseainete pakendites. Porgandist töödeldud kuivatatud porgandigraanulid on mitmesuguste kiirtoiduainete peamine koostisosa, millel on suur turunõudlus ja mis on populaarsed nii kodu- kui ka välismaal.
Kuivatatud porganditerad sisaldavad palju toiteväärtusi. Nendes sisalduvad toitained on inimkehale väga kasulikud, näiteks:
1. Maksa toitmine ja nägemise parandamine: Porgand on karoteenirikas. Selle karoteeni molekulaarstruktuur on samaväärne kahe A-vitamiini molekuliga. Pärast kehasse sisenemist muundatakse maksas ja peensoole limaskestas ensüümide toimel 50% sellest A-vitamiiniks, millel on maksa toitva ja nägemist parandava toime ning mis aitab ravida ööpimedust.
2. Seedimise soodustamine ja kõhukinnisuse leevendamine: Porgand sisaldab taimset kiudainet ja imab hästi vett. See kipub soolestikus mahtu suurendama ja toimib soolestikus täiteainena, mis võib parandada soolestiku peristaltikat, soodustades seeläbi seedimist, leevendades kõhukinnisust ja ennetades vähki.
3. Põrna tugevdamine ja alatoitluse kõrvaldamine: A-vitamiin on luude normaalseks kasvuks ja arenguks oluline aine, mis aitab kaasa rakkude vohamisele ja kasvule ning on organismi kasvu element. Sellel on suur tähtsus imikute ja väikelaste kasvu ja arengu edendamisel.
4. Immuunfunktsiooni tugevdamine: Karoteen muundatakse A-vitamiiniks, mis aitab tugevdada organismi immuunfunktsiooni ja mängib olulist rolli epiteelirakkude kartsinogeneesi ennetamisel. Porgandites sisalduv ligniin võib samuti tugevdada organismi immuunsüsteemi ja kaudselt hävitada vähirakke. 5. Veresuhkru ja vere lipiidide alandamine: Porgand sisaldab ka aineid, mis alandavad veresuhkrut ja on hea toit diabeetikutele. Mõned neis sisalduvad komponendid, näiteks kvertsetiin, võivad suurendada koronaarverevoolu, alandada vere lipiide, soodustada adrenaliini sünteesi ning avaldada vererõhku alandavat ja südant tugevdavat toimet. Need on suurepärane toiduteraapia hüpertensiooni ja südame isheemiatõvega patsientidele.
Kuigi kuivatatud köögivilju on väga mugav süüa, ei tohiks neid pikka aega tarbida.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Postituse aeg: 21. juuli 2025