«تقویت‌کننده‌ی اومامی» همه‌منظوره چیست؟

ما با دقت، آب‌های عمیق با کیفیت بالا را انتخاب می‌کنیم که سپس در دمای پایین پخته می‌شوند تا تازگی خود را حفظ کنند و به خوبی آسیاب شده و به پودر تبدیل می‌شوند. این آب‌ها به طور کامل تمام اسید گلوتامیک طبیعی (منبع طعم اومامی)، مواد معدنی و ویتامین‌های جلبک دریایی را حفظ می‌کنند. این آب‌ها مونوسدیم گلوتامات تصفیه‌شده شیمیایی نیستند، بلکه یک «سلاح جادویی تقویت‌کننده طعم» هستند که توسط طبیعت به ارمغان آورده شده‌اند.

شکل پودری آن در مقایسه با جلبک دریایی پولک‌دار، امکانات نامحدودی برای استفاده به آن می‌دهد.

I. اجزای تغذیه‌ای

پودر جلبک دریایی با ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر غذایی از نوری غلیظ شده است. هر ۱۰۰ گرم حاوی:

(1) ویتامین‌ها: ویتامین‌های گروه B (ریبوفلاوین، نیاسین)، ویتامین A، ویتامین E و مقدار کمی ویتامین C.
(2) مواد معدنی: پتاسیم (1796 میلی‌گرم)، کلسیم (246 میلی‌گرم)، منیزیم (105 میلی‌گرم)، فسفر (350 میلی‌گرم)، ید (0.536 میلی‌گرم)، و همچنین آهن، روی، سلنیوم و غیره.
(3) سایر: پروتئین (27.6 گرم)، فیبر غذایی (21.6 گرم)، اسیدهای چرب اشباع نشده، پروتئین فیکوبیل، فلاونوئیدها، اسید آلژنیک و غیره

دوم. کارکردهای اصلی:

(1) تقویت سیستم ایمنی

پلی‌ساکاریدها می‌توانند لنفوسیت‌ها را فعال کنند، عملکرد ایمنی سلولی و هومورال را افزایش دهند و مقاومت بدن را افزایش دهند.
(2) از سیستم قلبی عروقی محافظت کنید
اسیدهای چرب غیراشباع و آلژینات می‌توانند کلسترول را کاهش دهند، از تصلب شرایین جلوگیری کنند و خطر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهند.
(3) آنتی اکسیدان و ضد پیری
پروتئین‌های فیکوبیل و فلاونوئیدها رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برند، پیری سلول را به تأخیر می‌اندازند و از سلامت پوست محافظت می‌کنند.
(4) هضم را تقویت کنید
فیبر غذایی حرکات دودی روده را تقویت می‌کند، یبوست را بهبود می‌بخشد، جذب چربی را کاهش می‌دهد و به مدیریت وزن کمک می‌کند.
(5) بهبود خلق و خو و عملکرد عصبی
سلنیوم و ید برای سیستم عصبی بسیار مهم هستند و می‌توانند (6) استرس را تسکین داده و کیفیت خواب را بهبود بخشند.
کمک به کاهش قند خون و مبارزه با سرطان
فیکوبیلین پتانسیل کاهش قند خون را دارد و اجزای پلی‌ساکارید آن اثرات مهاری خاصی بر تومورهایی مانند سرطان سینه و سرطان تیروئید دارند.

III. روش مصرف

(1) مستقیماً فصل بندی کنید
آن را روی برنج، رشته فرنگی، سالاد یا سوپ بپاشید تا تازگی و ارزش غذایی آن را افزایش دهید.
(2) پخت و پز
از آن برای تهیه نان، بیسکویت، رول سوشی یا برای افزایش تازگی هنگام سرخ کردن استفاده می‌شود.
(3) دم کردن نوشیدنی
برخی از محصولات را می‌توان مستقیماً با آب داغ دم کرد تا نوشیدنی جلبک دریایی درست شود که راحت و سریع است.

IV:کاربردهای رایج

پودر جلبک دریایی به دلیل راحتی و مزایای طعم آن اغلب در سناریوهای مختلف استفاده می‌شود:
(1) پخت و پز روزانه: روی برنج، رشته فرنگی، سالاد، کوفته برنجی بپاشید، یا برای افزایش تازگی به کوفته قلقلی یا مواد داخل آن اضافه کنید.
(2) تهیه غذای کمکی: به عنوان یک چاشنی طبیعی برای غذای کمکی نوزادان و کودکان نوپا (جایگزین نمک یا مونوسدیم گلوتامات)، می‌توان آن را به فرنی برنج، پوره سبزیجات و تخم‌مرغ بخارپز اضافه کرد.
(3) پخت و پز و تنقلات: با آرد کوکی، خمیر کیک مخلوط کنید، یا برای چیپس سیب زمینی و آجیل از جلبک دریایی روکش درست کنید.
(4) سس/پودر چاشنی: برای تهیه سس سالاد جلبک دریایی، سس غوطه‌ور یا مخلوط با سایر ادویه‌ها برای تهیه پودر چاشنی ترکیبی استفاده می‌شود.

تماس: جودیگو

واتساپ/چت آنلاین :+۸۶-۱۸۲۹۲۸۵۲۸۱

E-mail:sales3@xarainbow.com