Porkkanajauhe on runsaasti beetakaroteenia, ravintokuitua ja erilaisia mineraaleja. Sen päätoimintoihin kuuluvat näön parantaminen, vastustuskyvyn vahvistaminen, antioksidanttivaikutus, ruoansulatuksen edistäminen ja veren rasva-arvon säätely. Sen vaikutusmekanismi liittyy läheisesti sen ravintoaineiden biologiseen aktiivisuuteen.
1. Paranna näköä
Porkkanajauheen beetakaroteeni voi muuttua elimistössä A-vitamiiniksi, ja se on tärkeä raaka-aine rodopsiinille, verkkokalvon valoherkälle aineelle. Pitkäaikainen A-vitamiinin puutos voi johtaa hämäräsokeuteen tai kuiviin silmiin. Porkkanajauheen asianmukainen nauttiminen voi auttaa ylläpitämään normaalia hämäränäön toimintaa ja lievittämään silmien väsymistä. Silmiään usein käyttäville, kuten opiskelijoille tai toimistotyöntekijöille, sitä voidaan käyttää lisäsuojana silmille.
2. Paranna vastustuskykyä
Beetakaroteeni voi edistää lymfosyyttien lisääntymistä ja vasta-aineiden tuotantoa sekä parantaa makrofagien fagosyyttistä kykyä. A-vitamiini osallistuu myös hengitysteiden ja ruoansulatuskanavan limakalvojen eheyden ylläpitämiseen muodostaen ihmisen immuunijärjestelmän ensimmäisen puolustuslinjan. Epidemiologiset tutkimukset ovat osoittaneet, että beetakaroteenia sisältävien elintarvikkeiden kohtuullinen saanti voi vähentää hengitystieinfektioiden riskiä, erityisesti lapsilla ja vanhuksilla.
3. Antioksidantti
Porkkanajauheen sisältämillä karotenoideilla on voimakkaita pelkistäviä ominaisuuksia ja ne voivat suoraan eliminoida vapaita radikaaleja estäen lipidiperoksidaatioketjureaktion. Sen antioksidanttikapasiteetti on 50 kertaa E-vitamiinin kapasiteetti, mikä voi vähentää oksidatiivisen stressin aiheuttamia DNA-vaurioita ja hidastaa solujen ikääntymistä. In vitro -kokeet ovat vahvistaneet, että porkkanauute voi merkittävästi vähentää oksidatiivisten vaurioiden merkkiaineiden, kuten malondialdehydin, määrää.
4. Edistää ruoansulatusta
100 grammaa porkkanajauhetta sisältää noin 3 grammaa ravintokuitua, mukaan lukien liukoista pektiiniä ja liukenematonta selluloosaa. Ravintokuitu voi pehmentää ulostetta ja edistää probioottien lisääntymistä, kun taas jälkimmäinen stimuloi suoliston peristaltiikkaa nopeuttaen tyhjenemistä. Toiminnallisesta ummetuksesta tai ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsiville potilaille 10–15 gramman porkkanajauheen nauttiminen päivittäin voi lievittää vatsan turvotuksen oireita, mutta on välttämätöntä juoda riittävästi vettä kuidun veden imeytymisen ja turvotuksen aiheuttaman epämukavuuden välttämiseksi.
3. Veren lipidien säätely
Porkkanajauheen pektiinikomponentti voi yhdistyä sappihappoihin edistäen kolesterolin aineenvaihduntaa ja erittymistä. Eläinkokeet ovat osoittaneet, että kun hiirille, joille annettiin runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota, niiden kokonaiskolesteroli- ja LDL-tasot laskivat noin 15 %. Lievää dyslipidemiaa sairastaville suositellaan porkkanajauheen täydentämistä ruokavalioyhdistelmänä kauran, karkeiden jyvien jne. kanssa.
Yhteyshenkilö: SerenaZhao
WhatsApp&WeChattu: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Julkaisun aika: 29.7.2025