Kaurajauho, kuten nimestä voi päätellä, on jauhe, joka valmistetaan jauhamalla kypsiä kauranjyviä esikäsittelyn, kuten puhdistuksen, höyryttämisen ja kuivaamisen, jälkeen.
Kaurajauhon ydinarvo: Miksi sitä kannattaa syödä?
II:Korkea ravintoainetiheys
()1)Runsaasti ravintokuitua: erityisesti liukoista kuitua, β-glukaania, se auttaa ylläpitämään normaaleja kolesterolitasoja, säätelemään verensokeria, edistämään suoliston terveyttä ja antamaan voimakkaan kylläisyyden tunteen.
()2)Korkealaatuiset hiilihydraatit: Alhaisen GI:n (glykeemisen indeksin) omaavina ruoina ne voivat tarjota vakaata ja pitkäkestoista energiaa estäen verensokerin äkillisiä nousuja ja laskuja.
()3)Proteiini ja hivenaineet: Runsaasti kasviproteiinia, B-vitamiineja, magnesiumia, fosforia, sinkkiä, rautaa jne.
II:Maku ja ruoansulatus
()1)Koostumus on silkkinen ja herkkä: Kaurapuuroon verrattuna jauhemuodolla on sileämpi koostumus ja se on miellyttävämpi, joten se sopii erityisesti lapsille, vanhuksille ja niille, jotka arvostavat herkkää koostumusta.
()2)Helpompi sulattaa ja imeytyä: Jauhamisen jälkeen sen ravintoaineet sulavat ja imeytyvät helpommin ihmiskehoon.
III:Äärimmäistä mukavuutta
Valmis syötäväksi ilman kypsennystä: Sekoita vain kuumaan veteen tai kuumaan maitoon ja sekoita minuutin ajan, niin saat kulhollisen pehmeää ja tuoksuvaa kaurapuuroa. Se on täydellinen aamiaisratkaisu kiireiseen elämään.
Mitkä ovat kaurajauhojen ravintosisältö?
()1)Hiilihydraatit: Niiden pääkomponentti on tärkkelys, jonka osuus on noin 65 % ja joka voi tarjota energiaa ihmiskeholle.
()2)Proteiini: Noin 15 %:n pitoisuudella se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, sillä on suhteellisen tasapainoinen koostumus ja se on erittäin ravitsevaa.
()3)Rasva: Se sisältää noin 6 %, josta suurin osa on tyydyttymättömiä rasvahappoja, kuten linolihappoa, jotka ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveydelle.
()4)Ravintokuitu: Noin 5–10 %:n pitoisuudellaan se on runsaastiβ -glukaani, vesiliukoinen ravintokuitu, joka auttaa lisäämään kylläisyyden tunnetta, edistämään suoliston peristaltiikkaa ja parantamaan suoliston terveyttä.
()5)Vitamiinit ja kivennäisaineet: Se sisältää erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten B1-vitamiinia, B2-vitamiinia, niasiinia, kalsiumia, rautaa ja sinkkiä, jotka auttavat ylläpitämään elimistön normaaleja fysiologisia toimintoja.
Mitkä ovat kaurajauhojen hyödyt ja toiminnot?
()1)Kolesterolin alentaminen: Kauran β-glukaani auttaa alentamaan veren kokonaiskolesterolia ja matalatiheyksisen lipoproteiinikolesterolin määrää, mikä alentaa sydän- ja verisuonitautien riskiä.
()2)Verensokerin hallinta: Sillä on suhteellisen alhainen glykeeminen indeksi. Ravintokuitu voi hidastaa hiilihydraattien sulamista ja imeytymistä, mikä on hyödyllistä verensokeritasojen hallinnassa ja sopii diabeetikoille.
()3)Suoliston peristaltiikan edistäminen: Runsas ravintokuitu voi edistää suoliston peristaltiaa, auttaa ruoansulatusta ja ehkäistä ummetusta.
()4)Antioksidanttinen ja tulehdusta estävä: Kaurapeptideillä on antioksidanttisia ja tulehdusta estäviä vaikutuksia, jotka auttavat ehkäisemään kroonisia sairauksia.
()5)Ravinnon täydentäminen: Se sisältää erilaisia vitamiineja, kivennäisaineita jne., jotka voivat tarjota ihmiskeholle tarvitsemia ravintoaineita ja ylläpitää hyvää terveyttä
Kuinka käyttää kaurajauhoja? — Kaukana "oluenpanon" äärettömien mahdollisuuksien tuolla puolen
Tämä on kaurajauhojen ihanin osa! Sitä ei todellakaan ole tarkoitettu vain liotukseen ja juomiseen.
(1) Pikajuomien luokka:
Klassinen kaurapuuro: Perustapa syödä sitä on sekoittaa se kuumaan veteen, maitoon tai kasvimaitoon.
Energiapirtelö/smoothie: Lisää yksi lusikallinen parantaaksesi koostumusta ja ravintosisältöä
(2) Leivonnaiset (avain terveyden parantamiseen)
Jauhojen korvaaminen: Pannukakkuja, vohveleita, muffineja, kakkuja, keksejä ja leipää tehtäessä 20–30 % vehnäjauhoista kaurajauhoilla voidaan merkittävästi lisätä ravintokuitupitoisuutta, mikä tekee leivonnaisista terveellisempiä ja maukkaampia.
(3) Keittäminen sakeuttaen
Luonnollinen ja terveellinen sakeuttamisaine: Se voi korvata tärkkelyksen ja sitä voidaan käyttää paksujen keittojen, kastikkeiden ja lihakeittojen sakeuttamiseen. Sillä on sileä koostumus ja se on ravitseva.
(4) Luovia tapoja syödä
Terveellinen kuorrutus: Voitele kananrinta ja kalafileet kaurajauhokerroksella ja grillaa ne. Kuori on rapea ja terveellisempi.
Tee energiapatukoita/-palloja: Sekoita ne pähkinöiden, kuivattujen hedelmien, hunajan jne. kanssa ja muotoile niistä palloja tai suikaleita terveellisiksi välipaloiksi.
Yhteenvetona voidaan todeta, että kaurajauho ei ole yksitoikkoinen korvike, vaan moderni ja terveellinen ruoka, joka yhdistää ravitsevuuden, kätevyyden ja monipuolisuuden. Se tekee terveellisestä syömisestä yksinkertaista, mielenkiintoista ja herkullista.。
Julkaisuaika: 29.8.2025