Kokosmolkepoeier kin brûkt wurde as ferfanging foar floeibere kokosmolke yn ferskate resepten foar minsklik iten. Hjir binne wat gewoane gebrûken:
Curry's en sauzen: Kokosmolkepoeier kin mei wetter oanmakke wurde om in romige basis mei kokossmaak te meitsjen foar curry's, sauzen en jus. It foeget rykdom en djipte fan smaak ta oan gerjochten lykas Taiske curry's, Yndiaanske curry's en romige pastasauzen.
Soppen en stoofpotten: Foegje kokosmolkepoeier ta oan soppen en stoofpotten om te dikken en in subtile kokosnootsmaak te jaan. It wurket goed yn resepten lykas linzensop, pompoensop en Taisk-ynspirearre kokosnootsoppen.
Smoothies en dranken: Ming kokosmolkepoeier mei jo favorite fruit, griente of proteïnepoeier om romige en tropyske smoothies te meitsjen. It kin ek brûkt wurde om kokosdranken te meitsjen, ynklusyf mocktails en milkshakes.
Bakken: Kokosmolkepoeier kin brûkt wurde yn bakresepten lykas gebak, muffins, koekjes en brea. It foeget focht en in mylde kokossmaak ta oan it bakguod. Hydratearje it poeier gewoan mei wetter neffens de ynstruksjes en brûk it as in floeibere kokosmolkeferfanger yn jo resept.
Desserts: Brûk kokosmolkepoeier om romige desserts te meitsjen lykas kokosroomtaart, panna cotta of kokospudding. It kin ek tafoege wurde oan ryspudding, chiapudding en selsmakke iis foar in rike en smaaklike twist.
Tink derom om de oanrikkemandearre ferhâlding fan kokosmolkepoeier ta wetter te kontrolearjen dy't neamd wurdt yn 'e ynstruksjes op' e ferpakking en oanpasse neffens jo resepteasken. Dit sil soargje foar de juste konsistinsje en smaak yn jo gerjochten.
De spesifikaasje fan kokosmolkepoeier:
Ferskining | Poeder, poederferlies, gjin agglomeraasje, gjin sichtbere ûnreinheid. |
Kleur | Molkich |
Rook | De rook fan farske kokosnoot |
Fet | 60%-70% |
Proteïne | ≥8% |
wetter | ≤5% |
Oplosberens | ≥92% |