Tagraíonn gráinníní cairéad díhiodráitithe do tháirgí triomaithe a bhfuil méid áirithe uisce bainte acu agus blas bunaidh na gcairéad á chaomhnú a oiread agus is féidir. Is é feidhm an díhiodráitithe ná cion uisce na gcairéad a laghdú, tiúchan substaintí intuaslagtha a mhéadú, gníomhaíocht miocrorgánach a chosc, agus ag an am céanna, cuirtear cosc ar ghníomhaíocht na n-einsímí atá sna cairéid féin, rud a ligeann don táirge a bheith stóráilte ar feadh i bhfad. Is minic a fheictear é i bpacáistí séasúir núdail meandaracha. Is príomh-chomhábhar i dtáirgí bia mear éagsúla iad gráinníní cairéad díhiodráitithe a phróiseáiltear ó chairéid, a bhfuil éileamh mór margaidh orthu agus atá coitianta sa bhaile agus thar lear araon.
Tá go leor luachanna cothaitheacha i ngráin cairéad díhiodráitithe. Tá na luachanna cothaitheacha atá iontu an-tairbheach don chorp daonna, amhail:
1. Cothú an ae agus feabhas a chur ar radharc na súl: Tá carotéin saibhir i gcairéid. Tá struchtúr móilíneach an charotéin seo coibhéiseach le dhá mhóilín de vitimín A. Tar éis dó dul isteach sa chorp, trí ghníomhaíocht einsímí san ae agus sa mhúcóis bheag intestinal, déantar 50% de a thiontú ina vitimín A, rud a chothaíonn an t-ae agus a fheabhsaíonn radharc na súl agus is féidir leis daille oíche a chóireáil.
2. Díleá a chur chun cinn agus faoiseamh a thabhairt ó constipation: Tá snáithín plandaí i gcairéid agus tá ionsú láidir uisce acu. Is gnách go leathnaíonn siad i méid sna stéig agus gníomhaíonn siad mar “shubstaint líonta” sna stéig, rud a fhéadann peristalsis stéigeach a fheabhsú, rud a chuireann díleá chun cinn, a mhaolaíonn constipation agus a choisceann ailse.
3. An spleán a neartú agus míchothú a dhíchur: Is substaint riachtanach í Vitimín A le haghaidh fás agus forbairt gnáth cnámh, rud a chabhraíonn le iomadú agus fás cille agus is gné d'fhás an choirp é. Tá tábhacht mhór leis chun fás agus forbairt naíonán agus leanaí óga a chur chun cinn.
4. Feidhm imdhíonachta a fheabhsú: Déantar carotéin a chlaochlú go vitimín A, rud a chabhraíonn le feidhm imdhíonachta an choirp a fheabhsú agus a bhfuil ról suntasach aige i gcosc a chur ar charcanaigineas cealla eipitéiliacha. Is féidir leis an lignin i gcairéid feabhas a chur ar mheicníocht imdhíonachta an choirp freisin agus cealla ailse a dhíchur go hindíreach. 5. Siúcra fola agus lipid fola a ísliú: Tá substaintí i gcairéid freisin a íslíonn siúcra fola agus is bia maith iad do dhiaibéitigh. Is féidir le cuid de na comhpháirteanna atá iontu, amhail quercetin, sreabhadh fola corónach a mhéadú, lipid fola a ísliú, sintéis adrenaline a chur chun cinn, agus bíonn éifeachtaí acu maidir le brú fola a ísliú agus an croí a neartú. Is teiripe bia den scoth iad d'othair a bhfuil Hipirtheannas agus galar croí corónach orthu.
Cé go bhfuil glasraí díhiodráitithe an-áisiúil le hithe, níor cheart iad a ithe ar feadh i bhfad.
Teagmháil: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Am an phoist: 21 Iúil 2025