Is púdar é plúr coirce, mar a thugann an t-ainm le fios, a dhéantar trí ghráin coirce aibí a mheilt tar éis réamhchóireáil a dhéanamh orthu amhail glanadh, galú agus triomú.
Croíluach plúir choirce: Cén fáth go bhfuil sé fiúntach a ithe?
Ⅰ：Dlús cothaitheach ard
(1）Saibhir i snáithín cothaithe: go háirithe snáithín intuaslagtha β-glúcán, cuidíonn sé le leibhéil colaistéaróil gnáth a choinneáil, siúcra fola a rialáil, sláinte stéigeach a chur chun cinn agus mothú láidir lánmhaireachta a sholáthar.
(2）Carbaihiodráití ardchaighdeáin: Mar bhianna íseal-GI (Innéacs glúcóiseach), is féidir leo fuinneamh cobhsaí agus fadtéarmach a sholáthar, rud a chuireann cosc ar arduithe agus titim tobann i siúcra fola.
(3）Próitéin agus riandúile: Saibhir i bpróitéin plandaí, vitimíní B, maignéisiam, fosfar, since, iarann, etc.
II:Blas agus díleá
(1）Tá an uigeacht síodúil agus mín: I gcomparáid le min choirce, tá uigeacht níos míne ag an bhfoirm púdair agus tá sé níos inghlactha, go háirithe oiriúnach do leanaí, do dhaoine scothaosta agus dóibh siúd a bhfuil uigeacht mhín á lorg acu.
(2）Níos éasca le díleá agus le hionsú: Tar éis meilt, is fusa a chothaithigh a dhíleá agus a ionsú ag an gcorp daonna.
Ⅲ：Áisiúlacht deiridh
Réidh le hithe gan chócaireacht: Measc le huisce te nó bainne te agus corraigh ar feadh nóiméid amháin chun babhla de mhin choirce mín agus cumhra a dhéanamh. Is é an réiteach bricfeasta foirfe é do shaol gasta.
Cad iad na comhpháirteanna cothaitheacha atá i bplúr coirce?
(1）Carbaihiodráití: Le cion de thart ar 65%, is stáirse a bpríomh-chomhpháirt, ar féidir leis fuinneamh a sholáthar don chorp daonna.
(2）Próitéin: Le cion de thart ar 15%, tá na aimínaigéid riachtanacha go léir ann, tá comhdhéanamh réasúnta cothrom ann, agus tá sé an-chothaitheach.
(3）Saill: Tá thart ar 6% ann, agus is aigéid shailleacha neamhsháithithe iad an chuid is mó díobh amhail aigéad linólach, atá tairbheach do shláinte cardashoithíoch.
(4）Snáithín aiste bia: Le cion de thart ar 5% go 10%, tá sé saibhir iβ -glúcán, snáithín aiste bia intuaslagtha in uisce a chuidíonn le sástacht a mhéadú, peristalsis intestinal a chur chun cinn, agus sláinte intestinal a fheabhsú.
(5）Vitimíní agus mianraí: Tá vitimíní agus mianraí éagsúla ann amhail vitimín B1, vitimín B2, niacin, cailciam, iarann, agus since, a chabhraíonn le feidhmeanna fiseolaíocha gnáth an choirp a chothabháil.
Cad iad na buntáistí agus na feidhmeanna a bhaineann le plúr coirce?
(1）Ag ísliú colaistéaróil: Cuidíonn β-glúcan coirce le leibhéil an cholesterol iomláin agus an cholesterol lipoprotein ísealdlúis san fhuil a laghdú, rud a laghdaíonn an baol galair cardashoithíoch.
(2）Rialú siúcra fola: Tá innéacs glycemic réasúnta íseal aige. Is féidir le snáithín aiste bia moill a chur ar dhíleá agus ionsú carbaihiodráití, rud atá cabhrach chun leibhéil siúcra fola a rialú agus atá oiriúnach d'othair diaibéitis a ithe.
(3）Ag cur peristalsis intestinal chun cinn: Is féidir le snáithín cothaithe flúirseach peristalsis intestinal a chur chun cinn, cabhrú le díleá agus cosc a chur ar constipation.
(4）Frithocsaídeach agus frith-athlastach: Tá éifeachtaí frithocsaídeacha agus frith-athlastacha ag peiptídí coirce, rud a chabhraíonn le galair ainsealacha a chosc.
(5）Cothú forlíonadh: Tá vitimíní, mianraí, srl. éagsúla ann, ar féidir leo na cothaithigh a theastaíonn ón gcorp daonna a sholáthar agus sláinte mhaith a choinneáil.
Conas plúr coirce a úsáid? — I bhfad níos faide ná na féidearthachtaí gan teorainn a bhaineann le “grúdú”
Seo an chuid is iontaí de phlúr coirce! Ní hamháin le haghaidh sáithithe agus óil atá sé.
(1) Catagóir deochanna meandaracha:
Min choirce clasaiceach: Is é an bealach is fearr le hithe ná é a mheascadh le huisce te, bainne nó bainne plandaí.
Milseán/Smúdaí Fuinnimh: Cuir spúnóg amháin leis chun comhsheasmhacht agus cothú a mhéadú
(2) Earraí Bácáilte (An Eochair chun Feabhas a Chur ar an tSláinte)
Plúr a athsholáthar: Agus pancóga, vaiflí, muifíní, cácaí, fianáin, arán á ndéanamh, is féidir le plúr coirce 20%-30% de phlúr cruithneachta a athsholáthar an cion snáithín aiste bia a mhéadú go suntasach, rud a fhágann go bhfuil na hearraí bácáilte níos sláintiúla agus níos blasta.
(3) Tiúchan cócaireachta
Tiúsóir nádúrtha agus sláintiúil: Is féidir é a úsáid in ionad stáirse agus is féidir é a úsáid chun anraithí tiubha, anlainn agus anraithí feola a thiúsú. Tá uigeacht réidh aige agus tá sé saibhir i gcothú.
(4) Bealaí cruthaitheacha itheacháin
Cumhdach sláintiúil: Cuir plúr coirce ar chíche sicín agus ar fhilléid éisc agus ansin gríosc iad. Beidh an screamh brioscach agus níos sláintiúla.
Déan barraí/liathróidí fuinnimh: Measc iad le cnónna, torthaí triomaithe, mil, srl., agus cruthaigh liathróidí nó stiallacha astu mar shneaiceanna sláintiúla.
Mar fhocal scoir, ní ionadach aonfhoirmeach é plúr coirce ach bia sláintiúil nua-aimseartha a chomhcheanglaíonn cothú, áisiúlacht agus ilfheidhmeacht. Déanann sé ithe sláintiúil simplí, suimiúil agus blasta..
Am an phoist: 29 Lúnasa 2025