Biadh Sìneach le uinneanan uaine tioram spìosrach (scalions)

Carson a thaghas sinn uinneanan uaine tiormaichte le dì-uisge?

1. Chan eil feum air mòran ùine no oidhirp airson biadh dì-uisgeaichte mar ghlasraich is glasraich a dhèanamh.

2. Tha dì-uisgeachadh ghlasraich mar uinneanan uaine na dhòigh math air airgead a shàbhaladh dhut san fhad-ùine agus sgudal bìdh a lughdachadh.

3. Faodaidh uinneanan uaine a dhol dona anns a’ frids gu math luath, agus air sgàth sin, is fhiach uinneanan uaine a dhì-uisgeachadh.

 Dè a th’ ann an uinneanan uaine?

Bidh uinneanan uaine, seòrsa de uinneanan ris an canar cuideachd sgalain no uinneanan earraich, a’ fàs gu bhith nan bulban beaga nach ruig bulban uinneanan làn-mheud mar a bhios uinneanan a’ dèanamh.

Tha iad nam pàirt den teaghlach Allium, anns a bheil glasraich mar garlic, leeks, agus shallots.

Bidh iad a’ toirt luach beathachaidh mòr agus blas ùr do phrìomh shoithichean, gu h-àraidh ann am biadh Sìneach.

Ciamar a stòras tu uinneanan uaine tiormaichte? (Tha e glè chudromach casg a chuir air an atharrachadh dath gu buidhe)

Gus uinneanan uaine tiormaichte a stòradh, faodaidh tu an cur ann an soitheach èadhair no poca plastaig ath-shèalaichte.

Tha e cudromach an stòradh ann an àite fionnar, tioram air falbh bho sholas dìreach na grèine.

Cuidichidh seo le bhith a’ gleidheadh am blas agus gan casg bho bhith a’ fàs sean.

A bharrachd air an sin, faodaidh e bhith feumail bileagan a chur air a’ shoitheach leis a’ cheann-latha stòraidh gus sùil a chumail air an ùrachadh.

Ciamar a chleachdas tu uinneanan uaine dì-uisgeaichte?

Faodar uinneanan uaine dì-uisgeaichte a chleachdadh ann an diofar shoithichean gus blas is dath a chur ris. Seo cuid de na cleachdaidhean cumanta:

Brotagan agus stiùibhCuir uinneanan uaine dì-uisgeaichte ri brot is stiùibh airson blas uinneanan seòlta agus beagan dath.

Measgachaidhean ràitheilMeasgaich uinneanan uaine dì-uisgeaichte le luibhean is spìosraidhean eile gus measgachadh ràitheil gnàthaichte a chruthachadh airson feòil, glasraich is barrachd.

Dips agus sgaoilidheanCuir uinneanan uaine dì-uisgeaichte ann an dips, leithid uachdar searbh no dips stèidhichte air iogart, gus blas blasta a chur ris.

SgeadachadhCraith uinneanan uaine dì-uisgeaichte thairis air soithichean mar sgeadachadh airson blas ùr agus suathadh sgeadachaidh.

Omelettes agus frittatasCuir uinneanan uaine dì-uisgeaichte ann an omelets agus frittatas airson doimhneachd a bharrachd blas.

Biadhan rìs is gràinMeasgaich uinneanan uaine dì-uisgeaichte a-steach do rus bruichte, quinoa, no gràinean eile gus blas oinniún a thoirt a-steach dhaibh.

Nuair a bhios tu a’ cleachdadh uinneanan uaine dì-uisgeaichte, ’s fheàrr an ath-uisgeachadh an toiseach le bhith gan bogadh ann an uisge blàth airson beagan mhionaidean mus cuir thu iad ris a’ mhias agad. Cuidichidh seo le bhith ag ath-nuadhachadh an inneach agus am blas.