Tha gràinneagan currain dì-uisgeaichte a’ toirt iomradh air toraidhean tiormaichte a tha air meud sònraichte de dh’uisge a thoirt air falbh agus aig an aon àm a’ gleidheadh blas tùsail nan currain cho mòr ‘s as urrainn. Is e gnìomh dì-uisgeachadh susbaint an uisge ann an currain a lughdachadh, dùmhlachd stuthan so-sgaoilte a mheudachadh, gnìomhachd meanbh-fhàs-bheairtean a chasg, agus aig an aon àm, tha gnìomhachd nan enzyman a tha anns na currain fhèin air a chumail fodha cuideachd, a’ leigeil leis an toradh a bhith air a stòradh airson ùine mhòr. Chithear e gu tric ann am pacaidean ràitheil nòdailean sa bhad. Tha gràinneagan currain dì-uisgeaichte air an giullachd bho churrain nam prìomh ghrìtheid ann an grunn thoraidhean bìdh luath, le iarrtas mòr sa mhargaidh agus tha iad mòr-chòrdte aig an taigh agus thall thairis.
Tha mòran luachan beathachaidh ann an gràinnean currain dì-uisgeaichte. Tha na luachan beathachaidh a tha annta glè bhuannachdail don bhodhaig, leithid:
1. A’ beathachadh an grùthan agus a’ leasachadh fradharc: Tha currain beairteach ann an carotene. Tha structar moileciuil a’ charotene seo co-ionann ri dà mholaciul de bhiotamain A. Às deidh dha a dhol a-steach don bhodhaig, tro ghnìomhachd enzyman san grùthan agus mucosa a’ bhroinn bhig, thèid 50% dheth a thionndadh gu bhiotamain A, a tha a’ toirt buaidh air an grùthan a bheathachadh agus fradharc a leasachadh agus a dh’ fhaodadh dall-oidhche a làimhseachadh.
2. A’ brosnachadh cnàmhaidh agus a’ faochadh cuing: Tha snàithleach planntrais ann an curranan agus tha iad a’ gabhail a-steach uisge gu math làidir. Bidh iad buailteach leudachadh ann am meud anns a’ bhroinn agus ag obair mar “stuth lìonaidh” anns a’ bhroinn, a dh’ fhaodas peristalsis a’ bhroinn a leasachadh, agus mar sin a’ brosnachadh cnàmhaidh, a’ faochadh cuing agus a’ casg aillse.
3. A’ neartachadh an spleen agus a’ cur às do dhroch-bheathachadh: Tha bhiotamain A na stuth riatanach airson fàs is leasachadh àbhaisteach chnàmhan, a chuidicheas le iomadachadh is fàs cheallan agus a tha na eileamaid de fhàs a’ chuirp. Tha e air leth cudromach airson fàs is leasachadh leanaban is clann òga a bhrosnachadh.
4. Neartaich gnìomh dìonachd: Bidh carotene air a thionndadh gu bhiotamain A, a chuidicheas le bhith a’ neartachadh gnìomh dìonachd a’ chuirp agus a’ cluich pàirt chudromach ann a bhith a’ cur casg air carcinogenesis cheallan epithelial. Faodaidh an lignin ann an curranan cuideachd uidheam dìonachd a’ chuirp a neartachadh agus ceallan aillse a thoirt air falbh gu neo-dhìreach. 5. A’ lughdachadh siùcar fala agus lipid fala: Tha stuthan ann an curranan cuideachd a bhios a’ lughdachadh siùcar fala agus tha iad nan deagh bhiadh dha daoine le tinneas an t-siùcair. Faodaidh cuid de na co-phàirtean a tha annta, leithid quercetin, sruth fala coronaich a mheudachadh, lipid fala a lughdachadh, co-chur adrenaline adhartachadh, agus tha buaidhean aca air bruthadh-fala a lughdachadh agus a’ chridhe a neartachadh. Tha iad nan leigheas bìdh sàr-mhath dha euslaintich le bruthadh-fala àrd agus galar cridhe coronaich.
Ged a tha glasraich dì-uisgeaichte gu math furasta an ithe, cha bu chòir an ithe airson ùine mhòr.
Cuir fios gu: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Àm puist: 21 Iuchar 2025