Os gránulos de cenoria deshidratados refírense a produtos secos dos que se eliminou unha certa cantidade de auga, conservando ao mesmo tempo o sabor orixinal das cenorias na medida do posible. A función da deshidratación é reducir o contido de auga nas cenorias, aumentar a concentración de substancias solubles, inhibir a actividade dos microorganismos e, ao mesmo tempo, suprimir tamén a actividade dos encimas contidos nas propias cenorias, o que permite almacenar o produto durante moito tempo. A miúdo pódese ver en paquetes de condimentos para fideos instantáneos. Os gránulos de cenoria deshidratados procesados a partir de cenorias son un ingrediente importante en varios produtos de comida rápida, cunha gran demanda no mercado e son populares tanto no país como no estranxeiro.
Os grans de cenoria deshidratados conteñen moitos valores nutricionais. Os valores nutricionais que conteñen son moi beneficiosos para o corpo humano, como por exemplo:
1. Nutrir o fígado e mellorar a vista: as cenorias son ricas en caroteno. A estrutura molecular deste caroteno é equivalente a dúas moléculas de vitamina A. Despois de entrar no corpo, mediante a acción de encimas no fígado e na mucosa do intestino delgado, o 50 % convértese en vitamina A, que ten o efecto de nutrir o fígado e mellorar a vista e pode tratar a cegueira nocturna.
2. Promover a dixestión e aliviar o estrinximento: as cenorias conteñen fibra vexetal e teñen unha forte absorción de auga. Tenden a expandirse en volume nos intestinos e actúan como unha "substancia de recheo" nos intestinos, o que pode mellorar o peristaltismo intestinal, promovendo así a dixestión, aliviando o estrinximento e previndo o cancro.
3. Fortalecemento do bazo e eliminación da malnutrición: a vitamina A é unha substancia esencial para o crecemento e desenvolvemento normal dos ósos, que axuda á proliferación e crecemento celular e é un elemento do crecemento do corpo. É de gran importancia para promover o crecemento e desenvolvemento de bebés e nenos pequenos.
4. Mellora a función inmunitaria: o caroteno transfórmase en vitamina A, o que axuda a mellorar a función inmunitaria do corpo e desempeña un papel importante na prevención da carcinoxénese das células epiteliais. A lignina das cenorias tamén pode mellorar o mecanismo inmunitario do corpo e eliminar indirectamente as células cancerosas. 5. Redución do azucre e dos lípidos no sangue: as cenorias tamén conteñen substancias que reducen o azucre no sangue e son un bo alimento para os diabéticos. Algúns dos compoñentes que conteñen, como a quercetina, poden aumentar o fluxo sanguíneo coronario, reducir os lípidos no sangue, promover a síntese de adrenalina e ter os efectos de baixar a presión arterial e fortalecer o corazón. Son unha excelente terapia alimentaria para pacientes con hipertensión e enfermidade coronaria.
Aínda que as verduras deshidratadas son moi cómodas de comer, non se deben consumir durante moito tempo.
Contacto: Serena Zhao
WhatsApp e WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Data de publicación: 21 de xullo de 2025