રોજિંદા આહારમાં સામાન્ય રીતે બરછટ અનાજની શાકભાજી તરીકે જોવા મળતી જાંબલી શક્કરિયા, માત્ર આહાર પર રહેલા વ્યક્તિઓ માટે ભોજનના વિકલ્પ તરીકે જ યોગ્ય નથી, પરંતુ તેમની ઓછી કેલરી સામગ્રી અને મજબૂત તૃપ્તિ માટે પણ ખૂબ જ માનવામાં આવે છે. વધુમાં, જાંબલી શક્કરિયા બાળકો અને વૃદ્ધો બંને માટે એક આદર્શ પસંદગી તરીકે સેવા આપે છે કારણ કે તેમની સમૃદ્ધ પોષક પ્રોફાઇલ પાચનતંત્રના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. જાંબલી શક્કરિયા સ્ટાર્ચ તાજા, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા જાંબલી શક્કરિયામાંથી છાલવા અને સૂકવવા જેવી પ્રક્રિયાઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. તે ત્વચા સિવાય જાંબલી શક્કરિયાના તમામ શુષ્ક પદાર્થોને જાળવી રાખે છે, જેમાં પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ, ખનિજો અને ડાયેટરી ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે. રિહાઇડ્રેટેડ જાંબલી શક્કરિયા સ્ટાર્ચ તાજા બાફેલા અને છૂંદેલા જાંબલી શક્કરિયા જેવો જ રંગ, સુગંધ, સ્વાદ અને રચના દર્શાવે છે. તે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે, જેમ કે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું, લોહીને સમૃદ્ધ બનાવવું, ક્વિને ફાયદો પહોંચાડવો, ફેફસાંને ભેજયુક્ત બનાવવું અને રંગ સુધારવો.
જાંબલી શક્કરિયાનું માંસ જાંબલીથી ઘેરા જાંબલી રંગનું હોય છે અને તેમાં માત્ર શક્કરિયામાં જોવા મળતા સામાન્ય પોષક તત્વો જ નથી હોતા, પરંતુ તેમાં સેલેનિયમ અને એન્થોસાયનિન પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જાંબલી શક્કરિયા સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં નોંધપાત્ર લોકપ્રિયતા ધરાવે છે અને વિકાસની વ્યાપક સંભાવનાઓ ધરાવે છે.
1. કુદરતી જાંબલી શક્કરિયા આખા પાવડર: એક પાવડર ઉત્પાદન જે જાંબલી શક્કરિયાના માંસના રંગ, સ્વાદ અને પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે અને સાથે સાથે ઉત્તમ રિહાઇડ્રેશન ગુણધર્મો પણ દર્શાવે છે.
2. જાંબલી શક્કરિયાનો રાંધેલો લોટ: બાફવાની પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવતો આ લોટ કેટલાક સ્ટાર્ચને ખાંડમાં રૂપાંતરિત કરે છે, જેના પરિણામે કાચા લોટની તુલનામાં સ્વાદમાં સુધારો, ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય અને તેજસ્વી રંગ મળે છે. તેમાં રાંધેલા શક્કરિયાની કુદરતી સુગંધ હોય છે અને તેને ફક્ત પાણીથી ધોઈને ગુણવત્તા માટે ચકાસી શકાય છે.
જાંબલી શક્કરિયાના સ્ટાર્ચનું પોષણ મૂલ્ય:
જાંબલી શક્કરિયાનો સ્ટાર્ચ માત્ર જાંબલી શક્કરિયાના સમૃદ્ધ પોષક તત્વોને જાળવી રાખે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ તેની બારીક પ્રક્રિયાને કારણે માનવ શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે. તેમાં પ્રોટીન, સ્ટાર્ચ, પેક્ટીન, સેલ્યુલોઝ, એમિનો એસિડ અને વિવિધ વિટામિન્સ, ખાસ કરીને એન્થોસાયનિન - એક શક્તિશાળી કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ જે અત્યંત ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં હાજર છે, ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જાંબલી શક્કરિયાનો સ્ટાર્ચ અનેક ફાયદાઓ પૂરા પાડે છે, જેમાં આંતરડાના પેરીસ્ટાલિસિસને પ્રોત્સાહન આપવું અને જઠરાંત્રિય માર્ગની ગતિને વેગ આપીને કબજિયાત દૂર કરવી, ચયાપચયને વેગ આપવો અને કબજિયાત અટકાવવી શામેલ છે. વધુમાં, તે માનવ શરીર માટે આવશ્યક પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે, જેમાં વિટામિન અને ટ્રેસ તત્વોનો સમાવેશ થાય છે, જે એકંદર સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે. વધુમાં, તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘટકો ત્વચાની વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરવામાં અને ઝૂલતા અને લથડતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે. તેથી, જાંબલી શક્કરિયાનો સ્ટાર્ચ દૈનિક વપરાશ માટે એક આદર્શ આહાર પસંદગી તરીકે સેવા આપે છે.
સંપર્ક: સેરેના ઝાઓ
WhatsApp અને WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
પોસ્ટ સમય: મે-20-2025