કુદરતી તાજગી અને સુગંધને સંક્ષિપ્ત કરતો આરોગ્ય સંહિતા

一:ડિહાઇડ્રેશન પ્રક્રિયા: ઉમામી પર એક વૈજ્ઞાનિક પ્રયોગ

ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમનું ઉત્પાદન એ તેમના ઉમામી સ્વાદને જાળવવાની એક ચોક્કસ પ્રક્રિયા છે. તાજા ચૂંટેલા 80% પાકેલા શિયાટેક મશરૂમ્સને 6 કલાકની અંદર ગ્રેડિંગ, સ્ટેમ કટીંગ અને સફાઈ જેવી પૂર્વ-સારવાર પૂર્ણ કરવાની જરૂર છે, અને પછી ગ્રેડિયન્ટ ડ્રાયિંગ રૂમમાં પ્રવેશ કરવો જોઈએ..

(૧)નીચા-તાપમાનના ડિહ્યુમિડિફિકેશન સ્ટેજ: સપાટીની ભેજ ઝડપથી દૂર કરવા અને બેક્ટેરિયાના ગિલ્સને કાળા થતા અટકાવવા માટે 35℃ પર ગરમ હવા 2 કલાક માટે ફેલાવો.

(2)મધ્યમ-તાપમાન સેટિંગ સ્ટેજ: 45℃ સતત 4 કલાક માટે, એર્ગોસ્ટેરોલને વિટામિન D₂ માં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે ગુઆનિલિક એસિડ જેવા ઉમામી પદાર્થોને બંધ કરે છે;

(3)ઉચ્ચ-તાપમાન સુગંધ વધારવાનો તબક્કો: છેલ્લા 2 કલાક માટે 55℃, શિયાટેક મશરૂમ્સની અનન્ય લિગ્નિન સુગંધને ઉત્તેજીત કરવા માટે, અને અંતે 13% થી વધુ ભેજવાળી સૂકી પ્રોડક્ટ બનાવે છે.

二:પોષણની સાંદ્રતા: નાના શરીરમાં ઉત્તમ સ્વાસ્થ્ય

ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમ્સને પોષણના ક્ષેત્રમાં "સ્પેસ ફોલ્ડિંગનો માસ્ટર" ગણી શકાય. દરેક 100 ગ્રામ સૂકા શિયાટેક મશરૂમમાં

વિટામિન ડી₂ : ૧૦-૧૫μg (તાજા શિયાટેક મશરૂમ કરતા ૧૦ ગણા વધારે), કેલ્શિયમ શોષણમાં મદદ કરે છે;

ડાયેટરી ફાઇબર: 31.6 ગ્રામ (ઓટ્સ કરતા બમણા કરતા વધુ), આંતરડાના પેરીસ્ટાલિસિસને પ્રોત્સાહન આપે છે;
લેન્ટિનન: 3.8 ગ્રામ (ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ક્ષમતા સાથે), તેની સામગ્રી તાજા લેન્ટિનન કરતા 2.3 ગણી વધારે છે.
પ્રોટીન: 20.3 ગ્રામ (8 આવશ્યક એમિનો એસિડ ધરાવતું), લાયસિનનું પ્રમાણ 1.2 ગ્રામ/100 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, જે સામાન્ય શાકભાજી કરતા ઘણું વધારે છે.

三:ખનિજો: ટ્રેસ તત્વોનો "કેન્દ્રિત સાર"

ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમ પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજોથી ભરપૂર હોય છે, અને તેમની સામગ્રી તાજા શિયાટેક મશરૂમ કરતા 2 થી 3 ગણી વધારે હોય છે.

(૧)પોટેશિયમ: દરેક 100 ગ્રામ ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમમાં આશરે 1200 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ હોય છે, જે હૃદયના કાર્ય અને સ્થિર બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદ કરે છે.
(2)ફોસ્ફરસ: તે ઉર્જા ચયાપચય અને હાડકાના નિર્માણમાં ભાગ લે છે. દરેક 100 ગ્રામ ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમમાં આશરે 300 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ હોય છે.
(3)મેગ્નેશિયમ: તે ચેતાસ્નાયુ કાર્ય અને રક્ત ખાંડના નિયમનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. દરેક 100 ગ્રામ ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમમાં આશરે 100 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ હોય છે.
(4)ઝીંક: રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને ઘા રૂઝાવવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. દરેક 100 ગ્રામ ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમમાં લગભગ 8 મિલિગ્રામ ઝીંક હોય છે.
(5)સેલેનિયમ: તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો છે. દરેક 100 ગ્રામ ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમમાં આશરે 10μg સેલેનિયમ હોય છે.

ક્રમ:સક્રિય ઘટક: રોગપ્રતિકારક નિયમનનો "કુદરતી રક્ષક"

(૧)લેન્ટિનન: ડિહાઇડ્રેટેડ લેન્ટિનનમાં લેન્ટિનનનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં વધારે છે, અને તે રોગપ્રતિકારક કાર્યને નિયંત્રિત કરવામાં સંભવિત ભૂમિકા ભજવે છે. તે મેક્રોફેજ અને કુદરતી કિલર કોષોને સક્રિય કરી શકે છે, લિમ્ફોસાઇટ્સના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને શરીરની એન્ટિવાયરલ ક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે. લાંબા ગાળાના અને મધ્યમ સેવનથી શરદી થવાની સંભાવના ઓછી થઈ શકે છે અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકો પર સહાયક સુધારણા અસર પડે છે.

(2)એર્ગોથિઓનાઇન: એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ, તે મુક્ત રેડિકલને દૂર કરી શકે છે, કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનમાં વિલંબ કરી શકે છે અને ક્રોનિક રોગોને રોકવામાં સંભવિત ફાયદા ધરાવે છે.
(3)પોલીફેનોલ્સ: તેમાં બળતરા વિરોધી, કેન્સર વિરોધી અને ન્યુરોપ્રોટેક્ટીવ અસરો હોય છે. તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરને વધારવા માટે એર્ગોથિઓનાઇન સાથે સહસંયોજક રીતે કાર્ય કરે છે.

五:ઉમામી પદાર્થો: કેન્દ્રિત “કુદરતી મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ”e

ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમનો ઉમામી સ્વાદ મુખ્યત્વે ગુઆનિલિક એસિડ અને ગ્લુટામિક એસિડમાંથી આવે છે. સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન, રિબોન્યુક્લિક એસિડ મુક્ત થવાની અને ગુઆનોસિન મોનોફોસ્ફેટમાં હાઇડ્રોલાઇઝ થવાની શક્યતા વધુ હોય છે, જેની તાજગી સામાન્ય મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ કરતા લગભગ ડઝન ગણી વધારે હોય છે. તેથી, ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમની સુગંધ અને તાજગી તાજા મશરૂમ કરતા ઘણી વધારે છે, જે તેમને કુદરતી મસાલા માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે.

六:કેલરી અને ચરબી: ઓછી કેલરી અને ચરબીવાળી તંદુરસ્ત પસંદગીt

ડિહાઇડ્રેટેડ શિયાટેક મશરૂમ્સમાં કેલરીનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે, પ્રતિ 100 ગ્રામ આશરે 274 કિલોકેલરી, અને તેમની ચરબીનું પ્રમાણ માત્ર 1.8 ગ્રામ (સૂકા વજન) છે, જેમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં ઊંચું છે. તેના સમૃદ્ધ આહાર ફાઇબર તૃપ્તિની ભાવના વધારી શકે છે, અન્ય ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાકનું સેવન ઘટાડી શકે છે અને વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે..

સંપર્ક: જુડીગુઓ

વોટ્સએપ/અમે ચેટ કરીએ છીએ :+૮૬-૧૮૨૯૨૮૫૨૮૧૯

E-mail:sales3@xarainbow.com