મોન્ક ફ્રૂટ સુગરસ્વીટનર માર્કેટમાં તેના અનોખા આકર્ષણ સાથે અલગ તરી આવે છે. તે ઉપયોગ કરે છેમોન્ક ફ્રૂટએકમાત્ર કાચા માલ તરીકે. તેની મીઠાશ સુક્રોઝ કરતા 3 થી 5 ગણી વધારે છે, પરંતુ તેમાં ઉર્જા રહિત, શુદ્ધ મીઠાશ અને ઉચ્ચ સલામતી જેવા ઉત્કૃષ્ટ ગુણધર્મો પણ છે. તેને હાલમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ કુદરતી અને સ્વસ્થ મીઠાશમાંનું એક ગણી શકાય.મોન્ક ફ્રૂટ સુગરબારમાસી વેલાના છોડના ફળમાંથી આવે છેમોન્ક ફ્રૂટકુકરબીટાસી પરિવારના. ખાંડ વગરના મીઠા ઘટક કુલ ગ્લાયકોસાઇડ્સને કાળજીપૂર્વક કાઢીને અને તેમને એરિથ્રિટોલ સાથે કુશળતાપૂર્વક જોડીને, આ ખૂબ જ પ્રતિષ્ઠિત સ્વીટનર બનાવવામાં આવે છે.
સ્ત્રોત અને લાક્ષણિકતાઓ
ઉલ્લેખનીય છે કે ચીનમાં આ સાધુ ફળનો ખેતી અને વપરાશ 300 વર્ષથી વધુનો ઇતિહાસ ધરાવે છે. તેને માત્ર એક કિંમતી સ્થાનિક વિશેષતા તરીકે જ નહીં, પરંતુ રાજ્ય દ્વારા મંજૂર કરાયેલા દ્વિ-હેતુક ઔષધીય અને ખાદ્ય પદાર્થોના પ્રથમ બેચમાંનું એક પણ માનવામાં આવે છે. તેનું ફળ પ્રકૃતિમાં ઠંડુ અને સ્વાદમાં મધુર, બિન-ઝેરી અને વિવિધ કાર્યોમાં સમૃદ્ધ છે, જેમ કે ગરમી સાફ કરવી અને ડિટોક્સિફાય કરવું, કફ દૂર કરવો અને ઉધરસ દૂર કરવી, વગેરે. તે પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાઓમાં અગ્રણી છે. આધુનિક ફાર્માકોલોજીકલ સંશોધને વધુ પુષ્ટિ આપી છે કેમોન્ક ફ્રૂટઅને તેના અર્ક કફ દૂર કરવા, ઉધરસ દબાવવા અને અસ્થમામાં રાહત મેળવવામાં નોંધપાત્ર અસર કરે છે. તે જ સમયે, તેઓ યકૃતનું રક્ષણ પણ કરી શકે છે, બળતરા ઘટાડી શકે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે, જે તેમને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા લોકો માટે એક આદર્શ ખોરાક સાથી બનાવે છે.
સ્વાસ્થ્ય લાભો અને સલામતી
મોન્ક ફ્રૂટ સુગર, એક કુદરતી અને સ્વસ્થ મીઠી પ્રોડક્ટ, બારમાસી વેલાના છોડમાંથી બનાવવામાં આવે છેમોન્ક ફ્રૂટકુકરબીટાસી પરિવારમાંથી. તે ખાંડ વગરના મીઠા ઘટક - કુલ ગ્લાયકોસાઇડ્સમાંથી કાળજીપૂર્વક કાઢવામાં આવે છે, અને પછી કુશળતાપૂર્વક એરિથ્રિટોલ સાથે જોડવામાં આવે છે. તેની મીઠાશ સુક્રોઝ કરતા 3 થી 5 ગણી છે, અને તેમાં અત્યંત ઓછી કેલરી છે, જેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ મૂલ્ય લગભગ શૂન્ય છે. આનાથીમોન્ક ફ્રૂટ સુગરખાંડથી ડરતા લોકો, જેમ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, મેદસ્વી લોકો અને દાંતના સડોને રોકવાની જરૂર હોય તેવા બાળકો માટે ખાંડનો આદર્શ વિકલ્પ. દરમિયાન, તેનો ઉપયોગ ખોરાક, પીણાં અને સીઝનીંગના ઉત્પાદનમાં પણ વ્યાપકપણે થાય છે, જે સ્વાદિષ્ટ ખોરાકમાં આરોગ્ય અને સ્વાદિષ્ટતા ઉમેરે છે.
આછા પીળા રંગના સ્ફટિક અથવા પાવડર સ્વરૂપેમોન્ક ફ્રૂટ સુગરની નાજુક સુગંધ આપે છેમોન્ક ફ્રૂટઅને તેનો સ્વાદ મીઠો અને તાજગીભર્યો છે. તેની મીઠાશ સુક્રોઝ કરતા લગભગ ત્રણ થી પાંચ ગણી વધારે છે, અને તેમાં ઉત્તમ થર્મલ સ્થિરતા છે, જે પાણીમાં અને પાતળું ઇથેનોલમાં ખૂબ જ દ્રાવ્ય છે. આ પદાર્થ હવામાં ભેજ શોષી લે છે, પરંતુ વપરાશ પછી તે શોષાય નહીં, આમ ગરમી ઉર્જા ઉત્પન્ન થતી નથી. ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા ધરાવતા લોકો દ્વારા કુદરતી મીઠાશ તરીકે ઉપયોગ માટે તે ખૂબ જ યોગ્ય છે.
તીવ્ર ઝેરી પરીક્ષણમાં, જ્યારેમોન્ક ફ્રૂટગેવેજ દ્વારા ઉંદરોને 24 ગ્રામ/કિલોગ્રામ જેટલી ઊંચી માત્રામાં ફ્રુક્ટોઝ આપવામાં આવ્યું હતું, અન્ય કોઈ અસામાન્ય પ્રતિક્રિયા જોવા મળી ન હતી અને કોઈ પ્રાણી મૃત્યુ પામ્યો ન હતો. આ તેના મૂળભૂત રીતે બિન-ઝેરી સ્વભાવને દર્શાવે છે, જે તેનો ઉપયોગ ખૂબ સલામત બનાવે છે. ઉપયોગમાં લેવાતી વખતે, તેને ઉત્પાદન જરૂરિયાતો અનુસાર યોગ્ય માત્રામાં ઉમેરી શકાય છે.
સંપર્ક: સેરેનાઝાઓ
વોટ્સએપઅને અમેટોપી :+૮૬-૧૮૦૦૯૨૮૮૧૦૧
E-mail:export3@xarainbow.com
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-૧૬-૨૦૨૫