નારિયેળના દૂધના પાવડરનો ઉપયોગ વિવિધ માનવ ખોરાકની વાનગીઓમાં પ્રવાહી નારિયેળના દૂધના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે. અહીં કેટલાક સામાન્ય ઉપયોગો છે:
કરી અને ચટણીઓ: નારિયેળના દૂધના પાવડરને પાણી સાથે ફરીથી ભેળવીને કરી, ચટણીઓ અને ગ્રેવી માટે ક્રીમી, નારિયેળના સ્વાદનો આધાર બનાવી શકાય છે. તે થાઈ કરી, ભારતીય કરી અને ક્રીમી પાસ્તા સોસ જેવી વાનગીઓમાં સમૃદ્ધિ અને સ્વાદની ઊંડાઈ ઉમેરે છે.
સૂપ અને સ્ટયૂ: સૂપ અને સ્ટયૂમાં નારિયેળના દૂધનો પાવડર ઉમેરો જેથી તે ઘટ્ટ થાય અને નારિયેળનો સ્વાદ નાજુક બને. તે મસૂરના સૂપ, કોળાના સૂપ અને થાઈ-પ્રેરિત નારિયેળ-આધારિત સૂપ જેવી વાનગીઓમાં સારી રીતે કામ કરે છે.
સ્મૂધી અને પીણાં: ક્રીમી અને ઉષ્ણકટિબંધીય સ્મૂધી બનાવવા માટે તમારા મનપસંદ ફળો, શાકભાજી અથવા પ્રોટીન પાવડર સાથે નારિયેળના દૂધના પાવડરને ભેળવી દો. તેનો ઉપયોગ મોકટેલ અને મિલ્કશેક સહિત નારિયેળના સ્વાદવાળા પીણાં બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે.
બેકિંગ: નારિયેળના દૂધના પાવડરનો ઉપયોગ કેક, મફિન્સ, કૂકીઝ અને બ્રેડ જેવી બેકિંગ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે. તે બેક કરેલા સામાનમાં ભેજ અને હળવો નારિયેળનો સ્વાદ ઉમેરે છે. સૂચનાઓ અનુસાર પાવડરને પાણીથી ફરીથી હાઇડ્રેટ કરો અને તમારી રેસીપીમાં પ્રવાહી નારિયેળના દૂધના વિકલ્પ તરીકે તેનો ઉપયોગ કરો.
મીઠાઈઓ: નારિયેળના દૂધના પાવડરનો ઉપયોગ નારિયેળ ક્રીમ પાઈ, પન્ના કોટા, અથવા નારિયેળની ખીર જેવી ક્રીમી મીઠાઈઓ બનાવવા માટે કરો. તેને ચોખાની ખીર, ચિયા પુડિંગ અને ઘરે બનાવેલા આઈસ્ક્રીમમાં પણ ઉમેરી શકાય છે જેથી તે સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ બને.
પેકેજિંગ સૂચનાઓ પર દર્શાવેલ નારિયેળના દૂધના પાવડર અને પાણીના ભલામણ કરેલ ગુણોત્તરને તપાસવાનું યાદ રાખો અને તમારી રેસીપીની જરૂરિયાતોના આધારે તે મુજબ ગોઠવણ કરો. આ તમારી વાનગીઓમાં યોગ્ય સુસંગતતા અને સ્વાદની ખાતરી કરશે.
નારિયેળના દૂધના પાવડરની વિશિષ્ટતાઓ:
દેખાવ | પાવડર, પાવડર ખસી જવો, કોઈ સંચય નહીં, કોઈ દૃશ્યમાન અશુદ્ધિ નહીં. |
રંગ | દૂધિયું |
ગંધ | તાજા નારિયેળની ગંધ |
ચરબી | ૬૦%-૭૦% |
પ્રોટીન | ≥8% |
પાણી | ≤5% |
દ્રાવ્યતા | ≥૯૨% |