Gurasar karas da aka bushe suna nufin busassun samfuran da suka cire wani adadin ruwa yayin da suke adana ainihin dandano na karas gwargwadon yiwuwa. Ayyukan dehydration shine rage abun ciki na ruwa a cikin karas, ƙara yawan adadin abubuwa masu narkewa, hana ayyukan microorganisms, kuma a lokaci guda, aikin enzymes da ke cikin karas da kansu kuma yana danne, yana barin samfurin ya adana na dogon lokaci. Ana iya gani sau da yawa a cikin fakitin kayan yaji na noodle nan take. Gurasar karas da aka bushe da aka sarrafa daga karas babban sinadari ne a cikin kayan abinci masu sauri daban-daban, tare da babban buƙatun kasuwa kuma suna shahara a gida da waje.
Kwayoyin karas da ba su da ruwa sun ƙunshi abubuwa masu gina jiki da yawa. Abubuwan sinadirai masu amfani da su na da matukar amfani ga jikin dan adam, kamar:
1. Rage hanta da inganta gani: Karas na da wadataccen sinadarin carotene. Tsarin kwayoyin halitta na wannan carotene yana daidai da kwayoyin halitta guda biyu na bitamin A. Bayan shiga cikin jiki, ta hanyar aikin enzymes a cikin hanta da ƙananan ƙwayoyin hanji, kashi 50% nasa yana canza zuwa bitamin A, wanda ke da tasiri na ciyar da hanta da inganta gani kuma yana iya magance makanta na dare.
2.Haɓaka narkewar narkewar abinci da kuma kawar da maƙarƙashiya: Karas na ɗauke da fiber na shuka kuma yana da ƙarfi na sha ruwa. Suna haɓaka ƙarar girma a cikin hanji kuma suna aiki a matsayin "kayan cikawa" a cikin hanji, wanda zai iya haɓaka peristalsis na hanji, don haka inganta narkewa, kawar da maƙarƙashiya da hana ciwon daji.
3. Ƙarfafa ƙorafi da kuma kawar da rashin abinci mai gina jiki: Vitamin A wani abu ne mai mahimmanci ga girma da haɓaka ƙasusuwa na yau da kullun, wanda ke taimakawa wajen haɓakar ƙwayoyin cuta da girma kuma wani sinadari ne na haɓakar jiki. Yana da matukar mahimmanci don haɓaka girma da haɓaka jarirai da yara ƙanana.
4. Haɓaka aikin rigakafi: Ana canza sinadarin Carotene zuwa bitamin A, wanda ke taimakawa wajen haɓaka aikin garkuwar jiki kuma yana taka muhimmiyar rawa wajen hana carcinogenesis na ƙwayoyin epithelial. Hakanan lignin a cikin karas na iya haɓaka tsarin rigakafi na jiki da kuma kawar da ƙwayoyin cutar kansa a kaikaice. 5. Rage sukarin jini da lipid na jini: Karas kuma yana dauke da sinadarai masu rage sukarin jini kuma abinci ne mai kyau ga masu ciwon sukari. Wasu daga cikin abubuwan da suka ƙunshi, kamar quercetin, na iya ƙara yawan jini na jini, rage yawan lipid na jini, inganta haɗin adrenaline, kuma suna da tasirin rage karfin jini da ƙarfafa zuciya. Suna da kyakkyawan maganin abinci ga marasa lafiya da hauhawar jini da cututtukan zuciya.
Kodayake kayan lambu da ba su da ruwa sun dace sosai don cin abinci, bai kamata a ci su na dogon lokaci ba.
Tuntuɓi: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Lokacin aikawa: Yuli-21-2025