चीनी भोजन मसालेदार सूखे हरे प्याज (स्कैलियन) चॉप्स

हम निर्जलित सूखे हरे प्याज का चयन क्यों करते हैं?

1. साग-सब्जियों जैसे निर्जलित भोजन को बनाने में ज्यादा समय या प्रयास नहीं लगता।

2. हरी प्याज जैसी सब्जियों को निर्जलित करना लंबे समय में आपके पैसे बचाने और भोजन की बर्बादी को कम करने का एक शानदार तरीका है।

3. हरी प्याज फ्रिज में बहुत जल्दी खराब हो जाती है, और इस वजह से, हरी प्याज को निर्जलित करना फायदेमंद है।

 हरे प्याज क्या हैं?

हरे प्याज, एक प्रकार का प्याज जिसे स्कैलियन या स्प्रिंग प्याज भी कहा जाता है, छोटे बल्ब के रूप में विकसित होते हैं जो कभी भी प्याज की तरह पूर्ण आकार के प्याज के बल्ब में नहीं बदल पाते हैं।

वे एलियम परिवार का हिस्सा हैं जिसमें लहसुन, लीक और शैलॉट्स जैसी सब्जियां शामिल हैं।

वे मुख्य व्यंजनों, विशेषकर चीनी खाद्य पदार्थों को उत्तम पोषण मूल्य और ताज़ा स्वाद प्रदान करते हैं।

सूखे हरे प्याज को कैसे स्टोर करें? (रंग को पीले रंग में बदलने से रोकना बहुत महत्वपूर्ण है)

सूखे हरे प्याज को स्टोर करने के लिए, आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रख सकते हैं।

इन्हें सीधे सूर्य की रोशनी से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखना महत्वपूर्ण है।

इससे उनका स्वाद बरकरार रहेगा और वे बासी नहीं होंगे।

इसके अतिरिक्त, भंडारण की तारीख के साथ कंटेनर पर लेबल लगाना उनकी ताज़गी पर नज़र रखने में मददगार हो सकता है।

निर्जलित हरे प्याज का उपयोग कैसे करें?

सूखे हरे प्याज़ का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में स्वाद और रंग बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। यहाँ कुछ सामान्य उपयोग दिए गए हैं:

सूप और स्ट्यूसूप और स्टू में सूखे हरे प्याज डालकर उसमें हल्का प्याज का स्वाद और रंग मिलाएं।

मसाला मिश्रणमांस, सब्जियों आदि के लिए कस्टम मसाला मिश्रण बनाने के लिए निर्जलित हरे प्याज को अन्य जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाएं।

डिप्स और स्प्रेड्स: डिप्स में सूखे हरे प्याज को शामिल करें, जैसे कि खट्टा क्रीम या दही आधारित डिप्स, ताकि स्वादिष्ट स्वाद मिल सके।

गार्निश: स्वाद बढ़ाने और सजावटी स्पर्श के लिए सजावट के रूप में सूखे हरे प्याज को व्यंजनों पर छिड़कें।

ऑमलेट और फ्रिटाटास्वाद को और अधिक गहरा बनाने के लिए ऑमलेट और फ्रिटाटा में सूखे हरे प्याज को शामिल करें।

चावल और अनाज के व्यंजन: सूखे हरे प्याज को पके हुए चावल, क्विनोआ या अन्य अनाज में मिलाकर उसमें प्याज का स्वाद मिलाएं।

सूखे हरे प्याज़ का इस्तेमाल करते समय, उन्हें अपने व्यंजन में डालने से पहले कुछ मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर उन्हें फिर से हाइड्रेट करना सबसे अच्छा होता है। इससे उनकी बनावट और स्वाद को बहाल करने में मदद मिलेगी।