क्या करेला पाउडर वास्तव में वजन घटाने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में प्रभावी रूप से सहायता करता है?

पोषण घटक
करेले का पाउडर प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैरोटीन, विटामिन बी2, विटामिन सी, मोमोर्डिसिन, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस आदि जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इनमें से, इसमें विटामिन सी विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में होता है।

मुख्य लाभ
पोषक तत्वों की पूर्ति: करेले के पाउडर में प्रोटीन, विटामिन, आहारीय फाइबर और विभिन्न खनिज जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसे संतुलित मात्रा में सेवन करने से शरीर की पोषण संबंधी ज़रूरतें पूरी हो सकती हैं और समग्र स्वास्थ्य में योगदान मिल सकता है।
पाचन को बढ़ावा: आहार फाइबर से भरपूर, करेला पाउडर जठरांत्र गतिशीलता को उत्तेजित करता है, भोजन के पाचन और अवशोषण को सुगम बनाता है, इस प्रकार पाचन को बढ़ावा देने वाले गुण प्रदर्शित करता है।
नेत्र सुरक्षा: करेला पाउडर विटामिन ए से भरपूर होता है, जो आंखों में फोटोरिसेप्टिव पिगमेंट के निर्माण को बढ़ावा देता है, दृष्टि को बढ़ाता है और आंखों की थकान को कम करता है।
रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक: मोमोर्डिसिन युक्त, जिसे करेला ग्लाइकोसाइड भी कहा जाता है, करेले का पाउडर रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सहायक होता है। मधुमेह रोगियों के लिए, करेले के पाउडर का मध्यम सेवन उनके स्वास्थ्य लाभ में सहायक हो सकता है।
वज़न घटाना: करेले में उच्च-ऊर्जा वाले वसा-शोधक तत्व होते हैं, जिन्हें "वसा नाशक" कहा जाता है, जो वसा और पॉलीसैकेराइड के सेवन को लगभग 40% से 60% तक कम कर सकते हैं। औषधीय शोध इस बात की पुष्टि करते हैं कि ये तत्व रक्तप्रवाह में प्रवेश नहीं करते, बल्कि केवल छोटी आंत पर कार्य करते हैं, जो मानव शरीर में वसा अवशोषण के लिए एक महत्वपूर्ण स्थल है। आंतों की कोशिका जाल में परिवर्तन करके, ये वसा और पॉलीसैकेराइड जैसे उच्च-कैलोरी वाले वृहद अणुओं के अवशोषण को रोकते हैं, जिससे मानव चयापचय में भाग लिए बिना शरीर में छोटे-अणु पोषक तत्वों का अवशोषण तेज हो जाता है। इस प्रकार, इनका कोई विषाक्त या दुष्प्रभाव नहीं होता है।
खाद्य विधियों
सीधे उबालना: करेले के पाउडर को उबलते पानी में सीधे उबालें और पीने से पहले अच्छी तरह मिलाएँ। यह विधि सरल और सुविधाजनक है, और सादा स्वाद पसंद करने वालों के लिए उपयुक्त है।
दूध या सोया दूध में मिलाकर: दूध या सोया दूध में करेले का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और फिर पी लें। इस विधि से पेट भरा हुआ महसूस होता है और साथ ही भरपूर प्रोटीन और पोषण भी मिलता है।
फलों में मिलाएँ: करेले के पाउडर को सेब या केले जैसे फलों के साथ मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ और फिर खाएँ। इस विधि से स्वाद में निखार आता है और साथ ही विटामिन और मिनरल्स की भी भरपूर मात्रा मिलती है।
अन्य खाद्य पदार्थों के साथ: करेले के पाउडर को अन्य खाद्य पदार्थों, जैसे सब्ज़ियों या मांस के साथ खाएँ। यह तरीका आपको तृप्ति का एहसास दिला सकता है और आपको कई तरह के पोषक तत्व प्रदान कर सकता है।