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"एंथोसायनिन का राजा" क्या है?
ब्लूबेरी, यह छोटी बेरी जिसे "एंथोसायनिन का राजा" कहा जाता है, में एंथोसायनिन की सबसे प्रचुर मात्रा होती है। हर 100 ग्राम ताज़ी ब्लूबेरी में लगभग 300 से 600 मिलीग्राम एंथोसायनिन होता है, जो अंगूर से तीन गुना और स्ट्रॉबेरी से पाँच गुना ज़्यादा है! आपको शायद...और पढ़ें -
निर्जलित गाजर के दानों के उपयोग
निर्जलित गाजर के दाने उन सूखे उत्पादों को कहते हैं जिनमें गाजर के मूल स्वाद को यथासंभव संरक्षित रखते हुए एक निश्चित मात्रा में पानी निकाल दिया जाता है। निर्जलीकरण का कार्य गाजर में पानी की मात्रा को कम करना, घुलनशील पदार्थों की सांद्रता को बढ़ाना और...और पढ़ें -
जिनसेंग अर्क
जिनसेंग (पैनाक्स जिनसेंग), जिसे "जड़ी-बूटियों का राजा" कहा जाता है, का पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग का इतिहास हज़ारों वर्षों का है। आधुनिक शोध से पता चलता है कि जिनसेंग का अर्क कई सक्रिय तत्वों से भरपूर होता है और इसके कई कार्य हैं जैसे थकान दूर करना, शक्ति बढ़ाना...और पढ़ें -
सकुरा पाउडर
1. सकुरा पाउडर का उपयोग किस लिए किया जाता है? सकुरा पाउडर चेरी के फूलों से बनाया जाता है और इसके कई उपयोग हैं, जिनमें शामिल हैं: 1. पाककला में उपयोग: सकुरा पाउडर का उपयोग आमतौर पर जापानी व्यंजनों में भोजन में स्वाद और रंग जोड़ने के लिए किया जाता है। इसे मोची, केक और आइसक्रीम जैसी मिठाइयों में भी मिलाया जा सकता है, साथ ही...और पढ़ें -
बैंगनी शकरकंद पाउडर
क्या बैंगनी शकरकंद एक सुपरफ़ूड है? बैंगनी शकरकंद पाउडर, बैंगनी शकरकंदों से बना एक पाउडर है, जिसे आमतौर पर भाप देकर, सुखाकर और पीसकर बनाया जाता है। बैंगनी आलू अपने अनोखे रंग और भरपूर पोषक तत्वों के लिए लोकप्रिय हैं। यहाँ बैंगनी शकरकंद के बारे में कुछ जानकारी दी गई है...और पढ़ें -
ट्रॉक्सेरुटिन: संवहनी स्वास्थ्य का "अदृश्य संरक्षक"
● ट्राइक्रूटिन अर्क: प्राकृतिक सक्रिय अवयवों के बहु-क्षेत्रीय अनुप्रयोग। ट्रॉक्सीरुटिन, एक प्राकृतिक फ्लेवोनोइड यौगिक के रूप में, अपनी अनूठी जैविक गतिविधि और व्यापक अनुप्रयोग संभावनाओं के कारण, हाल के वर्षों में चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधन आदि के क्षेत्रों में काफ़ी ध्यान आकर्षित कर रहा है। यह लेख...और पढ़ें -
मोंक फ्रूट चीनी किस प्रकार की चीनी है?
मोंक फ्रूट शुगर अपने अनोखे आकर्षण के साथ स्वीटनर बाज़ार में अलग पहचान रखती है। इसमें मोंक फ्रूट को मुख्य कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसकी मिठास न केवल सुक्रोज़ से 3 से 5 गुना ज़्यादा है, बल्कि इसमें ऊर्जा-मुक्ति, शुद्ध मिठास और उच्च सुरक्षा जैसे उत्कृष्ट गुण भी हैं। इसे...और पढ़ें -
अदरक का पाउडर किस काम आता है?
अदरक पाउडर अपने कई स्वास्थ्य लाभों और पाककला में इस्तेमाल के लिए जाना जाता है। यहाँ कुछ मुख्य लाभ दिए गए हैं: पाचन स्वास्थ्य: अदरक मतली, सूजन से राहत दिलाने में मदद करता है और समग्र पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। इसका उपयोग अक्सर गर्भावस्था के दौरान मोशन सिकनेस और मॉर्निंग सिकनेस से राहत पाने के लिए किया जाता है। सूजन-रोधी...और पढ़ें -
अनार के छिलके का अर्क
अनार के छिलके का अर्क क्या है? अनार के छिलके का अर्क अनार परिवार के एक पौधे, अनार के सूखे छिलके से निकाला जाता है। इसमें कई तरह के जैवसक्रिय तत्व होते हैं और इसके कई कार्य हैं जैसे जीवाणुरोधी और सूजनरोधी, एंटीऑक्सीडेंट, कसैले और मधुमेह-रोधी...और पढ़ें -
ग्रीन टी के अर्क के क्या लाभ हैं?
ग्रीन टी का अर्क चाय के पौधे (कैमेलिया साइनेंसिस) की पत्तियों से प्राप्त होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट, खासकर कैटेचिन, प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिनके कई स्वास्थ्य लाभ माने जाते हैं। ग्रीन टी के अर्क के कुछ मुख्य लाभ इस प्रकार हैं: एंटीऑक्सीडेंट गुण: ग्रीन टी का अर्क...और पढ़ें -
पठार सुनहरा फल, 'जीवन शक्ति प्रतिरोध' से बाहर पीना!
सी-बकथॉर्न पाउडर सी-बकथॉर्न फल से बना एक प्रकार का पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य कच्चा माल है। समुद्र तल से 3000 मीटर ऊपर, पठारी धूप में नहाया हुआ, ठंडी, सघन प्राकृतिक सुगंध से युक्त, सी-बकथॉर्न फल पाउडर का हर दाना प्रकृति का स्नेह है।और पढ़ें -
एथिल माल्टोल, एक खाद्य योज्य
एथिल माल्टोल, एक कुशल और बहुमुखी स्वाद वर्धक के रूप में, खाद्य उद्योग में अपनी विशिष्ट सुगंध और कार्यात्मक गुणों के माध्यम से खाद्य उत्पादों की संवेदी विशेषताओं और समग्र गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह लेख इसके अनुप्रयोग का एक व्यापक अवलोकन प्रदान करता है...और पढ़ें
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