सर्व-उद्देश्यीय “उमामी बूस्टर” क्या है?

हम उच्च-गुणवत्ता वाले गहरे समुद्र के लेवर का सावधानीपूर्वक चयन करते हैं, जिसे ताज़गी बनाए रखने के लिए कम तापमान पर पकाया जाता है और फिर बारीक पीसकर पाउडर बनाया जाता है। इसमें समुद्री शैवाल के सभी प्राकृतिक ग्लूटामिक एसिड (उमामी का स्रोत), खनिज और विटामिन पूरी तरह से बरकरार रहते हैं। यह रासायनिक रूप से शुद्ध मोनोसोडियम ग्लूटामेट नहीं है, बल्कि प्रकृति द्वारा प्रदत्त एक "स्वाद बढ़ाने वाला जादुई हथियार" है।

इसका पाउडर जैसा रूप इसे परतदार समुद्री शैवाल की तुलना में अनुप्रयोग की असीमित संभावनाएं प्रदान करता है।

I. पोषण घटक

समुद्री शैवाल पाउडर में नोरी से प्राप्त विटामिन, खनिज और आहारीय रेशे होते हैं। प्रत्येक 100 ग्राम में शामिल हैं:

(1)विटामिन: बी विटामिन (राइबोफ्लेविन, नियासिन), विटामिन ए, विटामिन ई, और थोड़ी मात्रा में विटामिन सी।
(2) खनिज: पोटेशियम (1796 मिलीग्राम), कैल्शियम (246 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (105 मिलीग्राम), फास्फोरस (350 मिलीग्राम), आयोडीन (0.536 मिलीग्राम), साथ ही लोहा, जस्ता, सेलेनियम, आदि।
(3) अन्य: प्रोटीन (27.6 ग्राम), आहार फाइबर (21.6 ग्राम), असंतृप्त फैटी एसिड, फाइकोबाइल प्रोटीन, फ्लेवोनोइड्स, एल्जिनिक एसिड, आदि।

2. मुख्य कार्य:

(1)प्रतिरक्षा बढ़ाएँ

पॉलीसैकेराइड्स लिम्फोसाइटों को सक्रिय कर सकते हैं, कोशिकीय और ह्यूमरल प्रतिरक्षा कार्यों को बढ़ा सकते हैं, और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा दे सकते हैं।
(2) हृदय प्रणाली की रक्षा करें
असंतृप्त फैटी एसिड और एल्जिनेट कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, धमनीकाठिन्य को रोक सकते हैं और हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
(3) एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-एजिंग
फाइकोबाइल प्रोटीन और फ्लेवोनोइड्स मुक्त कणों को खत्म करते हैं, कोशिका की उम्र बढ़ने में देरी करते हैं और त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं।
(4)पाचन को बढ़ावा देना
आहारीय फाइबर आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है, कब्ज में सुधार करता है, वसा अवशोषण को कम करता है और वजन प्रबंधन में सहायता करता है।
(5) मूड और तंत्रिका संबंधी कार्य में सुधार
सेलेनियम और आयोडीन तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण हैं और तनाव से राहत दे सकते हैं और नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।
रक्त शर्करा को कम करने और कैंसर से लड़ने में सहायता करें
फ़ाइकोबिलिन में रक्त शर्करा को कम करने की क्षमता होती है, और इसके पॉलीसैकेराइड घटकों में स्तन कैंसर और थायरॉयड कैंसर जैसे ट्यूमर पर कुछ निरोधात्मक प्रभाव होते हैं।

iii. उपभोग की विधि

(1)सीधे सीज़न करें
ताजगी और पोषण बढ़ाने के लिए इसे चावल, नूडल्स, सलाद या सूप पर छिड़कें।
(2) बेकिंग और कुकिंग
इसका उपयोग ब्रेड, बिस्कुट, सुशी रोल बनाने या तलते समय ताज़गी बढ़ाने के लिए किया जाता है।
(3)पेय पदार्थ बनाना
कुछ उत्पादों को सीधे गर्म पानी के साथ मिलाकर समुद्री शैवाल पेय बनाया जा सकता है, जो सुविधाजनक और तेज़ है

IV:सामान्य उपयोग

समुद्री शैवाल पाउडर का उपयोग अक्सर इसकी सुविधा और स्वाद लाभों के कारण विभिन्न परिदृश्यों में किया जाता है:
(1) दैनिक खाना पकाना: चावल, नूडल्स, सलाद, चावल की गेंदों पर छिड़कें, या ताज़गी बढ़ाने के लिए पकौड़ी या मीटबॉल भरने में जोड़ें।
(2) पूरक भोजन की तैयारी: शिशु और बच्चा पूरक भोजन (नमक या मोनोसोडियम ग्लूटामेट की जगह) के लिए एक प्राकृतिक मसाला के रूप में, इसे चावल दलिया, सब्जी प्यूरी और उबले हुए अंडे में जोड़ा जा सकता है।
(3) बेकिंग और स्नैक्स: कुकी आटा, केक बैटर में मिलाएं, या समुद्री शैवाल आलू के चिप्स और नट्स के लिए एक कोटिंग बनाएं;
(4) मसाला सॉस/पाउडर: समुद्री शैवाल सलाद ड्रेसिंग, डिपिंग सॉस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, या अन्य मसालों के साथ मिलाकर मिश्रित मसाला पाउडर बनाया जाता है

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