Ljubičasti batat, uobičajeno povrće grubih zrna u svakodnevnoj prehrani, nije samo prikladan kao zamjena za obrok za osobe na dijeti, već je i visoko cijenjen zbog niskog sadržaja kalorija i snažnog osjećaja sitosti. Štoviše, ljubičasti batat idealan je izbor i za djecu i za starije osobe zbog svog bogatog nutritivnog profila, koji potiče zdravlje probavnog sustava. Škrob ljubičastog batata proizvodi se od svježeg, visokokvalitetnog ljubičastog batata postupcima poput guljenja i sušenja. Zadržava svu suhu tvar ljubičastog batata osim kožice, uključujući proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine, minerale i dijetalna vlakna. Rehidrirani škrob ljubičastog batata pokazuje istu boju, aromu, okus i teksturu kao i svježe kuhani na pari i zgnječeni ljubičasti batat. Nudi razne zdravstvene prednosti, poput snižavanja krvnog tlaka, obogaćivanja krvi, blagotvornog djelovanja qi-ja, vlaženja pluća i poboljšanja tena.
Meso ljubičastog batata varira od ljubičaste do tamnoljubičaste boje i sadrži ne samo uobičajene hranjive tvari koje se nalaze u batatu, već je i bogato selenom i antocijaninima. Ljubičasti batat uživa značajnu popularnost na domaćem i međunarodnom tržištu te ima široke razvojne izglede.
1. Prirodni prah od cijelog ljubičastog batata: Praškasti proizvod koji čuva boju, okus i hranjive tvari pulpe ljubičastog batata, a istovremeno pokazuje izvrsna svojstva rehidratacije.
2. Kuhano brašno od ljubičastog batata: Proizvedeno postupkom kuhanja na pari, ovo brašno pretvara dio škroba u šećer, što rezultira poboljšanim okusom, većom nutritivnom vrijednošću i svjetlijom bojom u usporedbi sa sirovim brašnom. Nosi prirodnu aromu kuhanog batata i može se provjeriti na kvalitetu jednostavnim ispiranjem vodom.
Nutritivna vrijednost škroba ljubičastog batata:
Škrob ljubičastog batata ne samo da zadržava bogate hranjive tvari ljubičastog batata, već ga i ljudsko tijelo lako apsorbira zbog fine obrade. Obiluje proteinima, škrobom, pektinom, celulozom, aminokiselinama i raznim vitaminima, posebno antocijaninima - snažnim prirodnim antioksidansom prisutnim u izuzetno visokim koncentracijama. Škrob ljubičastog batata pruža višestruke prednosti, uključujući poticanje crijevne peristaltike i ublažavanje zatvora ubrzavanjem kretanja gastrointestinalnog trakta, poticanjem metabolizma i sprječavanjem zatvora. Osim toga, opskrbljuje ljudsko tijelo esencijalnim hranjivim tvarima, uključujući vitamine i elemente u tragovima, doprinoseći općem zdravlju. Nadalje, njegove antioksidativne komponente pomažu u odgađanju starenja kože i sprječavaju opuštanje i spuštanje kože. Stoga, škrob ljubičastog batata služi kao idealan prehrambeni izbor za svakodnevnu konzumaciju.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Vrijeme objave: 20. svibnja 2025.