Kokosovo mlijeko u prahu može se koristiti kao zamjena za tekuće kokosovo mlijeko u raznim receptima za ljudsku hranu. Evo nekih uobičajenih upotreba:
Curryji i umaci: Kokosovo mlijeko u prahu može se rekonstituirati s vodom kako bi se stvorila kremasta baza s okusom kokosa za curryje, umake i preljeve. Dodaje bogatstvo i dubinu okusa jelima poput tajlandskog curryja, indijskog curryja i kremastih umaka za tjesteninu.
Juhe i variva: Dodajte kokosovo mlijeko u prahu u juhe i variva kako biste ih zgusnuli i dali im suptilan okus kokosa. Dobro funkcionira u receptima poput juhe od leće, juhe od bundeve i juha na bazi kokosa inspiriranih tajlandskim stilom.
Smoothiji i napitci: Pomiješajte kokosovo mlijeko u prahu s vašim omiljenim voćem, povrćem ili proteinskim prahom kako biste stvorili kremaste i tropske smoothije. Također se može koristiti za pripremu napitaka s okusom kokosa, uključujući bezalkoholne koktele i milkshakeove.
Pečenje: Kokosovo mlijeko u prahu može se koristiti u receptima za pečenje kao što su kolači, muffini, keksi i kruh. Dodaje vlagu i blagi okus kokosa pečenim proizvodima. Jednostavno rehidrirajte prah vodom prema uputama i koristite ga kao tekuću zamjenu za kokosovo mlijeko u svom receptu.
Deserti: Koristite kokosovo mlijeko u prahu za stvaranje kremastih deserta poput pite od kokosa, panna cotte ili pudinga od kokosa. Također se može dodati u puding od riže, puding od chia sjemenki i domaći sladoled za bogat i ukusan preokret.
Ne zaboravite provjeriti preporučeni omjer kokosovog mlijeka u prahu i vode naveden u uputama na pakiranju i prilagoditi ga prema zahtjevima vašeg recepta. To će osigurati pravu konzistenciju i okus u vašim jelima.
Specifikacija kokosovog mlijeka u prahu:
Izgled | Prah, gubitak praha, bez aglomeracije, bez vidljivih nečistoća. |
Boja | Mliječni |
Miris | Miris svježeg kokosa |
Mast | 60%-70% |
Protein | ≥8% |
voda | ≤5% |
Topljivost | ≥92% |