Poud kawòt la rich an beta-karotèn, fib dyetetik ak plizyè mineral. Fonksyon prensipal li yo enkli amelyore vizyon, ranfòse iminite, antioksidan, ankouraje dijesyon ak reglemante lipid nan san. Mekanis aksyon li gen yon relasyon sere avèk aktivite byolojik konpozan nitrisyonèl li yo.
1. Amelyore vizyon
Beta-karotèn ki nan poud kawòt la ka konvèti an vitamin A nan kò a epi li se yon matyè premyè enpòtan pou rodopsin, yon sibstans fotosansib nan retin lan. Defisyans vitamin A alontèm ka lakòz avègleman lannwit oswa je sèk. Siplemantasyon apwopriye nan poud kawòt ka ede kenbe fonksyon vizyon fènwa nòmal epi soulaje fatig nan je yo. Pou moun ki sèvi ak je yo souvan, tankou etidyan oswa travayè biwo, li ka itilize kòm yon opsyon pwoteksyon oksilyè pou je yo.
2. Ranfòse iminite
Beta-karotèn ka ankouraje pwopagasyon lenfosit ak pwodiksyon antikò, epi amelyore kapasite fagositar makrofaj yo. Vitamin A patisipe tou nan mentni entegrite manbràn mikez nan aparèy respiratwa ak dijestif yo, li fòme premye liy defans sistèm iminitè imen an. Etid epidemyolojik yo montre ke konsomasyon modere nan manje ki gen beta-karotèn ka diminye risk enfeksyon nan aparèy respiratwa, espesyalman pou timoun ak granmoun aje yo.
3. Antioksidan
Karotenoyid ki nan poud kawòt la gen pwopriyete reduktris fò epi yo ka elimine radikal lib yo dirèkteman, bloke reyaksyon chèn peroksidasyon lipid la. Kapasite antioksidan li se 50 fwa pi gwo pase vitamin E, sa ki ka diminye domaj ADN ki koze pa estrès oksidatif epi retade vyeyisman selilè. Eksperyans in vitro yo te konfime ke ekstrè kawòt ka siyifikativman diminye nivo makè domaj oksidatif tankou malondialdeyid.
4. Ankouraje dijesyon
Chak 100 gram poud kawòt gen apeprè 3 gram fib dyetetik, ki gen ladan pektin idrosolubl ak seluloz ensolubl. Premye a ka ramolis poupou epi ankouraje pwopagasyon probyotik, pandan ke dezyèm lan estimile peristaltis entesten pou akselere vidman. Pou pasyan ki gen konstipasyon fonksyonèl oswa sendwòm entesten iritab, konsome 10 a 15 gram poud kawòt chak jou ka soulaje sentòm gonfleman nan vant, men li nesesè pou bwè yon kantite dlo adekwa pou evite malèz ki koze pa absòpsyon dlo ak anflamasyon nan fib.
3. Reglemante lipid san yo
Konpozan pektin ki nan poud kawòt la ka konbine avèk asid bil yo, sa ki ankouraje metabolis ak eskresyon kolestewòl. Eksperyans sou bèt yo montre ke apre sourit ki te swiv yon rejim alimantè ki rich an grès te resevwa sipleman poud kawòt pandan 8 semèn, nivo kolestewòl total yo ak lipoprotein ki gen dansite ki ba yo te diminye apeprè 15%. Pou moun ki gen dislipidemi modere, li rekòmande pou konplete poud kawòt kòm yon konbinezon dyetetik ak avwan, grenn koryas, elatriye.
Kontakte: SerenaZhao
WhatsApp&NouCchapo :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Dat piblikasyon: 29 Jiyè 2025