A szőlőmagok hatékonyságát egy „hulladék-újrahasznosításról” szóló történetből fedezték fel.
Egy borász gazda nem volt hajlandó nagy összegeket költeni ennyi szőlőmag-hulladék kezelésére, ezért úgy gondolta, hogy tanulmányozza. Talán felfedezné különleges értékét. Ez a kutatás a szőlőmagot forró témává tette az egészséges élelmiszeriparban.
Mert felfedezte a szőlőmagban található, rendkívül bioaktív antioxidáns, a „proantocianidin” nevű anyagot.
Antocianinok és proantocianidinek
A proantocianidinokkal kapcsolatban meg kell említeni az antocianinok.
◆Az antocianin egyfajta bioflavonoid anyag, egyfajta vízben oldódó természetes pigment, amely széles körben jelen van a zárvatermőkben, amelyek közül a bogyós gyümölcsökben, például a fekete goji bogyóban, az áfonyában és az eperben nagyobb mennyiségben fordul elő.
◆A proantocianidinek egyfajta polifenol, amely egy jól ismert vegyülettel, a resveratrollal van összefüggésben, amely általában a szőlőhéjban és -magokban található.
Bár csak egy jellemzőben különböznek, teljesen különböző anyagokról van szó.
A proantocianidinek fő funkciója az antioxidáns hatás.
Az antioxidáció elsősorban a szervezetben zajló oxidatív reakciók gátlására utal. Az oxidációs reakciók szabad gyököket termelnek, amelyek sejtkárosodást és apoptózist okozó választ indíthatnak el, ezáltal öregedéshez vezetve.
Az antioxidánsok semlegesíthetik a szervezetünkben lévő szabad gyököket, megelőzhetik a sejtkárosodást és az apoptózist, így szerepet játszhatnak az öregedés késleltetésében.
Mivel a szőlőmagból kivont proantocianidinek antioxidáns hatásúak, miért nem fogyaszthatunk közvetlenül szőlőmagot?
A kutatási eredmények szerint a szőlőmag proantocianidin tartalma körülbelül 3,18 mg/100 g. Általános antioxidánsként a proantocianidinek napi bevitele 50 mg.
Átszámítva, mindenkinek naponta 1572 g szőlőmagot kell fogyasztania ahhoz, hogy valóban elérje az antioxidáns hatást. Több mint három font szőlőmagot szerintem nehéz bárkinek megenni…
Ezért, ha proantocianidinokat szeretne pótolni, hatékonyabb közvetlenül szőlőmaggal kapcsolatos egészségügyi kiegészítőket szedni.
szőlőmag kivonat
Jótékony hatással van a szív, a bőr és az agy egészségére
◆Alacsonyabb vérnyomás
A szőlőmagkivonatban található antioxidánsok (beleértve a flavonoidokat, a linolsavat és a fenolos proantocianidineket) segítenek megelőzni az érrendszeri károsodást és a magas vérnyomást.
Tanulmányok kimutatták, hogy a szőlőmagkivonat segíthet az erek tágításában, és segíthet a metabolikus szindrómában szenvedő betegeknek a vérnyomás csökkentésében.
◆Javítja a krónikus vénás elégtelenséget
A szőlőmagkivonat segít megerősíteni a kapillárisokat, az artériákat és a vénákat, valamint javítja a vérkeringést.
A krónikus vénás elégtelenségben szenvedő betegek nyolcvan százaléka számolt be arról, hogy különféle tüneteik javultak a proantocianidinek tíz napos szedése után, a tompaság, a viszketés és a fájdalom jelentős csökkenésével.
◆Erősítse a csontokat
A szőlőmagkivonat fokozhatja az ízületek rugalmasságát, elősegítheti a csontképződést, növelheti a csontok erősségét, és csökkentheti a csontritkulás, a törések és más betegségek kockázatát.
◆Javítja a duzzanatot
A Marylandi Egyetem Orvosi Központja rámutatott, hogy azok a betegek, akik a műtét után napi 600 milligramm szőlőmagkivonatot szedtek, és hat hónapig kitartottak, csökkent fájdalmat és ödéma tüneteket tapasztaltak azokhoz képest, akik placebót szedtek.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a szőlőmagkivonat hatékonyan megelőzheti a hosszan tartó ülés okozta lábdagadást.
◆Javítja a cukorbetegség szövődményeit
Az egyéni beavatkozással járó kezeléshez képest a szőlőmagkivonat és a testmozgás kombinációja hatékonyabb a vérzsírszint javításában, a testsúlycsökkentésben, a vérnyomás csökkentésében és más cukorbetegség szövődményeinek enyhítésében.
A kutatók szerint „a szőlőmagkivonat és a testmozgás kényelmes és olcsó módja a cukorbetegség szövődményeinek kezelésének.”
◆Javítja a kognitív hanyatlást
Állatkísérletek kimutatták, hogy a szőlőmagkivonat csökkentheti az oxidatív stresszt és védheti a mitokondriális funkciókat, ezáltal visszafordítva a hippocampális diszfunkciót az agyban.
A szőlőmagkivonat akár megelőző vagy terápiás szerként is alkalmazható az Alzheimer-kór esetén.
Kapcsolat: Serena Zhao
WhatsApp&WeChat: +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Közzététel ideje: 2025. szeptember 12.