Առողջության կոդ, որը խտացնում է բնական թարմությունն ու բույրը

一:Ջրազրկման գործընթաց. Ումամիի վերաբերյալ գիտական ​​փորձ

Ջրազրկված շիտակե սնկերի արտադրությունը դրանց ումամի համը պահպանելու ճշգրիտ գործընթաց է: Թարմ հավաքված 80% հասուն շիտակե սնկերը պետք է 6 ժամվա ընթացքում անցնեն նախնական մշակում, ինչպիսիք են տեսակավորումը, ցողունի կտրումը և մաքրումը, ապա տեղափոխվեն գրադիենտային չորացման սենյակ:։

（1)Ցածր ջերմաստիճանի խոնավության չորացման փուլ. 2 ժամ շրջանառեք տաք օդը 35℃ ջերմաստիճանում՝ մակերեսային խոնավությունը արագ հեռացնելու և մանրէների խռիկները սևացնելուց խուսափելու համար։

（2)Միջին ջերմաստիճանի կարծրացման փուլ՝ 45℃ 4 ժամ անընդմեջ, նպաստելով էրգոստերոլի փոխակերպմանը վիտամին D₂-ի, միաժամանակ պահպանելով ումամի նյութերը, ինչպիսիք են գուանիլիկ թթուն։

（3)Բարձր ջերմաստիճանի բույրի ուժեղացման փուլ. 55℃ վերջին 2 ժամվա ընթացքում՝ շիտակե սնկերի յուրահատուկ լիգնինային բույրը խթանելու և վերջնական արդյունքում չոր արտադրանք ստանալու համար՝ ոչ ավելի, քան 13% խոնավության պարունակությամբ։

:Սննդային կենտրոնացում. Հիանալի առողջություն փոքր մարմնում

Չորացրած շիտակե սնկերը կարելի է համարել սննդի ոլորտում «տիեզերական ծալման վարպետ»։ Չորացրած շիտակե սնկերի յուրաքանչյուր 100 գրամը պարունակում է

Վիտամին D₂՝ 10-15 մկգ (թարմ շիտակե սնկերի համեմատ ավելի քան 10 անգամ ավելի), նպաստում է կալցիումի ներծծմանը։

Սննդային մանրաթել՝ 31.6 գ (ավելի քան երկու անգամ ավելի, քան վարսակի մեջ), խթանում է աղիքային պերիստալտիկան։
Լենտինան՝ 3.8 գ (իմունոմոդուլյատոր ներուժով), դրա պարունակությունը 2.3 անգամ ավելի է, քան թարմ լենտինանը։
Սպիտակուց՝ 20.3 գ (պարունակում է 8 էական ամինաթթուներ), լիզինի պարունակությունը հասնում է 1.2 գ/100 գ-ի, զգալիորեն գերազանցելով սովորական բանջարեղենի պարունակությունը։

三:Հանքանյութեր. միկրոտարրերի «խտացված էությունը»

Չորացրած շիտակե սնկերը հարուստ են հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, ցինկը և սելենը, և դրանց պարունակությունը 2-3 անգամ ավելի բարձր է, քան թարմ շիտակե սնկերի պարունակությունը։

（1)Կալիում. Ջրազրկված շիտակե սնկերի յուրաքանչյուր 100 գրամը պարունակում է մոտավորապես 1200 միլիգրամ կալիում, որը նպաստում է սրտի ֆունկցիայի պահպանմանը և արյան ճնշման կայունացմանը:
（2)Ֆոսֆոր. Այն մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակությանը և ոսկրերի ձևավորմանը: Ջրազրկված շիտակե սնկերի յուրաքանչյուր 100 գրամը պարունակում է մոտավորապես 300 միլիգրամ ֆոսֆոր:
（3)Մագնեզիում. Այն կարևոր դեր է խաղում նյարդամկանային ֆունկցիայի և արյան մեջ շաքարի կարգավորման մեջ: Ջրազրկված շիտակե սնկերի յուրաքանչյուր 100 գրամը պարունակում է մոտավորապես 100 միլիգրամ մագնեզիում:
（4)Ցինկ. բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը և նպաստում վերքերի լավացմանը: Ջրազրկված շիտակե սնկերի յուրաքանչյուր 100 գրամը պարունակում է մոտավորապես 8 միլիգրամ ցինկ:
（5)Սելեն. Այն ունի հակաօքսիդանտային ազդեցություն: Ջրազրկված շիտակե սնկերի յուրաքանչյուր 100 գրամը պարունակում է մոտավորապես 10 մկգ սելեն:

四:Ակտիվ բաղադրիչ՝ իմունային կարգավորման «բնական պահապանը»

（1)Լենտինան. Ջրազրկված լենտինանում լենտինանի պարունակությունը համեմատաբար բարձր է, և այն պոտենցիալ դեր ունի իմունային համակարգի գործառույթի կարգավորման գործում: Այն կարող է ակտիվացնել մակրոֆագերը և բնական մարդասպան բջիջները, խթանել լիմֆոցիտների բազմացումը և բարձրացնել օրգանիզմի հակավիրուսային ունակությունը: Երկարատև և չափավոր օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել մրսածության հավանականությունը և ունի օժանդակ բարելավող ազդեցություն թուլացած իմունային համակարգ ունեցողների վրա:

（2)Էրգոթիոնեին. հզոր հակաօքսիդանտ, այն կարող է վերացնել ազատ ռադիկալները, հետաձգել բջիջների օքսիդատիվ վնասը և ունի պոտենցիալ օգուտներ քրոնիկ հիվանդությունների կանխարգելման գործում։
（3)Պոլիֆենոլներ. Դրանք ունեն հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային և նեյրոպաշտպանիչ ազդեցություններ: Դրանք համագործակցում են էրգոթիոնեինի հետ՝ ուժեղացնելով հակաօքսիդանտային ազդեցությունը:

五:Ումամիի նյութեր. Կոնցենտրացված «բնական մոնոսոդիումի գլուտամատ»e

Ջրազրկված շիտակե սնկերի ումամիի համը հիմնականում առաջանում է գուանիլաթթվից և գլուտամինաթթվից: Չորացման ընթացքում ռիբոնուկլեինաթթուն ավելի հավանական է, որ արտազատվի և հիդրոլիզվի գուանոզին մոնոֆոսֆատի, որի թարմությունը մոտ մի քանի տասնյակ անգամ գերազանցում է սովորական մոնոսոդիումի գլուտամատին: Հետևաբար, ջրազրկված շիտակե սնկերի բույրն ու թարմությունը զգալիորեն գերազանցում են թարմ սնկերինը, ինչը դրանք դարձնում է բնական համեմունքների հիանալի ընտրություն:

六:Կալորիաներ և ճարպեր. Առողջ ընտրություն՝ ցածր կալորիականությամբ և ճարպերովt

Չորացրած շիտակե սնկերը համեմատաբար ցածր կալորիականություն ունեն՝ մոտավորապես 274 կիլոկալորիա 100 գրամի համար, իսկ ճարպի պարունակությունը կազմում է ընդամենը 1.8 գրամ (չոր քաշ), չհագեցած ճարպաթթուների համեմատաբար բարձր համամասնությամբ։ Դրա հարուստ սննդային մանրաթելը կարող է մեծացնել կուշտության զգացումը, նվազեցնել այլ բարձր կալորիականությամբ սննդամթերքների ընդունումը և օգնել վերահսկել քաշը։։

Կապ՝ ՋուդիԳուո

WhatsApp/մենք զրուցում ենք :+86-18292852819

E-mail:sales3@xarainbow.com