Ջրազրկված գազարի հատիկների օգտագործումը

Ջրազրկված գազարի հատիկները վերաբերում են չորացրած մթերքներին, որոնք հեռացրել են որոշակի քանակությամբ ջուր՝ հնարավորինս պահպանելով գազարի սկզբնական համը: Ջրազրկման գործառույթն է նվազեցնել գազարի ջրի պարունակությունը, մեծացնել լուծվող նյութերի կոնցենտրացիան, զսպել միկրոօրգանիզմների ակտիվությունը, և միևնույն ժամանակ, գազարի մեջ պարունակվող ֆերմենտների ակտիվությունը նույնպես ճնշվում է, ինչը թույլ է տալիս ապրանքը երկար ժամանակ պահպանել: Այն հաճախ կարելի է տեսնել արագ պատրաստվող լապշայի համեմունքների փաթեթներում: Գազարից մշակված ջրազրկված գազարի հատիկները տարբեր արագ սննդի ապրանքների հիմնական բաղադրիչ են, ունեն մեծ շուկայական պահանջարկ և տարածված են ինչպես հայրենիքում, այնպես էլ արտերկրում:

Ջրազրկված գազարի հատիկները պարունակում են բազմաթիվ սննդային արժեքներ։ Դրանց մեջ պարունակվող սննդային արժեքները շատ օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար, ինչպիսիք են՝

1. Լյարդի սնուցում և տեսողության բարելավում. Գազարը հարուստ է կարոտինով: Այս կարոտինի մոլեկուլային կառուցվածքը համարժեք է վիտամին A-ի երկու մոլեկուլի: Մարմին մտնելուց հետո, լյարդի և բարակ աղիքի լորձաթաղանթի ֆերմենտների ազդեցության միջոցով, դրա 50%-ը վերածվում է վիտամին A-ի, որն ունի լյարդի սնուցման և տեսողության բարելավման ազդեցություն և կարող է բուժել գիշերային կուրությունը:

2. Մարսողության խթանում և փորկապության թեթևացում. Գազարը պարունակում է բուսական մանրաթել և ունի ջրի ուժեղ կլանում: Այն հակված է աղիքներում ծավալով մեծանալու և աղիքներում «լցնող նյութի» դեր կատարելու, ինչը կարող է ուժեղացնել աղիքային պերիստալտիկան, դրանով իսկ նպաստելով մարսողությանը, թեթևացնելով փորկապությունը և կանխելով քաղցկեղը:

3. Փայծաղի ամրացում և թերսնման վերացում. A վիտամինը ոսկորների նորմալ աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ նյութ է, որը նպաստում է բջիջների բազմացմանը և աճին և օրգանիզմի աճի տարր է: Այն մեծ նշանակություն ունի նորածինների և փոքր երեխաների աճի և զարգացման խթանման համար:

4. Իմունային համակարգի գործառույթի բարելավում. Կարոտինը վերածվում է A վիտամինի, որը նպաստում է օրգանիզմի իմունային համակարգի գործառույթի բարելավմանը և կարևոր դեր է խաղում էպիթելային բջիջների քաղցկեղածինության կանխարգելման գործում: Գազարի մեջ պարունակվող լիգնինը կարող է նաև բարելավել օրգանիզմի իմունային մեխանիզմը և անուղղակիորեն վերացնել քաղցկեղային բջիջները: 5. Արյան մեջ շաքարի և արյան մեջ լիպիդների մակարդակի իջեցում. Գազարը նաև պարունակում է նյութեր, որոնք իջեցնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը և լավ սնունդ է շաքարախտով հիվանդների համար: Դրանցում պարունակվող որոշ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են քվերցետինը, կարող են մեծացնել սրտի կորոնար արյան հոսքը, իջեցնել արյան լիպիդները, խթանել ադրենալինի սինթեզը և ունենալ արյան ճնշումը իջեցնելու և սիրտը ամրապնդելու ազդեցություն: Դրանք հիանալի սննդային թերապիա են հիպերտոնիայով և սրտի իշեմիկ հիվանդությամբ հիվանդների համար:

Չնայած չորացրած բանջարեղենը շատ հարմար է ուտելու համար, այն չպետք է երկար ժամանակ օգտագործել։
Կապ՝ Սերենա Չժաո
WhatsApp&WeChat՝ +86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com