Khasiat biji anggur ditemukan melalui sebuah cerita tentang “daur ulang limbah”.
Seorang petani anggur tidak mau menghabiskan banyak uang untuk menangani begitu banyak limbah biji anggur, jadi ia berpikir untuk mempelajarinya. Mungkin ia akan menemukan nilai istimewanya. Penelitian ini telah menjadikan biji anggur topik hangat dalam industri makanan kesehatan.
Karena ia menemukan antioksidan yang sangat bioaktif “proanthocyanidins” dalam biji anggur.
Antosianin dan proantosianidin
Jika berbicara tentang proantosianidin, perlu disebutkan antosianin.
◆Antosianin merupakan salah satu jenis zat bioflavonoid, sejenis pigmen alami yang larut dalam air, yang banyak terdapat pada tumbuhan berbiji tertutup (angiospermae), di antaranya yang paling banyak terdapat pada buah beri seperti goji beri hitam, blueberry, dan mulberry.
◆Proantosianidin adalah jenis polifenol yang dikaitkan dengan senyawa terkenal, resveratrol, yang biasanya ditemukan pada kulit dan biji anggur.
Walaupun mereka hanya berbeda dalam satu karakter, mereka adalah substansi yang sepenuhnya berbeda.
Fungsi utama proanthocyanidins adalah bertindak sebagai antioksidan
Antioksidasi terutama mengacu pada penghambatan reaksi oksidasi dalam tubuh. Reaksi oksidasi menghasilkan radikal bebas, yang dapat memicu respons yang menyebabkan kerusakan sel dan apoptosis, sehingga menyebabkan penuaan.
Antioksidan dapat menetralkan radikal bebas dalam tubuh kita, mencegah kerusakan sel dan apoptosis, dan dengan demikian berperan dalam menunda penuaan.
Karena proantosianidin yang diekstrak dari biji anggur memiliki efek antioksidan, mengapa kita tidak bisa memakan biji anggur secara langsung?
Berdasarkan hasil penelitian, kandungan proantosianidin dalam biji anggur sekitar 3,18 mg per 100 g. Sebagai antioksidan umum, asupan proantosianidin harian yang direkomendasikan adalah 50 mg.
Jika dikonversi, setiap orang perlu mengonsumsi 1.572 gram biji anggur setiap hari untuk benar-benar mencapai efek antioksidan. Dengan berat lebih dari tiga pon biji anggur, saya yakin sulit bagi siapa pun untuk memakannya…
Oleh karena itu, jika Anda ingin mengonsumsi suplemen proantosianidin, akan lebih efisien jika langsung mengonsumsi suplemen kesehatan yang berbahan biji anggur.
Ekstrak biji anggur
Bermanfaat untuk kesehatan jantung, kulit dan otak
◆Menurunkan tekanan darah
Antioksidan dalam ekstrak biji anggur (termasuk flavonoid, asam linoleat, dan proantosianidin fenolik) membantu mencegah kerusakan pembuluh darah dan hipertensi.
Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji anggur dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan dapat membantu pasien dengan sindrom metabolik dalam menurunkan tekanan darah.
◆Meningkatkan insufisiensi vena kronis
Ekstrak biji anggur membantu memperkuat kapiler, arteri dan vena, serta meningkatkan sirkulasi darah.
Delapan puluh persen pasien dengan insufisiensi vena kronis melaporkan bahwa berbagai gejala mereka membaik setelah mengonsumsi proantosianidin selama sepuluh hari, dengan pengurangan signifikan pada rasa tumpul, gatal, dan nyeri.
◆Memperkuat tulang
Ekstrak biji anggur dapat meningkatkan kelenturan sendi, mendorong pembentukan tulang, meningkatkan kekuatan tulang, dan mengurangi risiko osteoporosis, patah tulang, dan penyakit lainnya.
◆Memperbaiki pembengkakan
Pusat Medis Universitas Maryland menunjukkan bahwa pasien yang mengonsumsi 600 miligram ekstrak biji anggur setiap hari setelah operasi dan bertahan selama enam bulan mengalami pengurangan gejala nyeri dan edema dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi plasebo.
Studi lain menunjukkan bahwa ekstrak biji anggur dapat secara efektif mencegah pembengkakan kaki yang disebabkan oleh duduk terlalu lama.
◆Meningkatkan komplikasi diabetes
Dibandingkan dengan manajemen intervensi individu, kombinasi ekstrak biji anggur dan latihan fisik lebih efektif dalam meningkatkan lipid darah, mengurangi berat badan, menurunkan tekanan darah dan meringankan komplikasi diabetes lainnya.
Para peneliti mengatakan, “Ekstrak biji anggur dan latihan fisik merupakan cara yang praktis dan murah untuk mengatasi komplikasi diabetes.”
◆Meningkatkan penurunan kognitif
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak biji anggur dapat mengurangi stres oksidatif dan melindungi fungsi mitokondria, sehingga membalikkan disfungsi hipokampus di otak.
Ekstrak biji anggur bahkan dapat digunakan sebagai agen pencegahan atau terapi untuk penyakit Alzheimer.
Kontak: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat :+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Waktu posting: 12-Sep-2025