Kurkumin juga dikenal sebagai ekstrak kunyit, ekstrak kari, Curcuma, Diferuloylmethane, Jianghuang, Curcuma Longa. Ini adalah pigmen kuning yang ditemukan terutama di akar kunyit (Nama Latin: Curcuma longa L.), dapat diekstraksi untuk menghasilkan pasokan yang memiliki potensi yang jauh lebih tinggi daripada kunyit. Kunyit adalah geofit rimpang dan tumbuh terutama di bioma tropis yang kering secara musiman. Ia digunakan sebagai makanan hewan, obat-obatan, dan makanan manusia.
1. Memiliki sifat antioksidan
Manfaat senyawa pelindung seperti kurkumin adalah membantu tubuh melawan efek oksidasi yang merusak. Memasukkan makanan antioksidan pelindung ke dalam pola makan kita membuat tubuh lebih siap menghadapi penuaan dan peradangan yang menyertainya. Kurkumin juga membantu mengatasi peradangan dan nyeri otot akibat olahraga.
2. Dapat membantu meringankan radang sendi
3. Dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
4. Dapat mendukung sistem kekebalan tubuh
Menurut penelitian, kurkumin dapat bertindak sebagai modulator sistem kekebalan tubuh, yang memengaruhi sel-sel kekebalan tubuh yang penting.
5. Dapat membantu mencegah kanker
Kurkumin juga tampaknya menyebabkan sejumlah perubahan seluler yang dapat membantu dalam melawan kanker. Penelitian menunjukkan kurkumin dapat membantu membatasi pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor.
6. Dapat meningkatkan suasana hati
Sekali lagi, kurkumin mungkin berperan penting dalam membantu rempah ini meningkatkan suasana hati kita dan meringankan beberapa gejala depresi. Ada juga yang berpendapat bahwa kurkumin dapat meningkatkan zat kimia otak yang memberikan perasaan senang, termasuk neurotransmiter serotonin dan dopamin.