Ihe ọṅụṅụ pọmigranet eke

N'ógbè ahụ ike - maara n'ji ngwaahịa na nchụso nke gustatory kacha mma, anyị nnyocha - chụpụrụ mgbalị ejedebe na mmepe nke ahụkebe ngwaahịa, pọmigranet ihe ọṅụṅụ ntụ ntụ. Ngwaahịa a na-ekpuchi profaịlụ nri nke mkpụrụ pọmigranet, na-enye nnukwu isi iyi nke nri na plethora nke ngwa.

Akụrụngwa Raw eke: Nkuku Nkuku nke Ogo

A na-enweta akụrụngwa maka ntụ ntụ pọmigranet anyị naanị site na pọmigranet adịchaghị mma - mpaghara na-akọ ihe. Ebe ndị a, nke e ji ezigbo mkpọsa na ihu igwe dị mma mara, na-eme ka mkpụrụ pọmigranet na-eto nke ọma. Mkpụrụ osisi ndị a na-esi na ya pụta na-atọ ụtọ, na-atọ ụtọ ma na-ejupụta n'ụdị nri dị iche iche. A na-eme usoro njikwa mma siri ike n'oge usoro nhọrọ nke mkpụrụ pọmigranet ọ bụla. Naanị ihe nlere anya ndị na-agbaso ụkpụrụ kachasị mma ka a na-ahapụ ka ọ gaa n'ihu na usoro mmepụta ihe na-esote, si otú ahụ na-ahụ na nguzobe nke elu-tier ngwaahịa mma site na mmalite. Dị ka ọmụmaatụ, Huaiyuan County dị na Anhui Province, nke a na-aghọta nke ọma dị ka "Obodo nke pọmigranet na China," na-amịpụta "Pomegranate Huaiyuan," nke echekwara dị ka ngwaahịa na-egosi mpaghara ala. A na-azụta akụkụ nke akụrụngwa anyị site na mpaghara a, na-enyere ndị na-azụ ahịa aka inweta ụtọ mkpụrụ pọmigranet kacha mma.

Ụlọ ike na-edozi ahụ: Nhọrọ dị mma

Mkpụrụ pọmigranet bara ụba na nri na-edozi ahụ, na ntụ ntụ pọmigranet anyị na-enye aka ịbawanye uru nri a nke ọma. Ọ bụ isi iyi nke vitamin C, nke nwere ọdịnaya sitere na 1-2 ugboro dị elu karịa nke apụl na pears. Vitamin C na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịkwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma na-eme ka njikọ nke collagen dịkwuo mma, nke dị mkpa maka ịnọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe na ìhè nke akpụkpọ ahụ. Na mgbakwunye, vitamin B - mgbagwoju anya dị na ntụ ntụ na-etinye aka n'ọtụtụ ụzọ metabolic dị n'ime ahụ mmadụ, si otú a na-echekwa ọrụ physiological nkịtị ya. Ọzọkwa, ihe ndị dị mkpa dị ka calcium, iron, zinc, na magnesium dịkwa, na-emezu ihe anụ ahụ chọrọ kwa ụbọchị ma na-edobe nguzozi nke usoro biochemical ya. N'ụzọ doro anya, antioxidants dị na pọmigranet, gụnyere polyphenols, flavonoids, na punicic acid, na-egosipụta ihe mgbochi mkpali. Ha nwere ike belata ọnụ ọgụgụ leukocytes na-egbu egbu nke ọma ma gbochie mmebi nke enzymatic nke cartilage, si otú a na-eme ka mmiri pọmigranet ntụ ntụ bụrụ ihe mgbakwunye nri dị mma maka ịnọgide na-arụ ọrụ nke ọma na nkwonkwo. Ọdịnaya flavonoid dị na ntụ ntụ pọmigranet karịrị nke mmanya na-acha ọbara ọbara, na-eme ka ọ kwụsị ikuku oxygen - radicals n'efu, nke na-etinye aka na pathogenesis nke ọrịa dị iche iche na usoro ịka nká. Site na ọdịnaya punicic acid dị elu dị ka 80%, ọ na-arụ ọrụ dị ka antioxidant pụrụ iche na nke nwere ike, na-egbochi mbufụt n'ime ahụ ma na-ebelata mmetụta ọjọọ nke oxygen - free radicals.

Usoro nwere ọgụgụ isi: Wepụta ihe dị ọcha

Usoro mmepụta anyị maka ihe ọṅụṅụ pọmigranet bụ ihe e ji mara nkà na ụzụ dị elu na nlebara anya nke ọma na nkọwa zuru ezu, na-achọ ịnapụta ụdị dị ọcha nke ngwaahịa ahụ. Na mbido mbụ nke nhọrọ akụrụngwa, a na-etinye njirisi siri ike, na naanị mkpụrụ pọmigranet na ọkwa kacha mma nke ntozu ka a na-ahọrọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-eji usoro nhazi akụrụngwa na usoro mmịpụta ihe ọṅụṅụ mee ihe iji mee ka nchekwa nke ekpomeekpo mbụ na ihe oriri nke mkpụrụ pọmigranet dịkwuo elu. A na-emezi usoro nzacha na nkọwapụta iji kpochapụ ihe ndị na-adịghị ọcha, na-eme ka ihe ọṅụṅụ pọmigranet a nụchara anụcha. A na-etinyekwa ihe ọṅụṅụ ahụ n'ihu iji kwalite ntinye nke ogige bioactive ya. A na-eji teknụzụ ihicha ihe na-efesa iji gbanwee ihe ọ juiceụụ ahụ a na-etinye n'ime ya ka ọ bụrụ ntụ ntụ dị mma, nke a na-ajụkwa ma kpokọta ya. Usoro mmepụta ahụ niile enweghị nkebi, yana usoro nke ọ bụla gụnyere usoro nka na nka iji hụ na nkwụsi ike na ịdị mma ngwaahịa.

Njirimara ngwaahịa: Na-egosipụta uru dị elu

Ihe ọṅụṅụ pọmigranet anyị ntụ ntụ na-egosipụta dị ka ìhè na-adọrọ adọrọ - ntụ ntụ na-acha uhie uhie nwere agba na-adọrọ adọrọ. Ntụ ntụ na-egosiputa udidi rụrụ arụ, enweghị ihe ọ bụla na-eme caking, ọ nweghịkwa ihe adịghị ọcha a na-ahụ anya mgbe anya gba ọtọ na-enyocha ya, si otú a na-ahụ na ngwaahịa dị ọcha. Ịdị n'otu agba ya na-enye ahụmịhe ọhụụ mara mma. O nwere ihe solubility dị mma ma nwee ike igbari ngwa ngwa n'ime mmiri. Ma ejiri ya na nkwadebe nke ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ tinye ya na ngwaahịa nri ndị ọzọ, ọ nwere ike ịdị mfe ma gbasaa n'otu n'otu, na-enye mma dị ịrịba ama na ngwa. Site na nha nha nke ntupu 80, ọ na-emezu ụkpụrụ achọrọ maka usoro mbadamba na ngwakọta. Dị ka ndị dị otú ahụ, ọ dị mma nke ukwuu maka iji na-emepụta ihe ọṅụṅụ siri ike, nri - ntụ ntụ dochie, yana ihe mgbakwunye nri ma ọ bụ ihe eji eme ihe maka nri na-arụ ọrụ.

Ngwa dịgasị iche iche: Ịkwanye mkpa dị iche iche

Nkwadebe ihe ọṅụṅụ
Nkwadebe nke ihe ọṅụṅụ pọmigranet gụnyere usoro dị mfe nke ịgwakọta ihe ọṅụṅụ pọmigranet na mmiri na nha kwesịrị ekwesị. Ihe ọṅụṅụ na-esi na ya pụta na-egosiputa ekpomeekpo pọmigranet bara ụba na ụtọ ziri ezi - uto utoojoo, nke nwere ike ịkpalite uto uto ozugbo. Ọzọkwa, enwere ike nweta nhazi nkeonwe site n'ịgbakwụnye ihe ndị dị ka mmanụ aṅụ, lemon, ma ọ bụ ihe na-eme ka ekpomeekpo ndị ọzọ dị ka mmasị onye ọ bụla si dị, si otú a na-emepụta ihe ọṅụṅụ ahaziri iche.
Ngwaahịa esitere
Mgbe etinyere ya na mmepụta nke achịcha, achịcha na ngwaahịa ndị ọzọ esi nri, ọnụ ọgụgụ kwesịrị ekwesị nke ihe ọṅụṅụ pọmigranet na-enye ihe na-acha odo odo na-adọrọ adọrọ - agba ọbara ọbara, na-eme ka anya nke ngwaahịa ikpeazụ. Ọzọkwa, ọ na-eme ka mkpụrụ pọmigranet na-esi ísì ụtọ, na-eme ka profaịlụ dị ụtọ. Polyphenols dị na pọmigranet ihe ọṅụṅụ ntụ ntụ nwere ihe antioxidant, nke nwere ike ịgbatị ndụ ngwaahịa esiri n'ụzọ dị irè ma melite ogo ha niile.
Ngwaahịa mmiri ara ehi
Mgbakwunye nke ihe ọṅụṅụ pọmigranet na ngwaahịa mmiri ara ehi dị ka yogọt na cheese nwere ike ime ka agba na uto ha dịkwuo mma. Ọ na-enye yogọt agba na-adọrọ adọrọ ma na-enye cheese dị iche iche. Ọzọkwa, ọ na-eme ka uru nri nke ngwaahịa mmiri ara ehi na-edozi ahụ, si otú ahụ na-egbo mkpa ndị na-azụ ahịa maka ihe ndị dị elu nke mmiri ara ehi.
Candies na Chocolates
N'ichepụta candies na ngwaahịa chocolate, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ pọmigranet na-enye ngwaahịa ndị ahụ nwere agba pụrụ iche, na-eme ka ha pụta ìhè n'ahịa ahịa na-asọmpi. N'otu oge ahụ, ọ na-agbakwụnye ísì ụtọ mkpụrụ osisi, na-eme ka ahụmahụ ụtọ dịkwuo mma. Polyphenols dị na pọmigranet ihe ọṅụṅụ ntụ ntụ na-enyekwa aka na ndọtị nke ndụ nchekwa nke ngwaahịa ndị a n'ihi ihe ndị na-akpata antioxidant ha.
Condiments na ngwaahịa pickled
Enwere ike iji ntụ ntụ ihe ọṅụṅụ pọmigranet mee ihe dị ka ihe nchekwa eke na antioxidant na condiments na ngwaahịa pickled. Polyphenols ya nwere ike igbochi uto nje na ịgbatị ndụ ngwaahịa ahụ. Na mgbakwunye, ọ na-enye ngwaahịa ndị a chịkọtara agba na-egbuke egbuke na ísì ụtọ, si otú a na-emeziwanye ogo ha niile.

Nkwakọ ngwaahịa dị iche iche: Na-egosipụta atụmatụ echepụtara

Anyị na-enye ụdị nkwakọ ngwaahịa dị iche iche iji nabata mkpa dị iche iche nke ndị ahịa anyị. Maka nnukwu - iwu olu, 25 - kilogram kaadiboodu na-eji okpukpu abụọ - nri oyi akwa - akpa plastik ọkwa ọkwa na-arụ ọrụ iji hụ na nchekwa na nkwụsi ike nke ngwaahịa n'oge nchekwa na njem. Maka ndị ahịa nwere obere ihe achọrọ, 1 - kilogram foil - nkwakọ akpa dị, na-enye mma maka ibugharị na ojiji. Ọzọkwa, ndị ahịa nwere ike họrọ nha nkwakọ ngwaahịa dị ka 10KG, 15KG, ma ọ bụ 20KGS dị ka mkpa ha si dị, enwere ike ịhazi nkwakọ ngwaahịa dị n'ime ka ọ bụrụ obere ngwugwu, si otú ahụ na-egbo mkpa dị iche iche.

Nkwado ịdịmma: Inweta ntụkwasị obi ndị ahịa

Ụlọ ọrụ anyị nwere ọkachamara nyocha na mmepe otu na steeti - nke - na - nka mmepụta ụlọ ọrụ. Anyị na-agbasosi ike na ụlọ ọrụ - ụkpụrụ a ma ama maka mmepụta ahaziri ahazi. Ogbe ọ bụla nke ntụ ntụ pọmigranet na-enweta nnwale siri ike maka ịdị ọcha, ọdịnaya microbial, yana ihe ngosi ndị ọzọ dị oke egwu. Naanị batches ndị gafere ule ndị a sara mbara ka a na-ahapụ n'ahịa. Anyị na-agba mbọ na-achụso àgwà, raara onwe ya nye inye ndị ahịa ngwaahịa na ọrụ kachasị elu. Ka anyị na-aga n'ihu na-ebuli usoro ngwaahịa a, anyị na-etinyekwa aka na mmepe nke ahịrị ngwaahịa ahụike agbakwunyere iji gboo mkpa ahịa na-agbanwe agbanwe, ha niile na-ebumnobi iwepụta ahụmịhe nke ndị ahịa.

N'ikpeazụ, ịhọrọ ntụ ntụ pọmigranet anyị na-anọchite anya nhọrọ maka ọdịdị okike, nri na-edozi ahụ, na afọ ojuju gustatory. Ma maka ahụike onye ọ bụla - ngwa metụtara ya ma ọ bụ maka ojiji na ụlọ ọrụ nri, ntụ ntụ pọmigranet anyị na-eguzo dị ka nhọrọ kacha mma. Anyị na-atụ anya ka gị na gị na-emekọ ihe iji malite njem ọhụrụ maka ahụike na ahụmịhe mmetụta uche.