Kókosmjólkurduft getur verið notað í stað fljótandi kókosmjólkur í ýmsum uppskriftum fyrir mannfólk. Hér eru nokkrar algengar notkunarmöguleikar:
Karrýréttir og sósur: Kókosmjólkurduft má blanda saman við vatn til að búa til rjómalöguðan, kókosbragðbættan grunn fyrir karrýrétti, sósur og sósur. Það bætir við bragðmiklu og dýptarbragði í rétti eins og taílenska karrýrétti, indverska karrýrétti og rjómalöguðar pastasósur.
Súpur og pottréttir: Bætið kókosmjólkurdufti út í súpur og pottrétti til að þykkja og gefa mildan kókosbragð. Það virkar vel í uppskriftir eins og linsubaunasúpu, graskerssúpu og taílenskum innblásnum kókossúpum.
Þeytingar og drykkir: Blandið kókosmjólkurdufti saman við uppáhaldsávexti, grænmeti eða próteinduft til að búa til rjómakennda og suðræna þeytinga. Það er einnig hægt að nota það til að búa til kókosbragðbættar drykki, þar á meðal kokteila og mjólkurhristinga.
Bakstur: Kókosmjólkurduft má nota í bakstursuppskriftir eins og kökur, múffur, smákökur og brauð. Það bætir raka og mildum kókosbragði við bakstur. Blandið einfaldlega duftinu saman við vatn samkvæmt leiðbeiningunum og notið það sem fljótandi kókosmjólkurstaðgengil í uppskriftinni ykkar.
Eftirréttir: Notið kókosmjólkurduft til að búa til rjómakennda eftirrétti eins og kókosrjómaköku, panna cotta eða kókosbúðing. Það má einnig bæta því út í hrísgrjónagraut, chia-búðing og heimalagaðan ís fyrir ríka og bragðmikla blöndu.
Munið að athuga ráðlagða hlutföllin af kókosmjólkurdufti og vatni sem fram koma í leiðbeiningunum umbúða og aðlaga eftir þörfum uppskriftarinnar. Þetta tryggir rétta áferð og bragð í réttunum.
Upplýsingar um kókosmjólkurduft:
Útlit | Duft, duftlos, engin samloðun, engin sýnileg óhreinindi. |
Litur | Mjólkurkennd |
Lykt | Ilmur af ferskri kókos |
Fita | 60%-70% |
Prótein | ≥8% |
vatn | ≤5% |
Leysni | ≥92% |