מוצרים
אבקת קוקוס רב-תכליתית לבישול וחיזוק תזונתי
אבקת חלב קוקוס יכולה לשמש כתחליף לחלב קוקוס נוזלי במתכוני מזון שונים לבני אדם. הנה כמה שימושים נפוצים:
קארי ורטבים: ניתן להכין אבקת חלב קוקוס עם מים כדי ליצור בסיס קרמי בטעם קוקוס לתבשילי קארי, רטבים ורטבים. זה מוסיף עושר ועומק טעם למנות כמו קארי תאילנדי, קארי הודי ורטבי פסטה קרמיים.
מרקים ותבשילים: הוסיפו אבקת חלב קוקוס למרקים ותבשילים כדי להסמיך ולהעניק טעם קוקוס עדין. זה עובד היטב במתכונים כמו מרק עדשים, מרק דלעת ומרקים מבוססי קוקוס בהשראה תאילנדית.
שייקים ומשקאות: ערבבו אבקת חלב קוקוס עם הפירות, הירקות או אבקות החלבון האהובים עליכם כדי ליצור שייקים קרמיים וטרופיים. ניתן להשתמש בו גם להכנת משקאות בטעם קוקוס, כולל מוקטיילים ומילקשייקים.
אפייה: ניתן להשתמש באבקת חלב קוקוס במתכוני אפייה כגון עוגות, מאפינס, עוגיות ולחם. היא מוסיפה לחות וטעם קוקוס עדין למאפים. פשוט הוסיפו מים לאבקה בהתאם להוראות והשתמשו בה כתחליף חלב קוקוס נוזלי במתכון שלכם.
קינוחים: השתמשו באבקת חלב קוקוס כדי ליצור קינוחים קרמיים כמו פאי קרם קוקוס, פנה קוטה או פודינג קוקוס. ניתן גם להוסיף אותה לפודינג אורז, פודינג צ'יה וגלידה ביתית לקבלת טוויסט עשיר וטעים.
זכרו לבדוק את היחס המומלץ בין אבקת חלב קוקוס למים המוזכר בהוראות האריזה ולהתאים בהתאם לדרישות המתכון שלכם. זה יבטיח את העקביות והטעם הנכונים במנות שלכם.
המפרט של אבקת חלב קוקוס:
| הוֹפָעָה | אבקה, אבקה מאבדת, ללא הצטברות, ללא טומאה גלויה. |
| צֶבַע | חֲלָבִי |
| רֵיחַ | ריח של קוקוס טרי |
| שׁוּמָן | 60%-70% |
| חֶלְבּוֹן | ≥8% |
| מַיִם | ≤5% |
| מְסִיסוּת | ≥92% |
